كيفية صنع شرحات لذيذة؟
يعلم الجميع أن القدرة على صنع شرحات لذيذة محلية الصنع هو مؤشر على مهارة أي عشيقة. هناك العديد من الوصفات لطهي هذا الطبق ، حتى القطع في العجين. حتى الآن سنعرف كيفية جعل الفطائر محلية الصنع لذيذة حقا وعصير.
المكونات:
- لحم مفروم (لحم بقرى + لحم بقر) – 600 جم
- بصل – 1 جهاز كمبيوتر.
- البيض – قطعة واحدة
- الحليب – 150 مل
- الخبز الأبيض (بدون القشور) – 100 – 150 غ
- الدقيق (فتات الخبز) – 5-7 ملاعق طعام
- الزبدة – 50 غ
- الملح والفلفل
الخطوة الأولى هي تحضير قوة الجثة. إذا حشيت نفسك ، قم بتمرير اللحم من خلال مفرمة اللحم وإضافة القليل من الدهون – لذلك ستصبح الشظايا أكثر غضلاً. إذا تم شراء لحم مفروم ، كقاعدة عامة ، هناك شحم الخنزير بالفعل.
في مفرمة اللحم ، قم بتمرير الخبز الأبيض المنقوع في الحليب (لا يحتاج الحليب إلى الضغط). ثم البصل والزبدة. لجعل توابل لدينا محلية الصنع لذيذة وعطرية ، إضافة الملح والتوابل. يمكن أن يكون الفلفل أو أي توابل أخرى ، جنبا إلى جنب مع اللحوم ، وكذلك الخضر.
بعد ذلك ، تحتاج إلى إضافة بيضة ، بحيث لا تنهار شرحات. وخلط كل شيء ، ويفضل أن يكون بين يديك. يمكنك إضافة القليل من الطحين.
الآن بعد أن تم إعداد اللحم المفروم للشرائح اللذيذة والعصير في المنزل ، حان الوقت لتسخين المقلاة جيداً.
حشو مفروم في الكعك المسطح شقة صغيرة. نحن نسكبهم في الدقيق (إذا رغبت ، يمكنك استخدام فتات الخبز). يجب التخلص من الدقيق الزائد – على مقلاة ساخنة يمكن أن يبدأ في الحرق. ونحن نفهم كيفية صنع شرحات لذيذة ، وليس حرقانين والدخان مع نير.
على نار متوسطة ، يحمص الفطائر إلى قشرة ردية. نحن نستدير. أضف ملعقة طعام من الماء العادي. خفض النار ، وتغطية مع غطاء (فمن الأفضل إذا كان الغطاء مع ثقب ، إن لم يكن ، ثم تغطية فضفاضة). إنها الآن عملية تحويل الشتلات اللذيذة إلى شوكولاتة لذيذة. الماء ، التبخر وعدم العثور على منفذ ، يصب ويشبك شرحات. بعد 15-20 دقيقة هم مستعدون. 
ويمكن التحقق من ذلك عن طريق شق طفيف – إذا كان السائل المتسرب شفافًا ، ثم – تمامًا. إذا كان اللون الأحمر الوردي – فهذا يعني أن لحم مفروم لم يكن مقلية بالكامل. من الأفضل أن تقلى أكثر.
أي شخص يلتزم بمبادئ الأكل الصحي ، يمكنه طهي قطعتين لزوج أو في الفرن – وهذا سيقلل من محتوى الدهون في الطبق المحضر.
أنا متأكد من أن النوم الرهيب من ربات البيوت عديمي الخبرة يدعى “كيفية صنع شرحات اللذيذ والعصير في المنزل؟” سوف يتجاوز لك باستخدام هذه الوصفة.
شهية طيبة!