كيفية لف الفطائر مع الكافيار؟
حتى المكونات مثل الكافيار ، التي تثير اهتمام المستهلكين لأنفسهم حتى في شكلها النقي ، هي دائماً أفضل وأفضل خدمة. لم يتم إلغاؤها المقبلات القياسية أو السندويشات مع ملء الكافيار، ولكن نحن نقدم العودة إلى وصفة أكثر الكلاسيكية، والتي جزء من الكافيار ملفوفة في فطيرة قبل التقديم. الوصفة نفسها خالية من الفن تمامًا ، ولكن إليك طريقة لف الفطائر بشكل صحيح باستخدام الكافيار ، وسيتم تفصيلها بمزيد من التفصيل.
الفطائر مع الكافيار – خيارات التصميم
يلعب التصميم الجميل للفطائر مع الكافيار دورًا مهمًا في حالة الرغبة في اختيار وجبة خفيفة من بين آخرين في مأدبة أو حفلة كوكتيل. ولكن قبل أن تتمكن من تقديم الفطائر بشكل جيد مع الكافيار ، فكر في مدى راحة ضيوفك في تناول الطعام عدة مرات. لا تعطي الأفضلية إلى كومة من التصاميم المعقدة ولأنها ستأكل كمية كبيرة من الوقت اللازمة لصب.
ربما يجب عليك أن تبدأ بأبسط شكل من أشكال كيف يمكنك تقديم الفطائر مع الكافيار الأحمر – هذه هي المثلثات البانكية البسيطة. لجعل هذا المثلث ، يكفي فقط أن تطيح فطيرة في النصف ، ثم تحويل جانبي فطيرة إلى الوسط. على المثلث وضع جزء سخي من الكافيار ، وكزخرفة نقوم بتكملة كل شيء بالأعشاب. في الحي ، يمكنك وضع وعاء مع القشدة الحامضة أو الجبن ، التي يمكن لأجزاء منها أن تنتشر في الأعلى.
يمكن اعتبار لفائف الفطائر مع الكافيار كواحدة من أبسط طرق الصب. وهناك شكلان: في البداية يمكنك لفة أنبوب فطيرة ثم يلتف حول محورها بطريقة من القواقع وآمن القلم البصل الأخضر، أو لفة أنبوب فطيرة، مقطعة إلى أجزاء، ووضع قطع أسفل، ووضع على أعلى جزء من الكافيار.
طريقة أخرى لفك الفطائر بشكل جميل مع الكافيار هي حقيبة بسيطة ، يتم تثبيت حوافها مع ريشة من البصل الأخضر. في مركز الفطيرة ، يمكنك وضع الكافيار فقط أو وضع وجبة من القشدة الحامضة أو الخضار المجاور لها. جمع كل حواف فطيرة معا وربطها معا ريشة البصل الأخضر.
هناك أيضا طرق أكثر دهاء لتشكيل الفطائر ، مثل الفطائر المطوية في براعم ووضع البيض على القمة. إذا كنت لا تعرف كيفية التفاف الفطائر مع الكافيار وردة، ثم هناك شيء أسهل: طية فطيرة وقطع عليه في النصف، وسوف يكون كل نصف مثلث، والتي سوف تحتاج إلى أن تكون ملفوفة في أنبوب. الجزء الضيق من البرعم الأساسي ، يحضر ، لذلك يصلح “بتلات” معا ولن يسمح للبرعم بالتحلل. يبقى لوضع جزء من الكافيار ويمكنك أن تخدم.
طريقة أبسط قليلاً لطوي فطيرة وإعطائها شكل برعم زهرة هو هذا. هنا، من برعم زنبق فطيرة صب، الذي هو أيضا أن يكون أول من يضع فطيرة في النصف، ثم قطع ووضع على رأس كل منهما جزء مثلث من الكافيار. بعد ذلك ، قم بتغطية حشوة الكافيار مع الحواف الجانبية المجانية للفطيرة وإصلاح قاعدة البراعم الضيقة مع ريشة البصل. قبل تقديم الفطائر مع الكافيار ، يمكنك وضع جزء صغير من الكريما الحامضة أو ضرب الزبدة الناعمة مع الخضار والحمرة في الأعلى.
طريقة أخرى للتغليف تتضمن تحضير الفطائر السميكة الصغيرة ، والتي يتم قليها فقط على جانب واحد تحت الغطاء ، بحيث يبقى الطرف لزجًا قليلاً (ولكن ليس رطبًا!). يتم وضع مركز هذه الفطيرة بالكافيار ، وتغلف الحواف الثلاثة معاً بحيث يكون لديك في نهاية المطاف مثلث. بالطبع ، في هذه الحالة ، يمكنك أيضًا إضافة زيت الكافيار أو القشدة الحامضة أو الجبن الكريمي أو الجبن مثل “فيلادلفيا”.
