كيف لطهي البيتزا في الفرن؟
من المقبول عموما أن البيتزا هي الوجبات السريعة. ولكن إذا كان كل شيء يتم بشكل صحيح ، حتى هذا الطبق البسيط يمكن أن يصبح تحفة ذوق. نحن نقدم لك بعض الوصفات ، مختلفة تمامًا في إعداد الحلوى ، ولكنها لذيذة جدًا في النهاية.
كيف لطهي البيتزا محلية الصنع في الفرن؟
المكونات:
- دقيق – 380 جم؛
- ماء 240 مل.
- الخميرة الطازجة – 10 غ؛
- زيت الزيتون – 40 مل.
- صلصة الطماطم – 135 مل؛
- سجق بالسلامي – 210 جم؛
- الجبن – 110 غرام ؛
- الريحان – فرعين
- الملح والأعشاب عطرة.
إعداد
بطبيعة الحال ، سنبدأ إعداد البيتزا مع الاختبار. يجب أن تكون بسيطة وسريعة ، على الرغم من أنها ستكون عجينة خميرة. لذا ، فإن القاعدة الأساسية لاختبار بيتزا مثالية هو الحفاظ على نسبة الطحين والماء 3: 1 ، على التوالي. ويضاف ثلث الدقيق تدريجياً ، لأن الدقيق مختلف ويمكن أن يكون كافياً و 2.5 جزء. تحريك الخميرة في الماء في درجة حرارة الغرفة ، إضافة القليل من الملح ، إضافة 20 مل من الزبدة وعجن العجين بإضافة الدقيق تدريجيا. بمجرد أن بدأت تؤتي ثمارها من الجدار، ولكن لا يزال لزجة قليلا، وتنتشر على الطاولة، مع رش الطحين وdomeshivaem هناك. ثم نضعها في وعاء صغير ، نغطيها ونتركها لمدة 40 دقيقة لبدء الخميرة. بعد ذلك ، ستصبح العجينة طرية وناعمة ، وفي الوقت نفسه مرنة. أولا ، رشها بيديك وتشكيل كعكة ، ثم طرح دبوس المتداول من الوسط إلى الحواف. يمكن جعل البيتزا مستطيلة ، إنه أمر طبيعي ، ولكن من الأفضل توزيع الخليط على ظهر صينية الخبز ، لذلك سيكون من الأسهل إزالته في وقت لاحق. معطف مع صلصة العجين، متراجعا قليلا عن حواف، أعلى تتحلل بالتساوي السلامي، يرش مع الحبق المفروم وفرك الجبن. أهم شيء لخبز البيتزا بسرعة وقوة قصوى تصل إلى الفرن، لذلك الاحماء إلى أقصى حد، ووضع البيتزا لمدة 5-7 دقائق. بعد أن نحصل عليه ونرشه برفق بالزيت ونرشه بالأعشاب.
كيف تطبخ البيتزا اللذيذة في الفرن بسرعة؟
لأن وينفق الوقت الرئيسي في إعداد البيتزا على العجين ، سنأخذ على استعداد.
المكونات:
- العجين الطازج – 0،5 كجم ؛
- الطماطم – 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- شرائح الدجاج – 330 غ؛
- الجبن الصلب – 140 غرام ؛
- الفطر – 80 غ؛
- صلصة الطماطم – 100 غرام ؛
- توابل ، ملح ، زيت زيتون.
إعداد
طرح العجين على شكل الخبز، وفي الوقت نفسه فرن وتسخينه إلى مستوى الحد الأقصى، فإنه يزيت صلصة وتتحلل قطع صغيرة من شرائح يمكن أن تؤخذ على أنها فيليه المغلي والمواد الخام، كما يتم إعدادها بسرعة كبيرة. قطع الطماطم والفطر إلى لوحات رقيقة وانتشر بالتساوي على السطح بأكمله. من الأعلى ، يُرش الأوريجانو والجبن المبشور ويُخبز لمدة 6 دقائق.
كيف لطهي البيتزا مع اللحم المفروم في الفرن؟
Mincemeat لهذه البيتزا يمكن استخدامها أي ترضيك.
المكونات:
- خيار مخلل – 160 غ؛
- زيت الزيتون – 70 مل.
- الخميرة الجافة – 10 غرام ؛
- زيتون – 10 قطع.
- قوة – 230 جم؛
- دقيق – 280 غرام ؛
- الثوم – 2 الأسنان.
- ماء 100 مل.
- سكر – 30 جم؛
- الطماطم – 1 جهاز كمبيوتر.
- تمحى الطماطم – 1 وعاء.
- اوريجانو ، ملح ، ريحان ، فلفل.
إعداد
للاختبار ، نخلط في الماء القليل من الملح ، 15 غم من السكر والخميرة ، نضيف 30 مل من الزيت وسكب تدريجياً 
يتم خلط الدقيق مع العجين ، ثم نتركه لمدة ساعة للراحة.
والآن نشرع في خلع الملابس، لذلك على عموم صب الزيت المتبقي، ارتفاع درجة حرارة الارض هو وتسكب الطماطم ويترك على نار خفيفة حتى حوالي 10 دقائق، ثم يضاف الثوم المفروم، وتبقى السكر، والأعشاب، وتغلي بضع دقائق، وترفع من حرارة. العجين هو كمات قليلا، طرح، ونقل إلى المقلاة والشحوم إنتاج صلصة الطماطم، ونشر حشو على رأس مقطعة إلى شرائح رقيقة الخيار والزيتون نصفين. نحن نقطع الطماطم وننشرها فوق كل شيء. اخبز 8 دقائق في 215 درجة.