كيف بشكل صحيح لطهي pelmeni؟
يمكن بسهولة حتى أفضل نوعية ورافيولي محلية لذيذة يمكن أن تفسد النهج الخطأ عند الطهي. توافق على المنتجات التي لا تحتوي على مظهر فاتح للشهية ، والتي يتم خياطها مع كتلة مشتركة أو تتحول إلى فوضى. لذلك ، اليوم سوف نخبرك بالتفصيل عن كيفية طهي رافيولي محلي الصنع بشكل صحيح باستخدام مجموعة متنوعة من أدوات المطبخ من بار متعدد إلى وعاء عادي.
كيف لطهي الزلابية في متعدد المتغيرات؟
مع كل يوم يمر ، هناك المزيد والمزيد من ربات البيوت ، الذين يفضلون الطبخ بمساعدة أداة مطبخ جديدة – multivark. وهذا ليس مفاجئًا ، لأن مثل هذا الطهي لديه الكثير من المزايا ، لكن هذا موضوع آخر. وسنبحث الآن بمزيد من التفاصيل حول كيفية الطهي في العديد من الزلابية المفضلة متعددة الأماكن. لهذا يمكنك الذهاب بطريقتين.
تحضير المنتج على البخار بمساعدة وظيفة “البخار” الموجودة في هذا الجهاز ، سوف نحصل على شكل محكم تماما من الزلابية العطرية. للقيام بذلك ، صب القليل من الماء في البث المتعدد ، وضع واحدة من حبيبات pelmeni في سلة خاصة مزيجة وطهيها مع الغطاء مغلق حتى اكتمال برنامج “Steam”.
إلى أنصار الطهي التقليدي للرافيولي في الماء ، تقترب الطريقة الثانية. من أجل تطبيقه ، نصب في متعدد البث ما لا يقل عن لتر ونصف من الماء المملح لتذوق وتعديل الجهاز إلى وضع “الحساء”. نسمح للسائل أن يغلي ثم نضع الزلابية في الماء. حرك محتويات الوعاء بشكل مكثف وأغلق غطاء الموفر المتعدد. لمزيد من الطهي ، قم بتغيير الوضع إلى “فاركا” وأعد الطبق ، اعتمادًا على حجم الزلابية من 10 إلى 15 دقيقة. بعد ذلك ، نقوم فورا بإزالة المنتجات مع الضوضاء على الطبق ويمكن أن تخدم.
كيف لطهي رافيولي محلية الصنع في فرن الميكروويف؟
يحدث أن من الضروري طهي الزلابية ، ولكن بالإضافة إلى فرن الميكروويف ، لا يوجد المزيد من معدات الطبخ في الوقت الحالي. أو ببساطة ليس هناك إمكانية للانتظار طويلا وإعداد الطبق في أقرب وقت ممكن. لا يهم ، فإن الميكروويف سوف يقوم بعمل رائع ، ولكن ، بالطبع ، مع القليل من مساعدتك.
في وعاء خاص ، مناسب للطبخ في فرن الميكروويف ، نقوم بفرض ما بين 10 إلى 15 قطعة من الزلابية ونملئها بكوب من الماء المملح. نحن نغطي الأطباق بغطاء خاص أو مجرد لوحة بدون شظايا معدنية أو لوحات. نحن نطهو pelmenki بقوة 800 واط من 8 إلى 10 دقائق ، اعتمادا على حجم المنتجات.
كيف بشكل صحيح لطهي pelmeni في قدر؟
والآن بضع كلمات حول كيف لا تزال بحاجة إلى طهي الزلابية في قدر صغيرة حتى لا تغلي. إذا قمت بطهي الزلابية في طنجرة ، فإننا نختار وعاءًا واسعًا لهذا ونملأها بنصف الماء على الأقل. التمليح لها لتذوق أو أكثر مالحة قليلا ، وضعت على النار وإعطاء يغلي. يمكنك أيضًا إضافة أوراق الغار أو الفلفل العطري أو أي توابل أخرى حسب ذوقك للاختيار.
بعد الغليان ، نقع في نومبمان في مقلاة وعلى الفور 
تحريك محتويات الحاوية في اتجاه واحد باستخدام ملعقة خشبية ، مما يؤدي إلى إنشاء دوامة لا تسمح للمنتجات بالالتصاق مع بعضها البعض والالتزام بجدران الأطباق. نحن ندعم “الحركة” في المقلاة لمدة دقيقتين آخرين. يمكنك إضافة القليل من الزيت المكرر إلى الزلابية ، والتي سيكون لها أيضًا تأثير إيجابي على سلامة شكلها.
طهي الزلابية يجب أن تكون في غضون ثلاث إلى خمس دقائق من وقت الغليان الكامل ، ومنتجات صغيرة الحجم من العجين المخمر ، بما يكفي لتحمل الثانية بعد الصعود ويمكن إزالتها إلى طبق.