كعكة “زيبرا”
يتم إعداد كعكة “زيبرا” تقريبًا على نفس مبدأ الكعك ، ولكن لا يتم تلطيخ الكريم. هذه الفطيرة اللذيذة والجميلة جيدة لتقديم الشاي أو القهوة. مظهر جذاب وجذاب يجعل من هذه الحلوى ديكور طاولة حقيقي. ذوقك حمار وحشي فطيرة بالتأكيد يرجى ضيوفك والمنزل. الوصفة بسيطة للغاية.
فطيرة زيبرا مع القشدة الحامضة
المكونات:
- 250 غرام من السكر.
- قدر دقيق القمح كما / ج ؛
- 4 بيض دجاج
- 200 مل من القشدة الحامضة الطبيعية ؛
- 100 غرام من الزبدة الطبيعية ؛
- ملعقتان كبيرتان من مسحوق الكاكاو ؛
- 0.5 ملعقة صغيرة من طعام الصودا (إطفاء بضع قطرات من الخل) ؛
- 150 غرام من الجوز المطحون.
طريقة التحضير:
كيفية خبز فطيرة الحمار الوحشي؟ خلاط البيض vzobem قليلا ونصف من معيار السكر. يسكب السكر المتبقي مع زبدة خففت. سوف نجمع كل ذلك معاً ، وسوف نضيف الكريما الحامضة ، والدقيق ، والصودا ، ونخلط مع الخل ، وسنعمل على خلط العجين (يمكن استخدام الخلاط). نحن نقوم بتشحيم قالب الخبز بالزبدة. ينقسم العجين الناتج إلى جزئين متساويين تقريباً ، أحدهما تحتاج إلى إضافة مسحوق الكاكاو ، ويخلط جيداً. وضعت الآن في منتصف شكل ملعقتين من العجينة المظلمة ، ثم في منتصف العجينة المظلمة وضعوا بعناية ملعقتين من اللون الأبيض ، وسنقوم بالتناوب. يتم تنفيذ الرسم نفسه باستخدام سكين – نرسم الشريط من حافة القالب إلى مركزه. سيخبز الفرن في الفرن ، ويتم تسخينه إلى درجة حرارة متوسطة تتراوح بين 40 و 60 دقيقة. يمكنك خبز كعكة “حمار وحشي” في multivarker مع وضع “الخبز” لمدة 65 دقيقة.
كعكة بسيطة
يمكنك عمل كعكة حمار وحشي بسيطة للغاية دون قشور حامضة أو مكسرات.
المكونات:
- 5 بيضات
- 2 كوب من دقيق القمح
- كوب واحد من السكر
- 150 غرام من الزبدة الطبيعية ؛
- 0.5 ملعقة صغيرة من صودا الخبز ، ممزوجة بالخل.
طريقة التحضير:
يجب أن يتحول العجين إلى تناسق ، مثل الكريمة السميكة الحامضة. كل هذا المزيج ، قسم إلى قسمين متساويين تقريباً. في واحدة من الأجزاء ، يضاف ملعقتان كبيرتان من مسحوق الكاكاو وتخلطهما. القالب من أجل الخبز يتم تزييته بالزيت وسنضرب بالتناوب عجينة خفيفة ، ثم العجينة المظلمة – من الحواف إلى المركز. ضعي الكيك في الفرن لمدة حوالي 40 دقيقة ، ويمكنك التحقق من الجاهزية بالنظر إلى اللون الجميل للقشرة والرائحة اللطيفة. على تقارير الاستعداد الكامل مباراة جافة ، والتي اخترناها فطيرة في الوسط.
حمار وحشي مع الحليب
يمكنك عمل فطيرة زيبرا على الحليب أو الكفير.
المكونات:
- 300 غرام من الزبدة
- كيس فانيليا
- 4-5 بيضات دجاج
- 1-1.5 أكواب من الدقيق
- صودا صغيرة ، مبللة بالخل (على طرف السكين) ؛
- 200 مل من الحليب أو الكفير.
- ملعقتان كبيرتان من الكاكاو.
طريقة التحضير:
الطبخ هو نفسه كما هو موضح في الوصفات المذكورة أعلاه ، والشيء الرئيسي هو أن العجين يشبه باستمرار قشدة حامضة سميكة. إذا جعلنا العجين أخف ، فستكون الفطيرة مبللة بالداخل.
كعكة مع الشوكولاته
يمكنك عمل فطيرة حمار وحشي مع الشيكولاتة ، فهي أكثر صعوبة ، لكنها ستصبح لذيذة جدًا ، على الرغم من أنها ليست كعكة ، ولكنها كعكة. قم بإعداد مجموعة من المنتجات ، نفس الشيء ، 
كما هو موضح أعلاه ، في الوصفة الأولى ، فقط المزيد من المكسرات. أثناء التحضير ، أضيفي القليل من الفانيليا والقرفة والكونياك أو الروم إلى العجين – وهذا سيعطي الكعك طعمًا رائعًا. المكسرات في العجين نضيف نصف القاعدة – يتم استخدام الباقي في وقت لاحق. نفعل كل شيء وفقا للطريقة المذكورة أعلاه. بلاط الشوكولاتة نقوم بفركه على مبشرة كبيرة ونذوب في حمام مائي. حمار وحشي جاهز “زيبرا” ملطخ بالشوكولاتة المذابة ، يرش بالمكسرات المطحونة ، يعلوها شوكولاتة ويرش المكسرات مرة أخرى. وهكذا ، تتحول كعكة زيبرا إلى كعكة لذيذة وجذابة للغاية ، والتي يمكن تقديمها أيضًا إلى طاولة الاحتفال.