كيف تقلى القوة في مقلاة؟
بالنسبة لأولئك الذين لا يستطيعون تقطيع اللحم اللذيذ في مقلاة ، سوف نخبرك كيف نفعل ذلك بشكل صحيح باستخدام أنواع مختلفة من اللحم. وبالتالي، سوف تكون قادرة على تنظيم أساسا ممتازا لإعداد المعكرونة ملاحي، وملء الفطائر، فطائر، zrazy وغيرها من الأطباق التي تستخدمها المقلية اللحم المفروم.
كيف لذيذة لقلي الفراخ مع البصل والجزر في مقلاة؟
المكونات:
- لحم الخنزير المفروم – 520 غرام ؛
- بصيلات البصل – 140 غ؛
- الجزر – 110 غرام ؛
- ملح كبير – حسب الذوق
- فلفل الأرض – قرصة 1.
- الأعشاب الطازجة (إذا رغبت في ذلك) – حسب الذوق.
- زيت عباد الشمس المكرر – 35 مل.
إعداد
يمكن شراء لحم الخنزير المحضر جاهزًا ، ولكن من الأفضل بالطبع طبخه بنفسك من اللحم الطازج ، مروره من خلال مفرمة اللحم. نحن أيضا إعداد الخضروات على الفور. نَقْشرُ المصابيح المُنَسَّخة بالمكعبات الصغيرة ، وننشر الجزر في مبشرة ضحلة أو متوسطة الحجم.
انتشار على عموم في زيت عباد الشمس الساخن مع أي نكهة في البداية البصل والجزر في دقيقة والخضروات passeruem حتى يصبح طريا. ونحن الآن بصدد وضع لحم الخنزير الأرض ومشوي سفينة المحتوى، واثارة والعجن horoshenechko الكتل حتى جاهزة والتبخر من العصائر لمدة عشرين دقيقة، بهار في نهاية الملح والفلفل الأرض والأعشاب الطازجة اختياريا melenko المفروم الطهي.
للنسخة الكلاسيكية من الجزر والأعشاب في اللحم المفروم عند القلي ، لا يمكنك إضافة ، يقتصر فقط على البصل المفروم.
وبالمثل فمن الممكن أن تقلى اللحم المفروم عموم، مضيفا أكثر من ذلك بقليل زيت عباد الشمس، ولحم البقر لأنه أقل من الدهون اللحوم الصف.
كيف بشكل صحيح لتقلى الدجاج قوة في مقلاة؟
المكونات:
- لحم دجاج مطحون – 520 جم؛
- لمبات بصل – 180 جم؛
- ملح كبير – حسب الذوق
- فلفل الأرض – قرصة 1.
- الأعشاب بروفنسال أو الإيطالية (اختياري) – 1 قرصة؛
- زبدة – 30 جم؛
- زيت عباد الشمس المكرر – 35 مل.
إعداد
لحم الدجاج في هيكلها هو أخف بكثير وأكثر طراوة من لحم الخنزير ولحم البقر ، وبالتالي يعد أسرع بكثير. لهذا السبب ، يسهل تجفيف الدجاج المفروم ، مما يجعله غير جذاب تمامًا.
المقبل ، بضع توصيات لإعداد الصحيح من لحم الدجاج في المقلاة ، والتي سوف تساعدك دائما على الحصول على النتيجة المرجوة.
إذا كنت تقوم بطهي الدجاج لنفسك (وهو الأفضل) ، حاول استخدامه ليس فقط 
شرائح صدر الدجاج ، ولكن أيضا إضافة اللحم من الساقين والفخذين. وبالتالي ، فإن العصير من اللحم المفروم سيكون أعلى ، وطعمه أكثر إثارة للاهتمام.
في البداية ، تقلى في قدر مع زيت عباد الشمس ، مقطعة إلى بصل صغير. ثم وضع لحوم البقر والشواء ذلك، مع التحريك باستمرار، والهريس مع ملعقة حتى عن تبخر الرطوبة، مع الحرص على عدم تخطي هذه النقطة. في هذه المرحلة، إضافة قطعة من الزبدة، وموسم مع وزن الملح والفلفل والنكهة إذا رغبت أو الأعشاب بروفانس الإيطالية، وإثارة، آخر لحظة الاحماء وترفع من حرارة.