فروج الدجاج في الفرن
لطالما كان الدجاج الطبق الأكثر شعبية والمفضلة في بلدنا. لا يمكن لأي طاولة الاستغناء عن طبق الدجاج هذا أو ذاك. من بين مجموعة متنوعة من خيارات لطهي الدجاج ، واحدة من أكثر شيوعا – أفخاذ الدجاج ، خبز في الفرن.
لا يتطلب تحضير أرجل الدجاج في الفرن الكثير من الوقت والطاقة ، وفي المقابل تحصل على طبق شهية يمكن أن يكون إضافة مثالية لأي طبق جانبي أو عشاء ساخن كامل.
هناك العديد من الوصفات لأعواد الدجاج في الفرن: يمكن خبزها في كم ، مع الخضار ، يمكنك تحزيمها ، أو يمكنك خبزها ببساطة عن طريق تحمير المايونيز.
وصفة الدجاج في الفرن
هذه الوصفة ستروق لأولئك الذين لا يريدون قضاء الكثير من الوقت في المطبخ ، ولكن في الوقت نفسه يريد الاستمتاع باللحوم اللذيذة والمقرمشة.
المكونات:
- أفخاذ الدجاج – 9 قطع.
- البيض – 2 قطعة.
- سميد سيمين 1 ش.
- الملح والفلفل.
إعداد
يغسل أفخاذ الدجاج جيدا. اخلطي السميد مع الملح والفلفل. إذا كنت تريد ، يمكنك إضافة أي التوابل. فازت البيض في وعاء حتى تصبح ناعمة. ثم غمس السيقان في البويضة ولفها في الخبز. إذا كنت تريد أن تكون قشرة سميكة ، كرر هذا الإجراء مرة أخرى.
تتبع زيت نباتي ، قم بتوزيع أفخاذ الدجاج المطبوخة بالخبز وأخبز في الفرن على درجة 200 لمدة حوالي 40 دقيقة. خلال هذا الوقت ، سيكون أمام اللحم وقتًا لتخبزه جيدًا ، وسوف يصبح الخبز ذا مقرمش.
فروج الدجاج في الفرن – الوصفة رقم 2
مراوح من طعم غير عادي وقشرة محمصة ، لن تبقى غير مبال إلى وصفة لساقي الدجاج العصير في الفرن تحت صلصة الخردل والليمون.
المكونات:
- أرجل الدجاج – 1 كجم
- الخردل – 6 ملعقة شاي؛
- الليمون.
- الثوم.
- الفلفل والملح والتوابل.
- الخضر (الشبت أو البقدونس) ؛
- الزيوت النباتية.
إعداد
أولاً ، ارتدي نفسك في الصلصة. اطحن الثوم في الثوم ، وعصر عصير الليمون. ثم يخلط الثوم وعصير الليمون والخردل والملح والفلفل والتوابل. اغسل وجفف أرجل الدجاج. نضعها في وعاء ونسكب الصلصة وننقعها لعدة ساعات.
بعد ذلك ، ضع الذقن على صفيحة الخبز ، مشحمًا مسبقًا بالزيت ، وأرسله إلى الفرن ، المسخن إلى 200 درجة. أخبز ساش 40-50 دقيقة ، وقبل وضع على الطاولة رش مع الأعشاب.
أرجل الدجاج محشوة في الفرن
يمكن أن تكون أرجل الدجاج في الفرن ليست منفصلة فقط ، ولكن أيضا حشوها بالخضار ، وبالتالي ، بعد الحصول على طبق لذيذ جدا وشهي.
المكونات:
- أرجل الدجاج – 6 قطع.
- الجزر – 1 قطعة.
- الفطر المجفف – بند واحد
- بصل – 1 قطعة.
- زيت نباتي
- التوابل للدجاج والملح والفلفل.
إعداد
لطهي الدجاج في أرجل الفرن المحشوة بالخضراوات ، يجب أولاً نقع الفطر الجاف لمدة ساعة ، ثم طهي لمدة 40 دقيقة في الماء المملح. ثم من الضروري أن تقطع البصل ونحمره ، وننشر الجزر ونحمره ، ثم نمزج مع البصل.
يُطهى الفطر المسلوق من خلال مفرمة اللحم ويخلط مع البصل والجزر ويقلى مع الملح والفلفل. اذهب الآن إلى أرجل الدجاج: أزل الجلد منها ، واسحبه لأسفل ، ولكن لا تقطعه ، وبسكين حادة نقوم بفصل اللحم عن العظم. قطعنا العظم في القاعدة ، ولم يتبق سوى الحافة.
بعد ذلك ، تبدأ ملعقة صغيرة لإضافة الحشوة المحضرة إلى منتصف اللحم (حيث كان العظم) ، قبل الملح به. كمية اللحم المفروم تعتمد على حجم الساقين نفسها. عندما يكون اللحم ممتلئًا ، اسحب الجلد إلى الوراء ، ثم قم بتدوير الأرجل المحشوة على صينية الخبز واخبزه على 200 درجة حتى ينضج. سيستغرق هذا حوالي 30-40 دقيقة.