كيفية لف الفطائر مع حشو؟

بما أن الفطائر يمكن أن تُحشى أي شيء تقريباً ، لطالما طوّرت الطهاة أساليبها الخاصة للتغليف لكل حشوة فردية. مثل هذه الطرق لا تحمي فقط الحشو من التسرب ، ولكن الفطائر تتساقط ، ولكنها تساعد أيضا الطبق مع الفطائر تبدو نظيفة وجميلة على المائدة. حول كيفية لف الفطائر المحشوة ، اقرأ.

كيف بشكل صحيح لفائف الفطائر مع حشو؟

هناك حوالي ستة طرق أساسية لطهي الفطائر مع تقنيات مختلفة. انها أبسط وأسرع لجعل لفائف من الفطائر المحشوة. هذه الطريقة هي الأمثل للحشوات السائلة: العسل ، المربى ، المربى. يكفي توزيع الحشو المحدد على سطح الفطيرة ، وترك الحافة الحرة في بضعة سنتيمترات ، ثم لفها بواسطة أنبوب.

خيار آخر للفطائر القابلة للطي مع ملء السائل هو مثلث ، وهو بسيط مثل لفة. توزيع الحشوة في جميع أنحاء فطيرة ، مع تراجع بضعة سنتيمترات من الحافة ، ثم أضعاف ذلك في النصف مرتين. لا ننسى أن العجين الخاص بالفطائر مع حشو السوائل يجب أن يكون كثيفا بما فيه الكفاية ، وليس هولي ، حتى لا تتسرب حشوه.

لحشوات كثيفة ، هناك عدة طرق بسيطة قابلة للطي. إذا كنت تخطط لطهي عدة أنواع من التعبئة في وقت واحد ، ثم كل من الفطائر مع هذا الغرض التفاف على طريقتك الخاصة.

تعتبر المغلفات من الفطائر المعبأة واحدة من أبسط الطرق لطحن فطيرة. وضع ملء مع مستطيل على واحدة من الحواف العليا. غطها مع الحافة العليا من فطيرة ، ثم الثنية الجانبين. عندما يتم إغلاق الحشوة بالكامل تقريبًا ، فلف لفة فطيرة.

يمكن أن تكون ملفوفة الفطائر مع ملء على الجدول الاحتفالي في مثلثات. ضع الحشوة في مركز الفطيرة ، ثم قم بتغطيتها بالحواف من ثلاث جهات. كرر الطي عن طريق خفض الزاوية العليا إلى أسفل المثلث ثم التقاط زوج من الزوايا السفلية إلى الأعلى لتشكيل مثلث صغير يتم قلبه رأسًا على عقب أثناء التغذية.

والطريقة التالية بسيطة أيضًا – فهذه أكياس من الفطائر التي تحتوي على حشوات ، والتي يتم وضع حشوها في وسط الفطيرة ، ويتم جمع حواف الفطيرة وجمعها معًا ، وبعد ذلك يتم ضمّها. قبل أن تلف الفطائر بملئها بشكل جميل ، لا تنسى أن تعد ما ستقوم به لتضميد الحقيبة ، كقاعدة ، تكون جذوع البصل الأخضر بمثابة سدادة.