غارور مع الثوم
إذا كان لديك مشاكل مع شهيتك أو مجرد تعب من الأطباق المعتادة ، وإعداد صلصة حارة “Gorloder”. لا تخافوا ، فهو لا يلقي حنجرة ، على الرغم من أنها حادة إلى حد ما ، ولكن مع بداية البرد ، “Gorloder” مع الثوم سيساعد على التأقلم.
الحد الأدنى من المكونات – أقصى فائدة
ليس من الضروري إنفاق أموال ضخمة لتعزيز الحصانة: يمكن للمنتجات التي نمت على داشا الخاصة بها أن تتعامل مع هذه المهمة. مزيج من الطماطم والثوم والتوابل هو ما تحتاجه في الخريف والشتاء.
المكونات:
- الأحمر الناضج لا الطماطم المائية – 1 كجم.
- الثوم الحار الأزرق – 1 رأس كبير.
- البحر دون إضافة الملح الخشن – 10 غرام.
- التوابل (الكزبرة المطحونة ، والفلفل الأسود والفلفل الحلو ، والقرنفل ، والزعتر) – حسب الذوق.
إعداد
- إعداد “Gorlodera” الثوم هو بسيط لدرجة أن قوة أولئك الذين لا يملكون شيئا البيض أصعب لا يتقن (بالمناسبة، إلى البيض المقلي هذه الصلصة هو أيضا مناسبة للغاية).
- تحضير الطماطم. يجب غسلها وتقطيعها إلى نصفين ، ثم تفريخها على مبشرة بحيث يترك القشر في اليد. إذا توفرت لك إجراءات أكثر تعقيدًا ، فقم بتخفيض الطماطم في الماء المغلي وانزع الجلد برفق ، ثم افركي بمزيج الحصادات أو الخلاط.
- التوابل مع الملح والثوم والأرض في بمدافع الهاون حتى ذلك الحين، حتى يكون لديك عجينة. في الإصدار الكلاسيكي ليس التوابل، ولكن لم يحظر على التجارب، وذلك للحصول على “Gorloder” الثوم لذيذ حقا، وصفة “لتحقيق” تحت قيادته.
- مزيج معجون الطماطم مع الثوم الهريس. نحن نحاول. في البداية ، لا ينبغي أن تبدو الصلصة حادة وقليلة الملوحة – تصر على أنها تمتص كل النكهات والأذواق وسوف تكشفها تمامًا.
- جيد أيضا هو “Gorloder” مع الثوم والفجل. فقط فرك على أصغر العمود الفقري المبشرة تنظيف الفجل وإضافة 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من الكتلة المبشورة إلى صلتنا. لا تسخن.
- نحن نصر على حوالي 12 ساعة في مكان بارد ، صب على الجرار ، الفلين بإحكام وتخزينها في الثلاجة. تصبح صلصة مقلوبة الحامضة ، لذلك إعداده في دفعات صغيرة وأكله لمدة 2-3 أيام.
نحن نستعد “Gorloder” للاستخدام في المستقبل
إذا كان هناك الكثير من الطماطم (البندورة) ، يمكنك جعل “Gorloder” من الطماطم مع الثوم لفصل الشتاء. من أجل الحفاظ على أقصى فائدة ، نستعد على مرحلتين.
المكونات:
- طماطم كثيفة ناضجة – 3 كجم
- الثوم الحار الأزرق – 3 رؤوس.
- الملح دون إضافات البحر – 2 ملعقة كبيرة. ملعقة.
إعداد
- نحن نغسل الطماطم المغسولة من خلال مفرمة اللحم ونصب كتلة الطماطم الناتجة في وعاء أو وعاء سميك. نحن نطهو حتى الاتساق المطلوب ونحرك ونضيف الملح.
- عندما يتكاثف العصير ، يُضاف الثوم المسحوق والحرارة لمدة 5 دقائق ، ثم نسكب في الجرار المعقمة ونغلقها.
- كما ترون ، فعل “Garlor” مع الثوم لفصل الشتاء بسيط و غير مكلف. ومع ذلك ، لا توجد إضافات أخرى مطلوبة في هذه الصلصة. الفجل ، الفلفل ، وهو مزيج من التوابل هو أفضل لإضافة مباشرة قبل تناول “Gorlodera” في الغذاء.
- وأود أن أضيف شيئا واحدا: للحصول على لذيذ “Gorloder” وصفة لا يمكن تعديل إذا تجاوز حدوده مع الثوم، ويمكنك الحصول على حرقة أو التهاب المعدة، وإذا كان لا يعلم، صلصة لطيف.