طاجن الرائب الكلاسيكية – وصفة
نحن نقدم لك بعض وصفات بسيطة لإعداد طاجن الرائب الكلاسيكية. مثل هذه الأطعمة الشهية مثالية كوجبة إفطار دسمة أو وجبة خفيفة خلال يوم العمل.
وصفة للطاجن الرائب الكلاسيكية في الفرن
المكونات:
- الجبن – 500 غم
- البيض – 3 قطع.
- السكر صغير – 3 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- مانغا – 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- الفانيلين – حسب الذوق
- الصودا – قرصة.
- القشدة الحامضة قليلة الدسم – 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- الخل.
- الزبدة.
إعداد
لذلك ، دعونا ننظر إلى الوصفة الكلاسيكية للكرموش الرائب مع مانغا. الجبن المنزلية فرك جيدا مع السكر ، ورمي المانجو وإضافة القشدة الحامضة. ضربت البيض خفاقة ، نضع الفانيلين والخل الخل حسب الذوق. تسكب البيض برفق في كتلة اللبن الرائب وتخلط جيدا. الآن اترك الخليط لمدة 5 دقائق. يتم تغطية النموذج بورقة الخبز ، لطخت بالزيت ، رشها بمانجو وتوزع عجين الجبن. نرسل الشغل إلى فرن مسخن مسبقاً ونلاحظه لمدة 45 دقيقة حتى يصبح لونه بني اللون. ثم اخرجي الكاسرول بعناية ، اخلطيها مع الكريمة الحامضة أو المربى أو العسل أو صلصة التوت.
وصفة لطبق خزفي الرائب الكلاسيكية
المكونات:
- الجبن – 500 غم
- لبن – 225 مل؛
- سميد – 50 غم
- سكر – 15 غم
- صفار البيض – 1 جهاز كمبيوتر.
إعداد
أولاً نضيء الفرن ونسخه إلى درجة حرارة 200 درجة. في غضون ذلك ، نقوم بإعداد جميع المكونات اللازمة. للقيام بذلك ، خذ الجبن ، فركه من خلال منخل ، صب في الحليب وأضف صفار البيض. يخلط كل شيء جيدًا ، ويرمي المانجو والسكر حسب الذوق. يتم تلطيخ شكل الخبز مع الزبدة ، ونشر كتلة اللبن الرائب وتسويته بسكين رطبة. نرسل المقلاة إلى الفرن ونطهى الطبق لمدة 35 دقيقة.
وصفة كلاسيكية للكاستردولي الجبن في متعدد المتغيرات
المكونات:
- الجبن – 600 غ ؛
- مانغا – 3 ملاعق كبيرة. ملعقة.
- البيض – 3 قطع.
- السكر – 6 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- الزبيب – حسب الذوق.
إعداد
لذلك ، يتم غسل الزبيب ، مبسترة بالماء المغلي وترك لفترة من الوقت. نحن نضع الجبن في وعاء كبير ونسكب السكر ونفرك بشكل جيد مع شوكة. ثم يضاف البيض ، يرش السميد والسكر. اثارة وترك كتلة من الدقائق ل 15. بعد ذلك ، تغلب عليه مع خلاط ، حتى تحصل على اتساق رائعة. ننشر عجين الجبن في وعاء من multivarka ، طخت سابقا مع الزبدة. الآن نلقي الزبيب متورمة ، مزج كل شيء مع مجرفة ومستوى أعلى. أغلق الجهاز بغطاء ، وضع برنامج “الخبز” على الشاشة وانتظر إشارة جاهزة.
وصفة لصدف الرائب الكلاسيكية ، كما هو الحال في مرحلة الطفولة
المكونات:
- الجبن – 500 غم
- صودا الطعام – ملعقة صغيرة؛
- البيض – 3 قطع.
- سميد – 5 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- السكر – 3 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- زبيب خفيف – 150 غ؛
- الملح صغير – قرصة.
- المرغرين – لتليين العفن ؛
- فتات الخبز – 50 غرام.
إعداد
يتم تمرير الجبن من خلال مفرمة اللحم ، ونقوم بفصل البروتينات بدقة من صفار البيض ونفرك الأخيرة بالسكّر. بعد
هذا نضيف لهم الجبن المنزلية ، ونحن رمي الصودا والسميد والزبيب. في وعاء منفصل ، اخفق البيض حتى تتشكل رغوة شديدة الانحدار. يتم تسخين الفرن إلى 180 درجة ، ويتم تلطيخه مع المارغرين ورشها مع فتات الخبز. عندما يسخن الفرن جيداً ، أدخل بعناية إلى بروتينات جبن الكوخ وصب الكتلة الناتجة في قالب ، مستويًا مع ملعقة. اخبز دقيقًا لمدة 45 دقيقة ، ثم تحقق من الجاهزية باستخدام المسواك. نحن نخدم طبق خزفي دافئ مع المربى أو القشدة الحامضة أو الحليب المكثف. نتيجة للبروتينات المخدّدة بشكل منفصل ، يتبين أنها مهواة بشكل غير معتاد وتذوب في الفم.