كعكة جيلي مع القشدة الحامضة
كعكة جيلي مع القشدة الحامضة هي ذوق مدهش وحلوى جميلة بشكل غير عادي والتي يمكنك القيام بها بسهولة في المنزل.
كعكة الفاكهة جيلي مع القشدة الحامضة
المكونات:
- سكر – بند واحد
- هلام ملون – 4 كيس.
- كريم حامض – 400 جم؛
- جيلاتين جاف – 40 جم؛
- الماء المغلي البارد – 150 مل.
- فانيليا.
- التوت ، الموز ، الكيوي ، اليوسفي – حسب الذوق.
إعداد
أولاً ، نجهز وفقاً لتعليمات الهلام من الأكياس الموضحة على العبوة ، ونقوم بإزالتها لتجميدها في الثلاجة. يخلط الجيلاتين مع الفانيلين ، ثم يسكب الماء الساخن ويقلب حتى يذوب تماما ويترك للوقوف. مزيج من القشدة الحامضة مع السكر ، والجمع بين بلطف مع كتلة الجيلاتين المتورمة ومواصلة خفاقة. يتم تقطيع الجلي المجمد إلى مكعبات صغيرة ، يتم مزجها معاً ووضعها في قالب للتصلب. تضاف الفواكه الطازجة المقشرة والمكسرة ، التوت ، صب مزيج من القشدة الحامضة وتنظيفها في الثلاجة.
جيلي كعكة “الزجاج المكسور” مع القشدة الحامضة
المكونات:
- هلام جاف ملون – 3 علب؛
- كريم حامض – 500 جم؛
- جيلاتين فوري – 20 جم؛
- الفانيليا – 1 الكيس.
- الحليب – 1 ملعقة كبيرة.
إعداد
لذا ، للبدء في أطباق مختلفة ، نقوم بتخفيف الماء بجيلي جاف ووضعه جانباً لفترة من الوقت. هذه المرة ، صب الماء البارد على الجيلاتين واتركها لتنتفخ. ثم نأخذ جيلي المجمدة ونقطعها إلى مكعبات صغيرة.
نحن نجمع الكريما الحامضة المبردة مع السكر ، ونلف الفانيلين ونضربه حتى ناعمة. الآن وضع الجيلاتين المتورم في الميكروويف ، وتسخينه ، وبرودة طفيفة وصب عليه بلطف مع هزيلة رقيقة في القشدة الحامضة. بعد ذلك نأخذ طبق التحميص وننثره بالماء البارد وننشر الكتلة الكريمية الحامضة مع قطع الهلام ونضعها في الثلاجة. تحولت كعكة جيلي الجاهزة مع الكريما الحامضة دون الخبز إلى طبق وتقديمها للشاي.
كعكة جيلي مع القشدة الحامضة والكاكاو
المكونات:
- قشطة حامضة – 1 لتر؛
- سكر – بند واحد
- الفانيليا – 1 الكيس.
- قهوة سوداء قابلة للذوبان – 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- الكاكاو – 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- عصير الفواكه – 2 البنود ؛
- جيلاتين جاف – 45 جم.
إعداد
يذوب الجيلاتين في الماء البارد ويترك لفترة من الوقت للوقوف والانتفاخ. خفقت القشدة الحامضة جيدا مع السكر ، ثم سخنتها بخفة في حمام مائي. يذوب الجيلاتين في الميكروويف ، ويبرد ويجمع مع القشدة الحامضة. ثم يتم تقسيم الكتلة الناتجة إلى 3 أجزاء متساوية. نترك جزء واحد دون مساس ، والثاني مرتبط بالقهوة السوداء ، والأخير بالكاكاو.
يتم تسخين العصير قليلاً ويجمع مع الجيلاتين المتبقية. الآن صب طبقة الكيك بالطبقة: اسكب الطبقة الكريمية الحامضة أولاً ، على هلام الشوكولاتة ، ثم القهوة والفاكهة. نقوم بإزالة العلاج في الثلاجة وتركه هناك حتى يتم ترسيخه تمامًا.
وصفة لكعكة جيلي مع القشدة الحامضة
المكونات:
- ملفات تعريف الارتباط – 200 غرام ؛
- كريم حامض – 500 جم؛
- زبدة – 100 غرام ؛
- جبنة كريمة – 150 جم؛
- السكر المحبب – 0،5 البنود ؛
- الفانيليا – 1 الكيس.
- جيلي ليمون – 1 حزمة؛
- جيلاتين جاف – 15 جم؛
- الليمون – 1 قطعة.
- النعناع.
إعداد
يتم تخفيف الجيلاتين بالماء ويترك للتورم. نحول ملفات تعريف الارتباط مع خلاط في فتات 
تواصل مع الزبدة المذابة. الآن نأخذ شكل قابل للفك للخبز ، وتغطيته بالورق ، ونثر الكثير من البسكويت ونوزعه بالتساوي. بعد ذلك ، نزيل الكعكة في الثلاجة لمدة 30 دقيقة تقريبًا.
في هذه الأثناء ، يتم إذابة الجيلاتين في حمام مائي ، ثم يتم تبريده. من عصير الليمون خارج العصير ، إضافة القشدة الحامضة ، وضع الجبن والفانيليا والسكر. تخفق الخليط مع خلاط حتى يتم الحصول على كريم متجانس ، صب الجيلاتين بلطف وتخلط. نخرج من الثلاجة شكلا من أشكال الكعك ، نوزع الكريم الجاهز ونستعيده ونقوم مرة أخرى بإزالة الكعكة. ثم نسكب فوقها الليمون ، ونزينها بأوراق النعناع ونضعها لمدة ساعتين في الثلاجة.