عجين للكتارت في المنزل
تارتليتس هي سلال صغيرة صالحة للأكل لتقديم الوجبات الخفيفة. يتم خبزهم من عجين مختلف ، ونقدم لك عدة خيارات.
وصفة ل tartlets في المنزل
المكونات:
- المرغرين – 200 غرام ؛
- دقيق – 300 غرام ؛
- بيضة – قطعة واحدة
- السكر – 100 غرام.
إعداد
نقوم بنخل الدقيق مسبقًا ونخلطه مع قطع المارجرين المفرومة. بعناية نعجنها جميعًا ونضعها جانباً. على حدة ، تغلب على البيض ، إضافة الملح والسكر تدريجيا. ثم صب الخليط الناتج بلطف في الدقيق ودلك العجين الناعم. نرسلها لمدة 15 دقيقة إلى الثلاجة. بعد ذلك ، اقتل قطعة منها ، ثم قم بنشرها في قوالب وتوزع العجين على السطح بأكمله ، مع التسوية بأصابعك. نرسل الفراغات إلى فرن مسخن ونخبز لمدة 10 دقائق ، هذا كل شيء ، عجينة لذيذة جدا للكتل جاهزة!
كيف تصنع قوارير من عجين الفطير؟
المكونات:
- معجنات بخاخه الخميره – 500 غ؛
- دقيق – 20 غ؛
- البيض – 1 جهاز كمبيوتر.
إعداد
لذا ، خذ المعجنات المخفوقة ، وضعها على سطح مستوٍ ، رشها بالدقيق ، ثم دحرجها باستخدام دبوس دائر في طبقة رقيقة. ثم قطعه إلى مربعات صغيرة وجعل على كل قطعة عمل القطع المتقاطعة بسكين في الوسط. الآن وضعها بعناية على صينية خبز وثقب في عدة أماكن مع شوكة. نرسل الكرات إلى الفرن المسخن مسبقاً ونخبز لمدة 20 دقيقة عند درجة حرارة 170 درجة. بعد ذلك ، نبرّدها ونحولها إلى ملء أي حشوات لذوقك.
وصفة للالكميات القصيرة لرسميات
المكونات:
- دقيق – 3 عناصر
- صفار البيض – 2 قطعة.
- حليب طازج – 100 مل؛
- المرغرين – 200 غرام ؛
- مسحوق الخبز – قرصة.
- ملح صغير – قرصة.
إعداد
لصنع عجينة لتارتليتس في المنزل ، خذ مارجرين خففت وصبها في وعاء ، وتدفقت تدريجياً في الحليب. ثم أدخل صفار البيض وتخلط جيدا مع خفاقة. بعد ذلك ، صب أجزاء من الدقيق المنخل ، ورمي الملح الصغيرة ومسحوق الخبز. نحن نمزج الكتلة مع اليدين إلى الاتساق المرن والخصر لمدة 30 دقيقة ، وإزالته إلى الثلاجة. بعد ذلك ، قم بتدوير العجينة إلى طبقة رفيعة ، وقصها إلى دوائر ، وانشرها في قوالب الكعك ووزعها بالتساوي على القاع والستينوخكاس. نخبز العجينة غير المحلاة للقمح في فرن مسخن مسبقاً عند 180 درجة قبل أن نكتسب اللون.