كيف لطهي البطاطس المهروسة اللذيذة؟
البطاطا المهروسة هي طبق بسيط لذيذ ، الذي يحب تقريبا من الطفولة. كيف لطهي البطاطا المهروسة اللذيذة مع الحليب ، وتعلم من هذه المقالة.
أسرار البطاطس المهروسة اللذيذة
- لمزجها ، من الأفضل اختيار البطاطا الصفراء – فهي تغلي بشكل أفضل.
- بالنسبة للبطاطا المهروسة العطرة ، عند الطهي في قدر صغيرة ، يمكنك إضافة فص من الثوم أو البصل أو الجزر.
- للحصول على بطاطا مهروسة بالهواء ، لا يكفي ببساطة سحق البطاطا المهروسة ، تحتاج إلى التغلب على البطاطا المهروسة.
- البطاطا المهروسة ستكون حساسة جدا مع إضافة القشدة الحامضة أو المايونيز أو الزبادي غير المحلى.
- سوف تكون البطاطا المهروسة من البلاستيك مع إضافة البيض الخام.
- للتأكد من أن لون الهريس المحضر لا يتحول إلى اللون الرمادي ، يجب صب الحليب ساخناً فقط.
البطاطا المهروسة اللذيذة – وصفة
المكونات:
- بطاطس متوسطة الحجم – 12 قطعة.
- زبدة دسم 73 ٪ محتوى الدهون – 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- كريم من 10 ٪ محتوى الدهون – 0.5 كوب.
- الملح.
إعداد
البطاطا المقشرة حتى ينضج. ثم ينضب الماء، وغطاء المقلاة والتمويه على نار هادئة حتى تبييض تبخرت. بمعنى ، يجب تجفيف البطاطس لإزالة كل الرطوبة الزائدة. وهذا ضروري حتى تتمكن البطاطس من امتصاص المزيد من الكريمة والزبدة. مزيد من الدرنات الهريس جيدا، مضيفا الزبدة، وذاب في السابق، كريم الساخن (أنها يمكن أن تحل محل بأمان الحليب) ويقلب جيدا. والآن فقط نضيف الملح حسب الذوق. كل شيء ، البطاطا المهروسة اللذيذة مستعدة تماما!
أكثر البطاطا المهروسة اللذيذة – وصفة
المكونات:
- البطاطا – 1 كجم.
- الحليب نسبة الدهون في الدم 3.2 ٪ – 1.5 كوب.
- زبدة دسم 73 ٪ محتوى الدهون – 50 غرام ؛
- الملح.
- أوراق الغار؛
- أرض الفلفل الأسود.
إعداد
نحن نقشر البطاطا في الماء المغلي. بعد الغليان ، اخفض النار ، غطّي المقلاة ، اتركي الغطاء للبخار ، واطهيه لمدة 10 دقائق ، ثم ضعي ورقة الغار ، قليل من الفلفل الأسود واطهي لمدة 5-10 دقائق أخرى. علاوة على ذلك ، إذا كانت البطاطا جاهزة ، يتم تصريف المياه ، ويتم التخلص من أوراق الغار. نحن نعجن الدرنات ، ونصب حوالي نصف الحليب الساخن والزبدة ونحرك جيدا. يخلط الخلاط الهريس ، ويصب الحليب المتبقي.
كيف لطهي البطاطس المهروسة مع الحليب والبيض؟
المكونات:
- البطاطا – 1 كجم.
- بيضة – قطعة واحدة
- زبدة 73٪ دهن – 50 جم؛
- الحليب – 0.5 كوب.
- الملح.
إعداد
ضعي البطاطا المقشرة في قدر صغيرة واملأها بالماء ، وهذا لا ينبغي أن يكون أكثر من اللازم. يجب ببساطة تغطية السائل مع الدرنات. يغلي إلى الجاهزية ، الماء ينضب ، ويعجن البطاطس بواسطة tolstalk. يسكب تدريجياً في الحليب الساخن والبيض النيئ والزبدة ويقلب جيداً. Solim to taste وضبط الكثافة ، إذا كانت الكتلة سميكة جدًا ، ثم صب القليل من الحليب. البطاطا المهروسة لذيذ مع استعداد البيض ، والشهية لطيفا!