كيفية تخزين الفجل؟
كثير من الناس يتطلعون إلى موسم الخريف لحصاد محصول الفجل وتخزينه لفصل الشتاء ، ثم جعل توابل لذيذ. ولكن هل تعلم أن جميع النباتات ليست مناسبة لهذا الغرض؟ بعد كل شيء ، من الأفضل حفر الجذور ، التي يبلغ عمرها حوالي 3 سنوات ، في حين يجب أن يكون سطحها بالضرورة خفيفًا ، حتى مع قطع أبيض. أما بالنسبة للتخزين نفسه ، فهناك عدة طرق. سنخبرك الآن بكيفية تخزين جذر الفجل في المنزل ، وتختار لنفسك أكثرها مثالية.
كيفية تخزين الفجل في المنزل؟
لهو الحفاظ الفجل خلال عام كامل، نختار الجذور جيدة، من دون ضرر، اعدام المواد التالفة، وقطع قمم، وتخزينها في صندوق ومغطاة بالرمال بحيث لا تلمس بعضها البعض. يجب أن تكون الطبقة السفلى من الرمل حوالي 7 سم. عن مرة واحدة في الاسبوع مبلل الرمل مع الماء بحيث كان قليلا الرطب. منذ جذور سيبقى الطازجة حتى الموسم المقبل، وسوف على مدار السنة لديك التوابل الطازجة على الطاولة.
إذا كان لديك مكان لوضع علبة من الفجل ، نقترح تجربة طريقة أخرى لتخزين الفجل. يتم غسل جذور الحشرات ووضعها في مكان دافئ للتجفيف. بعد أن يجف ، خذ هاون واهتزه إلى مسحوق.
الطريقة التالية على النحو التالي: أولا، تغسل الجذور في الماء البارد، ثم نظيفة وقطع منها إلى شرائح رقيقة. ثم وضعت لهم نحن على علبة ووضعها في فرن مسخن الى 60 درجة. بعد مرور 40 دقائق ونحن الحصول عليها، تبريد، والأرض في الخلاط وتحويل الخليط الجاف في وعاء زجاجي وغطاء تغطي الجزء العلوي. فقط نأخذ في الاعتبار حقيقة أنه قبل استخدام مسحوق ينقع أولا بالماء ويترك لمدة ساعة تقريبا. خلال هذا الوقت كان تنتفخ بشكل جيد، وسوف تكون قادرة على ملء الطين الناتج مع الخل أو القشدة الحامضة.
كيفية تخزين الفجل المبشور؟
لكن هذه الطريقة رائعة للتخزين طويل الأجل للجذر. لذا ، خذ جذر فجل الحصان ونظفه وافركه على زعتر صغير. بعد ذلك ، قمنا بتربيته في الخل بحيث تكون النتيجة عصيدة سائلة. ثم نحولها إلى جرة ونسدها جيدًا.
كيفية تخزين الفجل في الثلاجة؟
بفضل طريقة التخزين هذه ، يمكنك بسرعة إعداد الفجل ، “فقط سيعيش” ، للأسف ، ليس أكثر من 3 أسابيع. لذا ، خذي جذور الجذر الجذرية ، التي لا يزيد طولها عن 30 سنتيمترا وتنظفها من الأرض. بعد ذلك ، وضعناهم في أكياس ووضعوها في الثلاجة. إذا وضعت جذر الفجل ليس في الثلاجة ، ولكن في الفريزر ، فإنه سيبقى لمدة 5 أشهر. ومع ذلك ، في هذه الحالة يجب أن يتم قصها إلى أجزاء.
كيفية تخزين الفجل الملتوية؟
بمساعدة مفرمة اللحم نقطع الفجل ونضعه في الجرار. في هذه الحالة ، يمكنك إضافة عصير البنجر إليه ، صب الملح والسكر والخل. نقوم بتوصيل الجرار ووضعها في الثلاجة للتخزين.
كيفية تخزين الفجل الطازج؟
الفجل ، مثل العديد من الخضروات الأخرى ، يمكن تخزينها طازجة ، باستخدام القبو. لهذا ، فإن جذور هذا
تحفر النباتات ، تنفض بعناية التربة ، ثم تشكل حزم صغيرة منها وتعلقها.
كيفية تخزين الفجل في الفريزر؟
حسنا ، والطريقة الأخيرة. يغسل الفجل ، يُجفف ، يُقشر ، ثم ينتشر في أكياس البولي إيثيلين بالكامل ويُربط بحيث لا يكون الهواء شديدًا. الآن نقوم بإزالتها في الفريزر وإخراجها عند الضرورة. هذه الطريقة مريحة لأنك إذا كنت تريد استخدامها فجأة ، فإننا نقوم ببساطة بفركها على المقصف وإضافته إلى الطبق المطلوب.