فخذ تركيا في الفرن
يشتهر لحم الديك الرومي بطعمه الممتاز وخصائصه الغذائية المفيدة. أطباق عصاري خاصة مستمدة من الفخذ الدواجن وطبخه في الفرن لمدة وصفة على نحو سلس وثبت دائما أن تسفر عن نتيجة المثالية التي يمكن أن تلبي حتى المستهلكين المتميزين وتطلبا.
كيف لطهي الديك الرومي الفخذ في الفرن؟
المكونات:
- شرائح الديك الرومي التركية – 1.5 كجم؛
لالتمارين:
- زيت نباتي مكرر – 95 مل؛
- صلصة الصويا أو الخل البلسمي – 65 أو 25 مل على التوالي ؛
- خمس فصوص من الثوم
- إبر مجففة أو طازجة من إكليل الجبل؛
- ملعقة صغيرة بدون شريحة من الفلفل الحلو الحلو الأرض ؛
- ملعقة صغيرة مع شريحة من خليط الأرض من خمسة الفلفل.
- الأعشاب المجففة حار من اختيارك.
- الملح.
إعداد
يعلم الجميع الجانب الإيجابي للتخليل. بسبب مثل هذه المعالجة المسبقة من اللحوم يصبح عصيرا، والمزيد من العطاء، ليونة ويكتسب نكهة الملاحظات المطلوبة. في هذه الوصفة ونحن لن تفوت فرصة لتحسين جودة المنتج وzamarinuem الفخذ شرائح الديك الرومي في خليط التوابل. لالخضار في مزيج إعداد النفط المكرر مع صلصة الصويا أو الخل البلسمي، والضغط لنفس فصوص ثوم مقشر قبل، ورمي الإبر روزماري الطازجة أو المجففة، بنكهة الكثير من الأرض على شكل مزيج من خمسة الفلفل والفلفل الحلو والأعشاب المجففة حار من اختيارك. إذا كنا نستخدم الخل البلسمي في ماء مالح بدلا من صلصة الصويا ، فقم بإضافة الملح. الآن فرك horoshenechko الحصول عطرة-حار وغسلها مع خليط من قبل شرائح الفخذ obsushennoe تركيا ووضعه في الثلاجة في وعاء مختوم أربع وعشرين ساعة.
بعد وضع وقت شرائح الديك الرومي الفخذ مع ماء مالح في طبق الخبز، وتغطية ورقة من طبق احباط ومكان في فرن ساخن لدرجة الحرارة القصوى. بعد خمس عشرة دقيقة ، ضع درجة الحرارة على 180 درجة واستمر في التحضير لمدة ساعتين. لمدة خمس وعشرين أو ثلاثين دقيقة ، نفتح الرقاقة ونترك لحم الديك الرومي أسمر.
تركيا فيليه الفخذ يمكن طهي في الفرن مع البطاطا واللحم إضافة في شكل ساعة من بدء الطهي. لهذا الدرنات تطهير مسبقا، مقطعة إلى شرائح، وموسم مع الأعشاب المطلوب والزيت النباتي، ووضع على الجانبين على شكل طائر، ابتعدت في وقت احباط.
لفة من الفخذين الديك الرومي في الفرن في الأكمام – وصفة
المكونات:
- شرائح من فخذ ديك رومي – 1،2-1،5 كجم؛
- زيت الزيتون – 35 مل.
- بيكون مدخن – 150 جم؛
- الجبن الصلب piquant – 280 غرام.
- الثوم – 4 أسنان.
- مزيج من الأعشاب الإيطالية المجففة ؛
- التوابل والتوابل من اختيارك والذوق.
- خليط الأرض من خمسة الفلفل.
- الملح.
إعداد
عند إعداد لفة ، تغلبنا على الفخذ الديك الرومي قليلا بمساعدة مطرقة المطبخ. نحن نعطي بعيدا
سطح اللحم مع زيت الزيتون، وهي خليط من خمسة الفلفل الأرض والأعشاب والتوابل من اختيارك والذوق والموسم مع خليط من الأعشاب الإيطالية المجففة. قطع لحم الخنزير المقدد المدخن إلى شرائح رقيقة وفرشوها حول محيط قطعة متكسرة من الفخذ تركيا. نحن نخطو اللحم وقطع لحم الخنزير المقدد إلى الثوم والجبن المبشور ولفة مع لفات. نحن ربط المنتج مع خيوط أو أسياخ خشبية ووضعها في الأكمام للخبز. أن يكون وعاء صحن، التي شنت على المستوى المتوسط من فرن محمى على حرارة 180 درجة مئوية. حسب سمك لفة، خبز في مثل هذه الحالة درجة حرارة من نصف إلى ساعتين.