كيف تقلى كوسة؟
موسم الخضروات الطازجة تقترب ، ونتيجة لذلك ، انطباعات جديدة من تناول أطباق فيتامين بمشاركتها. شعبية خاصة في قائمة الفاكهة الصغيرة هي الكوسة. من اللب طعم لطيف تحول مفاجئ عند القلي، يشع العطر مذهلة، وعندما يقترن مع الثوم والمايونيز يخلق تكوين الطهي فقط لا يوصف لذيذ.
كيف لذيذ لتحمر كوسة في مقلاة في الدوائر؟
المكونات:
- الفاكهة الاسكواش الصغار متوسطة الحجم – 2 جهاز كمبيوتر شخصى؛
- دقيق القمح – 75 غ؛
- فلفل أسود مطحون طازجًا (اختياري) – حسب الذوق ؛
- الملح هو طبخ كبير – حسب الذوق.
- الفلفل الحلو الحلو الأرض (اختياري) – حسب الذوق.
- يجفف الأوريجانو (اختياري) – حسب الذوق.
- الخضار دون نكهة زيت للقلي – 65 مل.
إعداد
لتقلى القرع ليس من السهل ، ولكن في غاية البساطة. للقيام بذلك ، وشطف الخضار ، ومسحها الجافة وقطع في دوائر بسماكة تصل إلى سنتيمتر واحد (لا أكثر). نضع الأكواب على الطاولة في طبقة واحدة ونضيف الملح. نشف بعد عشر دقائق رطوبة قطرات منديل، إذا موسم المطلوب مع الفلفل الخضار والفلفل الحلو أو المجففة اختيار توابل، مغموسة في الطحين وامتدت إلى طبقة واحدة دافئة في مقلاة بدون زيت نكهة الخضار.
بعد أن يتم تحميص دوائر الخضار من الجانبين ، ننشرها على طبق ويمكن أن تقدم ، مع إضافة المايونيز والثوم المفروم.
كيف لذيذ لقليه كوسة مع الثوم في مقلاة؟
المكونات:
- الفاكهة الاسكواش الصغار متوسطة الحجم – 2 جهاز كمبيوتر شخصى؛
- الملح هو طبخ كبير – حسب الذوق.
- فصوص الثوم – 3-5 جهاز كمبيوتر شخصى.
- الغصينات الطازجة من الشبت والبقدونس – حسب الذوق.
- الخضروات بدون نكهة زيت القلي – 65 مل؛
للعجين:
- بيض دجاج كبير – 2 قطعة.
- دقيق القمح – 70 غ.
إعداد
التحضير لإعداد كوسة مقلية في الخليط ، وإعداد الثمار الجاهزة في أكواب لا أكثر سمكا من سنتيمتر واحد ، إضافة الملح ووضعها لمدة عشرين دقيقة في أي وعاء. مع مرور الوقت، ونحن دمج فصل عصير الخضار وشرائح انخفض في البيض والدقيق المخلوط، مجرد اثارة هذا الامر قبل التوحيد. وضع الكوسا على الفور مع طبقة واحدة في زيت نباتي أحمر حار دون نكهة. بعد شراء القشرة المحمصة على كلا الجانبين ، قم بتوزيع الشرائح على طبق و pritrushivaem melenko المفروم أسنان الثوم والأعشاب الطازجة.
كيف تقلى الكوسة بالمايونيز والثوم؟
المكونات:
- الفاكهة الاسكواش الصغار متوسطة الحجم – 2 جهاز كمبيوتر شخصى؛
- الملح هو طبخ كبير – حسب الذوق.
- دقيق القمح – 70 غ؛
- الثوم الأسنان – 4-5 جهاز كمبيوتر شخصى.
- مايونيز كلاسيكي بروفنسال – 190 جم؛
- الطماطم الناضجة الطازجة – 2-3 قطع.
- الأغصان الطازجة من الشبت والبقدونس – 2-3 جهاز كمبيوتر شخصى.
- زيت الخضروات المكرر للقلي – 65 مل.
إعداد
المرحلة الأولى من طبخ الكوسا المقلية وفقا لهذه الوصفة لا تختلف كثيرا عن تلك الموصوفة أعلاه. وبالمثل ، نحن نغسل ونمسح الخضروات الجافة ، ثم نقطعها إلى أكواب ، لا تتجاوز متطلبات السماكة. وبالتحديد ، يجب أن تكون شرائح الخضروات بالضرورة أنحف من سنتيمتر واحد ، وإلا فإنها يمكن أن تشتعل بسرعة بدلاً من أن تقلى بالكامل. نقوم بتدوير دوائر الخضار ، وبعد عشر دقائق نغطس منديل مع الرطوبة المنفصلة.
الآن نقوم بتحريك دوائر السكواش في الدقيق من جميع الجوانب ووضعها في مقلاة ، 
في ذلك القليل من النفط المكرر. شرائح روج الخضار تكدس طبقة واحدة على طبق. يتم تنظيف أسطح الثوم أو الضغط عليها من خلال الصحافة أو يعجن بسكين ويخلط مع المايونيز. الطماطم (البندورة) هي لي ، يمسح الجافة وتقطع إلى أكواب أو شرائح تبعا للقطر.
كل الاسكواش دائرة النكهة مع المايونيز والثوم، ووضع شريحة العليا من الطماطم الطازجة والمايونيز ومرة أخرى قليلا pritrushivaem melenko كل من جمال الخضر المفروم.
يمكن تحضير الطبق دون مشاركة الطماطم ، وتوابل شرائح الخضروات مع المايونيز بالثوم ورشها بالأعشاب.