كعكة موس – أفضل وصفات للحلوى غير عادية

كعكة موس هي حلوى ، من النظرة الأولى التي يوجد فيها ارتباط مع الفخامة ، وجميع الأشخاص المحيطين بالمصاعب يعتقدون أنه يمكن القيام به بمفردهم. طبخه في المنزل ليس صعباً للغاية ، لكنه يستغرق وقتاً طويلاً ، ولكن النتيجة ، كما هو الحال في الروائع المعقدة الأخرى من الحلويات ، ستكون بالتأكيد تستحق العناء.

كعكة موس بسيطة

تتكون كعكة المبتدئين ، كقاعدة عامة ، من طبقة واحدة ، لا تحتوي على زخارف خيالية وقوام متناقض ، ولكنها تمتلك كل صفات الطعام الشهي الكلاسيكي اللطيف: البهاء ، المذاق الغني ، التوحيد والدقة. للحصول على أفضل علاج يجب اتباع عدد من القواعد:

1. لا تنس أن تنقع قبل وكيل التبييض المحدد مسبقا.
2. قبل إعداد الكعكة ، إعداد جميع الأدوات اللازمة ، والتويجات ، وزوج من scapulas السيليكون. في بعض الوصفات يجب عليك التصرف بأسرع ما يمكن.
3. إذا كنت تحقق جوًا من البياض بمساعدة بياض البيض ، فتأكد من أنه تم تعقيمه مسبقًا.
4. وينطبق الشيء نفسه على كريم. قبل العمل في زوايا المنتج ، من الأفضل تبريد المنتج جيدًا.
5. عند توصيل القاعدة الخصبة بالمكونات الأخرى ، استخدم شفرات الكتف للحفاظ على أقصى كمية من الأكسجين يتم ضخها فيه.

موس كيك “ثلاث شوكولا” – وصفة

كعكة موس “Three Chocolates” هي هدية لأي رجل شوكولاتة. وهو مبني على بسكويت غني ، وعلى رأسه يتم وضع طبقتين من كتلة الشوكولاتة المورقة. اعتمادا على تفضيلات الذوق ، يمكنك أن تبدأ الحليب ، البلاط الأبيض أو الشوكولاته ، أو ربطها ببعضها البعض.

المكونات:

• زبدة – 75 جم؛
• الشوكولاته السوداء – 200 غرام ؛
• البيض – 4 قطع.
• قهوة قابلة للذوبان – ¾ ملعقة صغيرة.

للطبقة:

• الماء المغلي – 150 مل.
• الكاكاو – 25 جم؛
• البلاط المر – 150 غرام.
• كريم – 700 مل؛
• الجيلاتين – 10 غرام ؛
• قطرات الشوكولاته – 180 غرام.

إعداد

1. للحصول على أساس البروتين يتحول إلى رغوة ، والمحتويات المتبقية سوط في حمام والتواصل معها.
2. نقع الجيلاتين لتتصدر ، واستخدام السائل المتبقي للكاكاو.
3. خفقت نصف كريم حتى يتم الحصول على كريم ، صب في الكاكاو المبردة وبلاط المر المر.
4. اخفق بقية الكريمة مع الجيلاتين بنفس درجة اتساق الطبقة السابقة. أضف قطرات ذائبة.
5. صب الطبقتين بالتناوب على البسكويت المبرد. برد قبل التقديم.

كعكة موس مع الفراولة

موس كعكة ، وصفة بسيطة التي تناسب عدد قليل من التلاعب ، هو حلم كل عشيقة. هذا الخيار – واحد فقط من هؤلاء. إذا كان لديك الحد الأدنى من الوقت ، فحاول معالجة طبقة واحدة مع التوت في التركيبة. يمكن أن تؤخذ هذه الأخيرة طازجة أو مجمدة ، إذا بدأت في الطهي خارج الموسم.

المكونات:

• زبدة فراولة – 140 جم؛
• الفراولة – 200 غ؛
• الجيلاتين – 10 غرام ؛
• كريم – 300 مل؛
• السكر – 70 غرام.

إعداد

1. نقع الجيلاتين.
2. المكونات الأخرى ، ما عدا كريم ، خفقت حتى تحصل على الهريس.
3. أضف الجيلاتين في البطاطس المهروسة.
4. يعمل الكريم مع خلاط حتى تصل إلى قمة الذروة ويخلط بلطف مع البطاطا المهروسة.
5. اترك كعكة موس الفراولة لتصلب في الشكل.

موس كعكة الشوكولاته – وصفة

حتى أولئك الذين تخلوا عن المنتجات الحيوانية أو ببساطة يحاولون اتباع نظام غذائي صحي ، يمكنهم التمتع بكعكة موس. هذا الخيار لا يخلو فقط من الدهون الحيوانية والسكر ، لكنه أيضًا يعد عشرات المرات أبسط من نظيراتها الكلاسيكية. يسرع بشكل واضح عمل القاعدة الجاهزة للبسكويت أو البسكويت.

المكونات:

• الأفوكادو – 4 قطع.
• حليب الجوز – 75 مل؛
• شراب القيقب – 160 مل؛
• النشا – 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
• ذاب الشوكولاته – البند 1؛
• مسحوق الكاكاو 50 غ؛
• قاعدة (20 سم) – 1 جهاز كمبيوتر.

إعداد

1. اخفق المكونات حتى تصبح ناعمة. تصب في الأساس.
2. يجب تبريد كعكة الشوكولاتة قبل القطع بساعتين.

كعكة موس بالجزر

كعكة موس – وصفة ، عادة مملة وطويلة ، ولكن إذا كنت ترغب في صنع تفاصيل هوائية واحدة فقط في التكوين العام ، حاول استخدام كريم. يتم إعداد كريم موس للكعكة بشكل أسرع وأسهل من الشهي ذي الجسم الكامل ، وبالإضافة إلى ذلك يمكن أن يكمل أي كعك. في النسخة التالية ، القاعدة هي بسكويت الجزر.

المكونات:

• كريم – 350 مل.
• السكر البودرة – 50 غ؛

• كعك جزر – 3 قطع.
• الجزر هريس – 350 غرام ؛
• آغار 20 جم.

إعداد

1. اترك الأجار لتضخم ، وفي نفس الوقت ، سوط أول زوج من القائمة إلى القمم.
2. إضافة كل شيء مع حل أجار والجزر.
3. توزيع كريم خفيف بين الكيك وسطح الطعام الجاهز الجاهز.

كعكة البرتقال موس – وصفة

من المسلم به عمومًا أن الكعك الموسوي ثقيل جدًا ، ويأتي الشبع منه بعد ملعقتين صغيرتين. يختلف هذا الاختلاف عن الكثير ليس فقط من حيث أنه يحافظ على السهولة مع نسيج كثيف ، ولكن أيضًا في أنه يتميز بالنضارة بسبب إضافة الحمضيات. ككعكة يمكنك اختيار قاعدة من ملفات تعريف الارتباط ، كما لجبن الجبن.

المكونات:

• قاعدة (20 سم) – قطعة واحدة ؛
• برتقالي – 1 قطعة.
• كريم – 200 مل.
• زبادي – 200 مل؛
• الجيلاتين – 4 أوراق.
• السكر – 100 غرام.

إعداد

1. ترك أوراق غارقة.
2. في هذه الأثناء ، تتحول الكريمة والسكر إلى كريم. العبث بعناية مع الزبادي ، يليها عصير الحمضيات ونكهة.
3. أضف الجيلاتين.
4. املأ الخليط بالقاعدة. يجب أن تقام كعكة البرتقال المطبوخة بالبرودة لمدة 8 ساعات على الأقل.

كعكة الكرز

من المؤكد أن عشاق الحلويات مع طعم الكحول سوف يقدرون هذه الكعكة الموسيقة لقيمتها. بالإضافة إلى المشروب الكرز ، فإنه يشمل التوت الكامل ، الذي يمكن تناوله معلبًا ، طازجًا أو مُجمدًا (حسب الموسم) ، ولكن دون أن يفشل قبل إزالة العظام منها.

المكونات:

• كعكة اللوز (12 سم) – 1 قطعة.
• صفار البيض – 1 قطعة.
• السكر – 50 غرام ؛
• شوكولاته بيضاء – 100 جم؛
• الكرز – 400 غرام ؛
• الخمور – 15 مل.
• كريم – 100 مل؛
• آغار 20 جم.

إعداد

1. نقع أجار.
2. يخفق صفار البيض مع السكر والأجار والكحوليات فوق حوض الاستحمام. دع زهر الشوكولاتة.
3. طحن التوت في هريس وتضاف إلى الخليط. مزج كل شيء برفق مع الكريمة المخفوقة.
4. صب الكتلة على الكعكة. تبريد كعكة موس مع الكرز حتى تصلب.

كراميل موس “كعكة”

إن وضع القالب على البوفيه بسيط للغاية ، يبقى فقط ترك المزيج ليبرد ليس في شكل دائري كبير للخبز ، ولكن في تقديم الكؤوس ، أو النظارات الجميلة أو الأشكال الأخرى من “العيار” الصغير. في الجزء السفلي ، يمكنك وضع بسكويت ، والبسكويت تنهار أو المكسرات بأمان لتحقيق مجموعة نسيج.

المكونات:

• زبادي – 500 غم
• بروتينات مبسترة – 2 قطعة.
• كراميل مملح – 85 مل؛
• قرصة من الفانيلين.

إعداد

1. قبل إعداد “كعكة” الموس ، قم بتحويل البروتينات إلى رغوة.
2. يخلط اللبن مع الفانيليا والكراميل. يعجن بعناية مع سوفلي البروتين.
3. توزيع حسب الشكل وبارد قبل التقديم.

كيف تزين كعكة موس؟

من بين العديد من الخيارات لتزيين الحلويات ، لهذا النوع من الكعكة تحتاج إلى اختيار ديكور أكثر مسؤولية:

1. أسهل طريقة للتزيين هي الفواكه أو قطع التوت أو المكسرات أو الكراميل – كل هذا يمكن اختياره اعتمادًا على الوصفة نفسها أو الاعتماد ببساطة على التفضيلات الجمالية.



2. تقنية أكثر تطوراً هي تغطية الحلويات المشهورة بزجاج المرايا المعاصرة.



3. كعكة موس ذات طبقتين هي أسهل لترك “عارية” ، تتدفق على رأس غاناش أو شراب ، وتركها تتدفق بشكل رائع على طول الحواف.



4. لن يكون لزومًا الجمع بين الموس مع الزهرات المختلفة والميشماليو والكريمات التي يمكن صبها من كيس الحلويات باستخدام فوهة مزخرفة أو بعد القطع ، توزيع الحلوى والصحن عند تقاطعات الحلوى.