قلوب الدجاج في القشدة الحامضة
قلوب الدجاج والكبد تنتمي إلى ما يسمى المنتجات الثانوية. يعتقد البعض أنها لا طعم لها وغير مفيدة. لكن هذا ليس كذلك. من هذه المنتجات هي أطباق لذيذة لا تقل شأنا عن اللحوم. بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي 100 غرام من قلوب الدجاج على حوالي 16 جرامًا من البروتين. هذا هو واحد من أول المنتجات لأولئك الذين يكتسبون كتلة العضلات. الآن سوف نخبرك كيف تصنع قلوب الدجاج في القشدة الحامضة.
قلوب الدجاج – وصفة مع القشدة الحامضة
المكونات:
- كريم حامض – 100 جم؛
- قلوب الدجاج – 0،5 كجم
- بصل – قطعة واحدة.
- زيت نباتي
- زبدة – 30 جم؛
- الملح والفلفل – حسب الذوق.
إعداد
يقلى البصل المفروم. يتم تجفيف قلوبى وتقطيعها إلى نصفين. نحن ننشرها على البصل ، صب في 50 مل من الماء وتخلط. تغطي عموم غطاء ينضج على نار خفيفة لمدة 20 دقائق ثم طعم الملح والفلفل وتصب القشدة الحامضة، إضافة قطعة من الزبدة وتخلط مرة أخرى وعلى استعداد لمدة 10 دقيقة أخرى. بعد ذلك ، أطفئ النار وقدمي قلوب الدجاج في القشدة الحامضة إلى الطاولة.
وصفة لقلوب الدجاج في القشدة الحامضة
المكونات:
- قلوب الدجاج – 600 غم
- البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
- الجزر – 1 قطعة.
- الجزء الأخضر من الكراث – 30 غ ؛
- القشدة الحامضة – 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- زيت الزيتون – 10 غ؛
- الملح والتوابل – حسب الذوق.
إعداد
قلوبي في ماء بارد. يقطع البصل ، مثله مثل ذلك ، ويرسله إلى مقلاة بزيت الزيتون. عندما تصبح البصل الذهبي، انتشرت في قلوب له ويطهى لمدة 15 دقائق ثم يضاف الجزر، مقطعة إلى مكعبات ويترك على نار خفيفة مدة 5 دقائق ثم يتبل بالملح، إضافة البهارات حسب الرغبة. نشر كريم، وتخلط جيدا، وإعداد المزيد من دقيقة 7. قلوب يرش الدجاج مطهي مع القشدة الحامضة، الكراث المفروم.
وصفة لقلوب الدجاج مع القشدة الحامضة
المكونات:
- قلوب دجاج – 700 جم؛
- القشدة الحامضة 20 ٪ محتوى الدهون – 300 غرام.
- البصل – 150 غ؛
- adzhika – 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- الزيت النباتي – 20 مل.
- الشبت – 30 غ؛
- الملح والفلفل الأسود طازجة الأرض – حسب الذوق.
إعداد
إعداد القلوب: غسلها ، وإزالة الدهون الزائدة. قطع البصل إلى حلقات نصف رقيقة وتمريرها. عندما يصبح شفافا، إضافة القلوب وتحمص 7 دقائق، ثم صب في الماء – ينبغي أن يكون كافيا للحفاظ على قلوب غطيت به. تغطية يغطى الإناء ويترك على نار متوسطة لمدة 40 دقيقة قبل 5 دقائق من نهاية الملح والفلفل الطبخ، إضافة الكريما الحامضة. تخلط جيدا وتقدم ليغلي. وفقط بعد ذلك إضافة صلصة الطماطم الحادة – ثم بعناية إذا صلصة الطماطم الحادة حادة جدا، فإنه يجب وضع أقل. يتم الانتهاء من إعداد قلوب الدجاج في القشدة الحامضة عن طريق رش طبق مع الأعشاب المفرومة للشبت.
مطبوخة قلوب الدجاج في القشدة الحامضة
المكونات:
- قلوب الدجاج – 600 غم
- القشدة الحامضة – 3 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- بصل – 150 جم؛
- زيت نباتي – 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- أوراق الغار – 2 قطعة.
- الملح والفلفل الأسود – حسب الذوق.
إعداد
تنتشر قلوب الدجاج في مصفاة وتشطف بالماء البارد. بعد ذلك، ننتقل منها في وعاء، صب الماء، إضافة ورق الغار ويطهى لمدة حوالي 40 دقيقة بعد الغليان. على سكب الخضار عموم النفط، نشر أو أنصاف مكعبات البصل ويقلى دقائق 7 منه، تنتشر بها قلوب المغلي والملح والفلفل ويقلى معا حتى 10 دقائق ثم تضاف القشدة الحامضة، وإثارة مرة أخرى، وتغطية غطاء عموم، حتى اطفاء 5 دقائق قلوب الدجاج لذيذ في القشدة الحامضة جاهزة ، والشهية لطيفا!