كيف بسرعة لطهي البازلاء؟
بعد قراءة هذه المواد ، سوف تتعلم كيفية غلي البازلاء بسرعة ، بحيث يغلي ويجعلك سعيدا مع الذوق الممتاز. سوف تساعدك التوصيات المقترحة على التعامل مع المهمة ، حتى إذا نسيت أن تغمر المنتج في وقت مبكر ، كما هو مطلوب من قبل معظم الوصفات.
كيفية طهي البازلاء الجافة بسرعة للحساء؟
الخيار المثالي لتسريع عملية تحضير البازلاء لإعداد الحساء هو ، كما تعلمون ، ما قبل النقع في الماء البارد لمدة سبع ساعات أو في الليل بشكل مثالي. يمكن تقليل وقت نقع المنتج عن طريق إضافة قليل من صودا الخبز إلى الماء. في هذه الحالة ، تحتاج إلى الاحتفاظ بالبازلاء في محلول الصودا لمدة ساعتين أو ثلاث ساعات فقط ، وستكون النتيجة كما هي بعد نقع أطول. قبل رهن مثل هذه البسلة في الحساء ، من الضروري التشطيف جيدا في المياه النظيفة.
إذا لم يكن لديك وقت للامتصاص على الإطلاق ، أضف البازلاء المغسولة إلى الحساء مع اللحم. لتسريع الطهي ، أضف قليل من الصودا مباشرة إلى الحساء. وبفضل هذا ، سوف تصبح البازلاء لينة وسوف تتحلل إلى الهريس حتى أسرع من طهي اللحم. لا تقلق بشأن طعم الطبق. الصودا فيه لن تشعر به. إذا كان وجودها لا يزال يحرجك ، يمكنك استخدام طريقة فعالة أخرى لتسريع طهي البازلاء.
تغلي البازلاء بشكل أسرع عن طريق تهيئة الظروف لفرق درجة الحرارة عند الطهي. لهذا حساء البازلاء وضعت جنبا إلى جنب مع اللحوم أو المدخن (في حال استخدامها)، وملء مع الماء حتى يغطيها تماما محتوى كامل ويسخن لدرجة الغليان. ثم، تضاف تدريجيا القليل من الماء البارد، وفي كل مرة نأتي لدرجة الغليان الطبق. وهكذا ، طهي البازلاء بشكل أسرع وسوف يرضيك في الحساء مع طعم ممتاز.
الشرط الآخر الذي يجب ملاحظته عند طهي البازيلاء للشوربة. الملح الطعام الذي يخمر البازلاء ، فمن الضروري بعد الهضم ، في المرحلة النهائية من الطهي.
كيفية طهي البازيلاء بسرعة دون النقع في multivark؟
المكونات:
- البازلاء الجافة المفروم – 380 غ؛
- المياه النقية – 520 مل.
- الملح كبير – حسب الذوق.
إعداد
تغسل البسلة المقشرة جيداً إلى سائل صافٍ ، ونضعها في سعة جهاز متعدد وتعبئتها بالكمية الضرورية من الماء النقي. إعداد الجهاز لوظيفة “Quenching” وتعيين الوقت على الشاشة لمدة ساعتين. بعد مرور الوقت ، تملح البازلاء المطبوخة إلى الذوق والمختلطة. وستكون النتيجة في هذه الحالة عبارة عن عجينة من البازيلاء تقريبًا ، والتي يمكن تقديمها كطبق مستقل ، يتم إعدادها باستخدام القلي النباتي أو استخدامها كطبق جانبي.
للحصول على ثبات أكثر سمكًا في الطبق ، يجب تقليل كمية السائل في المرحلة الأولى من الطهي.
وقت تحضير البازلاء في multivark سيعتمد بشكل مباشر على نموذج الأداة. إذا كان جهازك مجهزًا بموقد ضغط ، فستغلي البسلة مرتين بنفس السرعة.
كيف بسرعة لطهي البازلاء للفطائر؟
لعشاق الفطائر مع حشوة البازلاء سنحدد في هذه الوصفة كيف لطهيها بسرعة ولذيذة.
المكونات:
- البازلاء الجافة المفروم – 270 غ؛
- المياه النقية – 640 مل.
- لمبات بصل – 180 جم؛
- زيت عباد الشمس المكرر – 55 مل.
- الملح كبير – حسب الذوق.
إعداد
لإعداد حشوة للفطائر بسرعة ، يمكنك استخدام إحدى طرق تسريع الطهي ، والتي ذكرناها أعلاه. إذا كان لديك الوقت ، فمن الأفضل أن تنقع البازلاء لبضع ساعات قبل الغسل ، قبل غسله. ويعتقد أنه مع الماء يتم دمج المواد التي يصعب هضمها من قبل الجسم ، والذي غالبا ما يكون السبب في زيادة الغاز الغازي في الأمعاء. وبما أنه في الفول السوداني سيتم دمجه مع اختبار الخميرة ، قد يكون جزءًا إضافيًا من هذه المواد مهمة مستحيلة
ضعف الهضم.
لذلك ، يتم سكب البازلاء المغسولة والمغمورة بالماء ، مع أخذ جزءين ونصف من الماء لجزء واحد من كتلة البازلاء. بعد الغليان ، قلل من شدة الحرارة إلى أدنى حد ، وقم بطهي البازلاء ، مع التحريك من وقت لآخر ، حتى يتحول إلى عصيدة سميكة. سيستغرق ذلك ما معدله ساعة واحدة.
على استعداد سنقوم بتمرير البصل شرائح صغيرة في زيت عباد الشمس حتى تصبح طرية ، إضافة إلى كتلة البازلاء وتخلط. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك أن تملأ الحشوة بالإضافة إلى خلاط لتحقيق أقصى قدر من التوحيد.