فطيرة السمك على الكفير
وهل تعلم أن من اللبن يمكنك طهي فطيرة السمك اللذيذة والسمكية اللذيذة التي تزين بشكل مثالي ليس فقط طاولة الطعام ، ولكن أيضا أي عيد الأعياد.
فطيرة السمك على اللبن والمايونيز
المكونات:
للاختبار:
- مايونيز – 150 مل؛
- الكفير – 150 مل.
- البيض – 3 قطع.
- الملح – حسب الذوق
- الدقيق – 100 غرام.
للحشو:
- زيت نباتي
- شرائح من السمك – 300 غ؛
- لمبة – 1 قطعة.
- الملح والفلفل – حسب الذوق.
- الخضر الشبت.
إعداد
وصفة لطهي كعكة السمك على الكفير بسيطة جدا. بادئ ذي بدء ، دعنا نجري اختبارًا معك. للقيام بذلك ، يخلط الكفير مع المايونيز ، نكسر البيض ونضع كمية من الملح. جميع مختلطة بشكل جيد وانتقل قليلا. ينخل الدقيق ويصب في الكفير – خليط المايونيز.
الآن قم بلف الحشوة: على زيت نباتي قلي البصل المفروم حتى الذهبي. فيليه السمك مقطعة إلى شرائح وخفيفة براوندر في الزيت النباتي حتى جاهزة تقريبا. تغلي البيض ، مكعبات نظيفة وسحق. يخلط البصل مع شرائح ، يضاف البيض المسلوق ، يوضع الملح والفلفل حسب الرغبة. يغسل الخضر الشبت وتمزيقه ناعما.
يُشكّل شحم الخَبْز بالزيت النباتي ويُوضع نصف العجينة في القاع. ثم يوزع الحشوة برفق ويرشها بأعشاب الشبت. من أعلى ، أغلق جميع العجين المتبقي وأخبز فطيرة السمك على الكفير في الفرن لمدة ساعة واحدة عند درجة حرارة 180 درجة.
فطيرة السمك من الأطعمة المعلبة على اللبن
المكونات:
للاختبار:
- دقيق القمح – 350 غم.
- البيض – 2 قطعة.
- الكفير – 500 مل.
- سكر – ملعقة صغيرة
- الصودا – قرصة.
- زيت نباتي – 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
للحشو:
- الأسماك المعلبة – 250 غ؛
- البصل الأخضر – حسب الذوق
- لمبة – 1 قطعة.
- البيض – 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
إعداد
دعونا نفكر بطريقة أخرى كيفية عمل فطيرة السمك على الكفير. أولاً نصنع عجينة. للقيام بذلك ، ضع اللبن في الكفير ، اخلطه واتركه لمدة 5 دقائق. هذه المرة ، تغلب البيض مع الملح والسكر وتضيف إلى الكفير. 
صب الدقيق المنخول مسبقا ويعجن العجين.
بعد ذلك نجهز ملء للفطيرة. عجنت الأسماك المعلبة مع شوكة ، مقطعة إلى الأخضر والبصل. يغلي البيض ، فتات ناعم. نحن نربط جميع المكونات والمزيج. صب قطعة من العجين في القالب ، وانتشر حشو صغير وصب عجينة أكثر قليلاً في الأعلى. لذلك ، استمر حتى النهاية. نرسل الكعكة إلى فرن مسخن جيداً ونخبز لمدة 30 دقيقة ، مع ضبط درجة الحرارة على 180 درجة.