كباب شيش في عصير الرمان
كباب شيش هو الطبق المفضل. هناك العديد من الوصفات لإعدادها. سنخبركم كيف نطبخ شيش كباب في عصير الرمان.
وصفة للشيش كباب من لحم الخنزير على عصير الرمان
المكونات:
- جزء الرقبة من لحم الخنزير – 1 كجم.
- زيت الزيتون – 100 مل.
- عصير الرمان – 150 مل؛
- بصل – 500 غم
- الملح والفلفل – حسب الذوق.
إعداد
قطع اللحم إلى أجزاء ، وحلقات البصل. ضع كل شيء في مقلاة في طبقات. الآن الشروع في إعداد ماء مالح لشيش كباب مع عصير الرمان. اخلطي زيت الزيتون مع العصير ، واضيفي الملح والفلفل وأي توابل حسب الرغبة. املأ اللحم بالمالنج والبصل واخلطه برفق. نحن نقع على كباب شيش لمدة 6 ساعات ، ونمزجها بشكل دوري. وبفضل عصير الرمان ، يصبح اللحم ناعمًا ، وسوف يجعله زيت الزيتون عصيًا. كباب شيش منتهي من لحم الخنزير على الفحم الساخن على أسياخ حتى يصبح جاهزًا ، ويقلبه دوريًا.
كباب شيش متبل في عصير الرمان
المكونات:
- رقبة لحم الخنزير – 2.5 كجم ؛
- الجير – 2 قطعة.
- عصير الرمان – 1 لتر.
- بصل – 3 قطع.
- الملح والفلفل ، والقفز ، suneli ، الكزبرة – حسب الذوق.
- الكزبرة – حفنة واحدة
- زيت نباتي – 2 ملعقة كبيرة. ملعقة.
إعداد
قطع اللحم إلى قطع من الحجم المطلوب، إضافة الملح والتوابل. الجير شرائح، إضافة إلى اللحم ويخلط جيدا. البصل والكزبرة في الخلاط طحن وإضافة إلى اللحم، وتخلط جيدا جميع. إضافة 400 مل من عصير الرمان وتخلط مرة أخرى. صب ما تبقى من عصير، والزيت النباتي، وإثارة وتترك لتتبل اللحوم لمدة 4 ساعات على الأقل، ولكن بشكل عام، ويعد ذلك ستقف، والشواء يكون أكثر ليونة.
كباب شيش الدجاج في عصير الرمان
المكونات:
- فيليه الدجاج – 2 كغم؛
- عصير الرمان – 250 مل؛
- بصل – 500 غم
- الزنجبيل المسحوق – 1 ملعقة صغيرة.
- الثوم – 3 فصوص
- زيت عباد الشمس – 40 مل.
- الملح والفلفل – حسب الذوق.
إعداد
قطع فيليه الدجاج إلى قطع صغيرة ، والبصل الحلقات. ضغطت الثوم من خلال الصحافة. في الوعاء المطلي بالمينا ، نضع اللحم والبصل ونضيف عصير الرمان والثوم والزنجبيل وزيت عباد الشمس والفلفل. يُحرَّك المزيج ويُترك لمدة 3 ساعات ، ثم يُضاف الملح ويُخلط مرة أخرى. توضع أسياخ الدجاج على الأسياخ أو تنتشر على الشواية وتقلى فوق الفحم الساخن.