طاجن من البطاطا المهروسة
إذا، بعد عشاء احتفالي أن يكون لديك كمية صغيرة من البطاطا المهروسة، وكنت لا أعرف ماذا أفعل معها، ونحن نقدم لك لطهي طبق لذيذ بشكل لا يصدق. وصفة الحلوى من البطاطا المهروسة بسيطة جداً وسيقدّرها الجميع.
طاجن بالبطاطس المهروسة والجبن
المكونات:
للبطاطا المهروسة:
- البطاطا – 1 كجم.
- زبدة – 100 غرام ؛
- البيض – 2 قطعة.
- التوابل.
للحشو:
- فتات الخبز – 100 غ؛
- زبدة – 50 جم؛
- البيض – 6 قطع.
- جبنة موتزاريلا – 250 جم؛
- البصل الأخضر – 100 غرام ؛
- التوابل.
إعداد
يغلى البيض المسلوق وينظف ويقطع مكعبات كبيرة مع الجبن. يتم تحريك ريش البصل الأخضر مع الماء المغلي وتمزيقه بشكل ناعم. ثم نخلط جميع الحشوات المكونة ونضيف الملح حسب الذوق. تغلي البطاطا مع الملح والهريس في هريس أو استخدام ما تبقى بعد العشاء. دع هريس الخضار يبرد ، وأدخل فيه بيض الدجاج. نقوم بتشحيم القالب بقطعة من الزبدة ونرشها مع فتات الخبز. ينقسم البوريه إلى قسمين متساويين ، الأول موزع بالتساوي على طول القاع. نوزع الحشوة من الأعلى ونغطيها بالبطاطس المتبقية. يُغطّى السطح ببيضة ، يُرشّ بالشبت ويخبز لمدة نصف ساعة في الفرن.
طاجن من البطاطا المهروسة مع الفطر
المكونات:
- البطاطا – 1 كجم.
- البيض – 3 قطع.
- لمبة – 3 قطع.
- لبن – بند واحد
- زبدة – 3 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- مشروم طازج – 300 جم؛
- زيت نباتي – 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- القشدة الحامضة – 3 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- التوابل.
إعداد
يتم تنظيف البطاطس وشطفها وغليها حتى تصبح طرية. في هذه الأثناء ، نقوم بإعداد الحشوة: نقوم بمعالجة الفطر ، ونقوم بتقطيعه إلى أطباق ، ويتم تقطيع اللمبات في مكعبات. في مقلاة ، يسخن القليل من الزيت ، ينشر الخضار ويقلى لمدة 15 دقيقة تقريبًا. يتم تعجن البطاطا الساخنة في الهريس مع البطاطا المهروسة ، وتسكب في الحليب الساخن تدريجيا. ثم يضاف الملح حسب الذوق ، وكسر البيض ، وضع الزبدة والمزيج. يتم وضع نصف الحصص في الشكل ، نوزع حشوة الفطر فوقها ونغطي باقي الهريس. نغطي السطح بالقشدة الحامضة ونرسل الطاجن من البطاطا المهروسة إلى الفرن لمدة 25 دقيقة. بعد ذلك ، يقدم طبق مع أي صلصة والخضروات الطازجة.
طاجن من البطاطا المهروسة واللحم المفروم
المكونات:
- ماء – 2 لتر.
- لحم مفروم – 600 جم؛
- الجزر – 300 غرام ؛
- صلصة الطماطم – 3 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- لمبة – 2 قطعة.
- زيت نباتي – 4 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- زبدة – 30 جم؛
- جبن – 50 جم؛
- مانغا – 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- التوابل.
إعداد
لذا، البطاطا نظيفة، وشطف، تنتشر في وعاء كبير، وملء مع الماء المصفى وتغلي حتى تصبح طرية، podsalivaya حسب الذوق. دون إضاعة الوقت ، نقوم بمعالجة و shinkuem ناعما البصل والجزر. في مقلاة صب الزيت النباتي ، وانتشر الخضار والممر عليها ، واثارة من حين لآخر. ثم يضاف اللحم المفروم ومزيج، صب وvodichki قليلا دقيقة tomim تحت الغطاء 15. بعد ذلك، محنك مع التوابل ووضع صلصة الطماطم. يخلط كل شيء
والمعذبة دقائق أكثر 5. الانتهاء من مرق البطاطا ودمج tolkushkoy الهريس بلطف. الآن تأخذ شكل عميق ، تشويه بزيت دسم ورش بشكل صحيح مع مانغا. ننشر قليلا من البطاطا المهروسة، تتسطح برفق بالشوكة وتوزيع تعبئة اللحوم على أعلى. مع تغطية طبقة البطاطا المتبقية، ويرش بسخاء مع الجبن المبشور وإرسال خزفي من البطاطا المهروسة مع اللحم في الفرن لمدة 30 دقيقة. بعد وقت، وخدمة الطبق الساخن، محنك مع القشدة الحامضة إذا رغبت في ذلك، مقبلات مع الأعشاب الطازجة المفرومة وصلصة أي في تقديركم.