كيف تقلى أرجل الدجاج في مقلاة؟
الدجاجة لا تستخدم عبثا كل طلب كبير. تحبها العشيقات لحقيقة أنها تستعد بسرعة ، حسنا ، والمستهلكين ، بالطبع ، نقدر لها لذوق ممتاز.
لا تتخلى عن هذا النوع من اللحم أو الرجال ، لأنه يتضح تماما أنه طبق مرضي ، لا نساء ، لأنه وجبة غذائية جدا ، لا يوجد أطفال ، لأنهم يسرون بغتة قشرة فاتحة للشهية.
الشيء الأكثر لذة هو هذا اللحم في شكل مقلية. دعونا نناقش وصفات مختلفة لساقين الدجاج في المقلاة.
يهتم العديد من ربات البيوت بكمية ساق الدجاج في مقلاة. عادة ما يستغرق 25-30 دقيقة لإعداد هذا المنتج شبه النهائي المتوسط الحجم. تحتاج القطع الكبيرة إلى معالجة أطول قليلاً – فهي تستغرق من 35 إلى 40 دقيقة. لكي تفهم هذا السؤال بشكل كامل ، قمنا بتزويد كل وصفة بمعلومات عن مدة القلي.
أرجل الدجاج المقلية في مقلاة
المكونات:
- الدجاج الفخذين – 3 قطع.
- زيت عباد الشمس – 35-40 جم؛
- القفزات-suneli.
- الثوم – 2 شرائح.
- الليمون – ربع 1 قطعة.
- جوزة الطيب ، الأرض ؛
- الملح.
إعداد
أعصر العصير من الليمون على الفخذين. رشهم بالملح والثوم المفروم وفرك هذه المنتجات في منتجات نصف منتهية. إضافة جوزة الطيب والقفزات ، suneli. إثارة. اترك اللحم في البهارات لمدة 10 دقائق.
عندما يكون الوقت قد انتهى ، تقلى الساقين في البداية 7 دقائق دون غطاء على نار عالية ، ثم تغطية وتخفيف الحرارة إلى أدنى حد ممكن. نستمر في المعالجة الحرارية لمدة 20 دقيقة أخرى.
كيف لذيذ لقلي الدجاج الساقين في مقلاة؟
المكونات:
- أرجل الدجاج – 4-5 قطع.
- بصل أبيض – 1 قطعة.
- الزنجبيل الطازج – 10-12 ز ؛
- اليوسفي – 2 قطعة.
- التوابل المجففة (روزماري ، فلفل أحمر) ؛
- الملح.
- زيت القلي – 45-50 جم.
إعداد
يتم غسل أرجل الدجاج ورشها مع إكليل الجبل المجفف والفلفل الحلو والزنجبيل المفروم والملح. لقد انتشرنا فوق حلقات البصل الأبيض. دع اللحم ينقع مع المكونات الحارة لمدة 20 دقيقة. من المستحسن تغطية الوعاء مع هذه المنتجات بغطاء (فيلم غذائي) ، بحيث لا يتم تهالكها.
تُقلى أرجل الدجاج على الدهون لمدة ربع ساعة. يتم تعيين النار بمتوسط قيمة. ثم رش شرائح اليوسفي مقطعة إلى أجزاء 2 ، وجعل الحد الأدنى من قيمة النار ويقلى 10 دقائق.
أرجل الدجاج في المايونيز في مقلاة
المكونات:
- أرجل الدجاج – 4 قطع.
- مايونيز – 45-50 مل؛
- الملح.
- ريحان جاف
- الزنجبيل الطازج – 8-10 غرام ؛
- الخردل – ملعقة صغيرة
- الزيوت النباتية – 50-60 جم.
إعداد
يخلط في وعاء من الخردل والمايونيز والريحان ، مبشور الزنجبيل والملح. تغسل أرجل الدجاج وتجفف. نحن نسكب عليها خليط من المايونيز ونزينها بعناية من جميع الجهات. نترك الساعة على الأرض ، حتى يتم امتصاص اللحم بالكامل من قبل الأذواق الحارة.
نخفض الساقين إلى المقلاة مع الزيت المحمر وتقلى. للتحقق من مدى جاهزية الجزء من اللحم في الجزء الأوسع: إذا كان العصير واضحًا – فكل شيء جاهز. عادة ما يستغرق 30 دقيقة للقلي.
أرجل الدجاج في مقلاة مع المرق
المكونات:
- أرجل الدجاج – 3-4 قطع.
- الكمون الأرض الجافة ، الكاري ، الكزبرة ، الفلفل الحار.
- الملح.
- الدهون للقلي – 45-50 مل.
- معجون الطماطم – 3 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- الثوم – 3 شرائح.
- أوراق الغار – 3 قطع.
- الماء – 0.5 كوب.
إعداد
يتم رش أرجل الدجاج بالملح وإرسالها إلى الدهن المشوي لمدة 7-8 دقائق. بفضل النيران القوية ، ستظهر القشرة بسرعة.
ننشر معجون الطماطم بالماء. نحن نسكب الملح والكمون والكاري والفلفل الحار والكزبرة والثوم المفروم ونخلطه. نسكب هذه الصلصة على أرجل الدجاج ونطهوها لمدة 20 دقيقة ، ولكن نخفض النار إلى الحد الأدنى. تقريبا في النهاية نضع أوراق الغار على اللحم ، وقبل الحصاد نزيلها.