كيف تخبز البط؟
بطة مخبوزة بشكل صحيح تبدو جميلة وغنية على أي طاولة احتفالية. ولكن ، لجعلها ناعمة ، ولكن أيضا لذيذة بجنون ، تحتاج إلى معرفة مثل هذه الخفايا: وكذلك الشيء الرئيسي ، كم لخبز بطة كاملة في الفرن. كل هذا يمكنك أن تتعلم ، إذا كنت تطبخ هذا الطائر الرائع وفقا لوصفاتنا.
بطة مخبوزة في كم مع التفاح
المكونات:
- بطة – جثة واحدة ؛
- التفاح (مع توتر) – 4-5 قطع.
- ملح المطبخ – حسب الذوق
- العسل السائل – 70 مل.
- الليمون – 1 قطعة.
- التوابل لأطباق الدواجن – 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
إعداد
سيكون جلد البط أكثر ألذًا وأكثر نعومة إذا تم تحريكه على نار مفتوحة في موقد غاز. بعد ذلك ، نقوم بغسلها جيداً بالماء البارد وجففها بالضرورة من جميع الجوانب. نحن فرك فيما يتعلق بطعمها مع الملح. قطع الليمون لحمي في النصف والضغط على العصير في وعاء. في نفس الحاوية نضيف العسل السائل وبمساعدة ملعقة شاي مع التحريك. ملعقتان كبيرتان من هذا المزيج ، نرحل ، وجميع البقية جيدة ، في جميع الأماكن التي يمكن الوصول إليها ، نغطي بطة. أيضا فرك بعناية مع التوابل الخاصة المخصصة للأطباق المصنوعة من الدواجن.
تقليم قبالة التفاح لا لزوم لها لنا الجلد ، وقطع في اثنين وإزالة السكين من النبتات. ثم قطّعيها على شكل فصيلات غير سميكة جداً ورشها بمزيج من العسل وعصير الليمون. نضع التفاح في الجثة حتى يتوقف ، ولم يتبق سوى مساحة صغيرة لخياطة البطة. مباشرة بعد ذلك نغرق الطائر في الأكمام المقاسة ، ولكن نفعل ذلك بعناية ، على صينية الخبز ، التي يتم وضعها ووضعها. قبل إغلاق الغطاء ، ما زلنا نغطي البط بالشرائح المتبقية من التفاح. نرسل كل شيء في الفرن يسخن حتى 195 درجة ، وبعد ساعة و 45 دقيقة نخرج ، نقطع الجلبة لمدة 15 دقيقة على الأقل نضع الطير البني.
بطة مع الحنطة السوداء ، خبز في الفرن
المكونات:
- بطة الذبيحة – قطعة واحدة.
- صلصة الصويا المملحة – 40 مل.
- مايونيز دهني – 60 مل؛
- حبوب الحنطة السوداء المسلوقة – 1،5-2 st.
- زيت عباد الشمس – 1.5 ملعقة كبيرة. ملعقة.
إعداد
قم بتحضير البط لمزيد من الطهي. المقبل ، جيد جدا (بوفرة) انتشار جثة الطيور مع صلصة الصويا المالحة ، في جميع الأماكن المتاحة. وضعناها جانبا لمدة 60 دقيقة. بعد ، نفس الشيء 
نضع عليه (تلطيخ) المايونيز الدهون. توضع حبيبات الحنطة السوداء الملحومة مسبقًا في تجويف البطة وتضعها في صورة زيتية من زيت عباد الشمس. يتم إغلاقها بإحكام حول الحواف ، ويتم قياسها حسب حجم شكل رقائق معدنية.
نضع الطبق في المركز حرارة درجة حرارة الفرن 200 درجة وانتظر بصبر 1.5 ساعة. بعد إزالة الرقاقة بعناية والسماح للعجين البني لفاتح للشهية ، والقشرة الذهبية لمدة 12-15 دقيقة أخرى. يقدم الطبق النهائي على وسادة من الخضر وشرائح التفاح الطازج.
الآن ، مع معرفة كيفية بشكل صحيح ولذيذ خبز بطة تترك الضيوف في فرحة كاملة!