كيساديلا – وصفة
لا يحب الكثير من المقبلات المكسيكية كيساديا ، ليس فقط لمذاقها اللامع ، ولكن لسرعة الطهي. هذا طبق ممتاز لحفلة ودية أو عشاء عائلي بسيط. إذا كنت من المعجبين بها ، فسوف نشارك الوصفات ، كيف لطهي quesadilla في المنزل.
كاساديا مع اللحم المفروم
المكون الرئيسي الذي لا غنى عنه في هذه الوجبة هو التورتيلا ل quesadilla ، والتي تسمى الرقاق. يمكنك إعدادها بنفسك ، ولكن من الأسهل شراءها جاهزة بالفعل في أي متجر.
المكونات:
- لحم مفروم – 500 جم؛
- الطماطم – 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- الفلفل البلغاري – 1 قطعة.
- بصل – قطعة واحدة.
- الجبن – 300 غرام ؛
- الملح والفلفل الأسود المطحون والتوابل حسب الذوق
- المايونيز أو صلصة الطماطم حسب الذوق
- التورتيا.
إعداد
الطماطم والبصل والفلفل الأخضر مقطعة إلى قطع صغيرة وتقلى مع اللحم حتى ينضج. الموسم مع التوابل والملح. الجبن صر، واتخاذ الكعكة، ونصف ذلك يرش بعض الجبن، وأعلى مع خليط من اللحم المفروم مع الخضار وصلصة فرشاة أكثر، مع رش الجبن، وتغطي مع النصف الثاني من الكعكة.
حسنًا ، قم بتسخين المقلاة وقلى الكعكة على كلا الجانبين ، حرفيًا لمدة 1-2 دقيقة ، حتى تظهر قشرة ردية. خدمة quesadilla إلى الجدول في شكل دافئ.
كاساديا مع الجبنة – وصفة
يتم إعداد كويساديلا المكسيكية دائما مع الجبن، لأنها جزء لا يتجزأ من هذه الوصفة، على عكس غيرها من العناصر التي قد تتغير. نحن نقدم لك خيار إعداد quesadilla مع الجبن والفطر.
المكونات:
- الجبن الصلب – 250 غرام ؛
- الطماطم – 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- فطر فطر – 300 غم
- الثوم – 1-2 فصوص
- زيت الزيتون – 1-2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- البصل الأخضر – نصف الخبز.
- التورتيا – 4-8 قطع. (يعتمد على الحجم) ؛
- الملح والفلفل حسب الذوق.
إعداد
يقطع الفطر إلى أطباق ويقطع الثوم ويقلى في مقلاة لمدة 3-5 دقائق. ثم أرسل لهم الطماطم المفرومة ويقلى لبضع دقائق أخرى. في النهاية ، يضاف الملح والفلفل ويترك الخضار تبرد.
على نصف كل لفة في كعكة الجبن، ثم وضع ملء الفطر، ثم مرة أخرى الجبن، ويرش مع البصل الأخضر المفروم وإغلاق النصف الثاني من التورتيا. جيد ساخنة الشحوم مقلاة مع طبقة رقيقة من النفط، وتقلى الفطائر على الجانبين لعدة دقائق لتذوب الجبنة. الانتهاء من quesadilla في النصف وخدم على الطاولة.
كاساديا مع الروبيان
المكونات:
- جمبري – 300 جم؛
- فلفل بلغاري – قطعتان.
- بصل – قطعة واحدة.
- الجبن الصلب – 300 غرام ؛
- الرقاق.
- صلصة مكسيكية حمراء – 250 غ؛
- زيت الزيتون – 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- الملح حسب الذوق.
إعداد
الروبيان الروبيان ، صب صلصة المكسيكية وتوضع جانبا. البصل والفلفل مقطعة إلى قطع كبيرة، وتقلى على نار عالية حتى اللون البني قليلا ونقل إلى طبق منفصل. ثم أرسل إلى المقلاة مع صلصة الروبيان ويطهى مع التحريك من حين لآخر. إذا لزم الأمر ، إضافة بعض الماء.
عندما تكون جاهزة ، ضعها على طبق وتقطيعها إلى شرائح. يرش نصف التورتيلا مع الجبن المبشور ، ثم ينشر الخضار ، الروبيان ويصب الجبنة مرة أخرى. يُغطّى النصف الثاني ويُقلى في مقلاة ساخنة على الجانبين حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. افعل هذا مع جميع الكعك ، وقطع quesadilla إلى قطعتين والتمتع بها.
صلصة ل quesadilla
يمكن تقديم الكواساديلا مع الصلصات المختلفة ، لكن أحد أنواع الجواكامولي هو الأكثر شعبية.
المكونات:
- الطماطم – 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- الأفوكادو – 2 قطعة.
- الكزبرة والبصل الأخضر – نصف صب؛
- الفلفل الحار – 1 قطعة.
- الجير – ½؛
- الملح والفلفل حسب الذوق.
إعداد
قطع الطماطم إلى قطع كبيرة ، واحدة – صغيرة. تطهير الأفوكادو ، وإزالة العظم وقطعه بشكل تعسفي. تُضاف في صحن الأفوكادو ، قطعة كبيرة من الطماطم ، الخضر والفلفل الحار. اخلط كل شيء مع التجانس وضعه في الوعاء. يُضاف الملح والفلفل وعصير الليمون والطماطم المفرومة. مزج كل شيء بشكل جيد وصوصك جاهز.