صلصة لحم
الصلصة هي الصلصة التي تجعل مذاق أطباق اللحم أكثر كثافة وصلابة. هناك الكثير من الخيارات لإعدادها. دعونا نلقي نظرة على بعض الوصفات بالنسبة لك.
دقيق لحم مع طحين
المكونات:
- الحليب – 100 مل.
- زبدة – ملعقة صغيرة
- الملح والتوابل – حسب الذوق.
- الدقيق – 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- المياه.
إعداد
في مقلاة صغيرة صب القليل من الحليب ، قم بتخفيفها إلى نصفين بالماء وأغليها. بعد ذلك ، أضف الزبدة ، وضع الملح والتوابل حسب الذوق. في صحن منفصل ، يُقلب الدقيق بكمية صغيرة من الماء حتى لا تتشكل كتل ، ويصب الخليط في صلصة بقطرات رقيقة. نحن نخفض الحرارة ونطهو الكتلة ، مع التحريك المستمر حتى يتكاثف المرق.
القشدة الحامضة للقشدة الحامضة
المكونات:
- البصل – 3 قطع.
- كريم حامض – 250 مل؛
- الطحين – 3 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- ماء – بند واحد
- مرق اللحم – 0،5 البنود ؛
- الملح والفلفل – حسب الذوق.
- الزيوت النباتية – للقلي
- الخضر – للزينة.
إعداد
كيف لطهي صلصة اللحوم؟ يتم تنظيف البصل ، وتمزيقه بشكل ناعم وفاسدة في الزيت النباتي حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. ثم نخفض النار إلى الحد الأدنى ، صب المرق ، أغلق الغطاء والحساء لمدة 20 دقيقة. في القشدة الحامضة يضاف الدقيق والملح والفلفل حسب الذوق. كل الخليط بدقة إلى كتلة متجانسة ، ومن ثم صب تيار رقيق من الماء الدافئ. الآن مزيج القشدة الحامضة مع البصل ، إضافة النار وتحريك باستمرار ، وجعل الخليط ليغلي. نضع الصلصة في الصلصة ، نضيف الخضار المفروم ناعما ونقدمه على اللحم.
صلصة الطماطم للحوم
المكونات:
- معجون الطماطم – 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- ماء – 2 عناصر ؛
- البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
- الثوم – 2 فصوص
- الملح والفلفل – حسب الذوق.
- الخضر الطازجة – إذا رغبت في ذلك.
إعداد
كيف تصنع صلصة اللحم؟ في وعاء صغير ، صب الماء المغلي قليلا ووضع على الموقد. ثم نستلقي 
معجون الطماطم ، مزيج دقيق وعلى درجة حرارة منخفضة جعل الخليط يغلي. البصل المقشر من قشره ، مقطعة إلى حلقات نصف. يتم تنظيف الثوم ، دعونا نذهب من خلال الصحافة. البقدونس الأخضر شطف جيدا ، المجففة بمنشفة ورقية وتمزيقه ناعما. الآن وضع تدريجيا التوابل في قدر مع معجون الطماطم المغلي والملح والفلفل حسب الذوق. تُرفع الصلصة عن النار وتغطيتها بغطاء وتتركها باردة لمدة 30 دقيقة. استعداد لصلان اللحم اللذيذ تحولت إلى ساكيوتوات وخدمت إلى الجدول.
بالإضافة إلى مجموعة متنوعة من المرق والأنابيب ، فإن الصلصات المختلفة ، مثل عسل الخردل ، أو الكريما مع الجبن ، ستساعد على إضافة نكهة إلى اللحم. شهية طيبة!