كيفية تخزين الخيار الطازج؟
حافظ على بقاء بيوت الخيار طازجة لمدة تصل إلى 10 أيام أو أكثر ليس صعباً إذا كنت تعرف بعض ميزات كيفية تخزين الخيار الطازج.
ليس كل خيار يمكن تخزينها لفترة طويلة. والخيار نظيفة وجافة ولم تتضرر أطول أبقى مع كثيفة، الجلد شركة، ونمت في الضوء الطبيعي. تخزينها بشكل سيئ المائي والخيار لطيف مع الجلد الرقيق. أصناف الدفيئة نضوج سريع (عادة ما تكون طويلة، والأخضر الداكن) يتم تخزين أي أكثر من 3 أيام. وتباع هذه الخيار في أكياس البولي إثيلين أو التعبئة والتغليف في الصواني. للحفاظ على الخيار العرض، وأكياس مليئة ثاني أكسيد الكربون، تتم إزالة الهواء من الصواني. هذه الخيار هي أفضل أبقى، دون تفريغ، في مكان مظلم وبارد أو في الثلاجة، ولكن بقدر ما يمكن من الفريزر. إذا قمت بفتح الخيار والبيئة الغازية يمكن أن تنشأ من جديد عن طريق الالتفاف الخيار في احباط أو وضعها في وعاء الجافة.
يتم تخزين الخيار في بعض الأحيان في واجهات عرض في درجات حرارة منخفضة. إذا قمت بفتحها ووضعها في الثلاجة ، فسوف تتحول بسرعة إلى عصيدة. والحقيقة هي أن الخيار يخافون من التغيرات المفاجئة ودرجات الحرارة المنخفضة. في درجات حرارة أقل من 6 درجات “يصاب بالبرد”. وهي تشكل المخاط وبوجود الأكسجين تتطور البكتيريا البكتيرية بشكل سريع. لحماية الخيار من التسوس ، وضع في كيس معهم شرائح من الثوم المقشر أو شريحة من الفجل.
أين يمكنك تخزين الخيار؟
كثيرون يرتكبون خطأ غسل الخيار المشتراة في المتجر وإيداعها. يتم التعامل مع الخيار بالشمع أو الفازلين. 
أنها تأخير التبخر ، والحد من استهلاك المواد الغذائية ، والتي تحتفظ الخيار مظهرها وخصائص لمدة تصل إلى شهر أو أكثر. الخيار من الحديقة أيضا لها الحماية الخاصة بها ضد التسوس. الخيار لا يغسل وتخزينها فقط الجافة.
يمكنك حفظ الخيار عن طريق لف كل منها بمنشفة ورقية وتعبئتها في كيس. يمكنك وضع ذيول في وعاء واسع بالماء ، ولكن يجب عليك تغيير الماء كل يوم ، وإلا سوف تموت.
من أجل البقاء الخيار الطازج يعد أنهم لا يجب أن يتم تخزين بجانب التفاح والموز والخضروات وغيرها إنتاج الإثيلين. حيث من الأفضل أن تبقي الخيار – في الثلاجة بعيدا عن الثلاجة أو في وعاء كبير مع غطاء محكم، وهذا يتوقف على نوع وكمية من الخيار.