عيران في المنزل – وصفة
تشتهر عيران بخصائصها الفريدة المفيدة ، والتي بفضلها يعتبر الشراب إكسير الصحة والشباب. وبالإضافة إلى ذلك ، فإنه يروي تماما العطش والشبع ، ويخفف من أعراض صداع الكحول ، وهو أيضا مكون ممتاز في قائمة النظام الغذائي.
كيف لطهي عيران في المنزل – وصفة
المكونات:
- اللبن الطبيعي – 640 مل.
- المياه المعدنية – 220 مل.
- ملح كبير – 5-10 غرام.
إعداد
أبسط وصفة لطبخ عيران في المنزل هو خيار يتضمن استخدام الزبادي الطبيعي المثلج الصنعي الصنع. من الضروري أن تغلب عليه بشكل جيد مع خلاط لروعة ، مضيفا المياه المعدنية والملح حسب الذوق في نهاية العملية. هذه الوصفة شائعة بشكل خاص في المطبخ التركي.
كيفية جعل عيران في المنزل من الماعز أو حليب البقر – وصفة طبية
المكونات:
- حليب محلي الصنع (حليب الماعز أو البقر) – 520 مل.
- خميرة – 155 غ ؛
- المياه؛
- الملح.
إعداد
إذا كان لديك الفرصة لاستخدام الماعز محلي الصنع أو حليب البقر لصنع عيران ، فتأكد من استخدامه. مثل هذا العيران سيكون أكثر فائدة وذاق. كما يمكن أن تستخدم كبادئ كخليط خاص للعيران ، واتخاذ كريم المعتادة الحامضة ، الكفير أو اللبن الرائب.
الحليب reboil قبل في لوحة لأطول وقت ممكن، مع التحريك، ثم اتركها تبرد إلى أربعين درجة. ثم تضاف الخميرة ويحرك جيدا، وضعت الخليط في وعاء أو سفينة أخرى، مختومة واختتم إلى ست ساعات. أكثر من الوقت المحدد airan عن الشيخوخة والتبريد في الثلاجة على الرف، ثم المخفف لكثافة المطلوبة من المياه، إضافة الملح وعلى الفور تستهلك.
عيران مع الخضر والخيار – وصفة
المكونات:
- الكفير الدهون أو اللبن الزبادي الطبيعي – 980 مل.
- المياه المعدنية الغازية – 600 مل.
- خيار ليس طازجًا كبيرًا – حسب الذوق ؛
- الخضار للاختيار من بينها (الشبت والبقدونس والزعتر والنعناع) – حفنة صغيرة واحدة ؛
- الملح كبير – 1/2 ملعقة صغيرة.
إعداد
يمكن إضافة Ayran بالخضار والخيار ، مما يجعل مذاقه أكثر انتعاشًا وشهية. لإعداد يسكب هذا الشراب في وعاء أو حاوية أخرى أو اللبن الزبادي الطبيعي محلية الصنع، إضافة الملح، melenko المفروم الأعشاب الطازجة، يفرك على مبشرة أو melenko شرائح الخيار وعلاج الخليط بخلاط حتى رقيق ومتجدد الهواء. بعد الجلد الإجراء ajrana سكب تيار رقيقة من المياه المعدنية الغازية. لاحظ أن كافة المكونات السابقة لخلط يجب أن يكون قبل المبردة في الثلاجة، وعند تطبيق airan يمكن أن تضع بالإضافة إلى عدة قطع من الثلج.