صلصة كلاسيكية للشفقة – وصفة
لا أحد يجادل بأن تقنية طهي اللحوم المستخدمة لتزيين الشاورما مهمة بلا منازع. إلى حد ما ، يتم تحديد طعم الوجبات الخفيفة أيضًا من خلال مرافقة خضروات اللحم. ولكن ، ربما ، المكون الرئيسي الذي يجعل shavermu ببساطة الإلهية للطعم هو صلصة ، أعدت خصيصا لهذا الطبق.
وقد حاول الكثير دون جدوى لمعرفة الخلطة السرية صفة الباعة shavermy، ويحاول البعض إعادة نفس الطعم عن طريق تحديد المكونات في مطبخه. وبالنسبة لأولئك وبالنسبة لآخرين، وللمبتدئين في هذه الحالة، ونحن نقدم وصفات صلصة الأصلية لshavermy التي من شأنها أن تساعدك على الحصول على طعم المطلوب من الوجبات الخفيفة المفضلة لديك في المنزل.
كيف لطهي في المنزل صلصة حقيقية حقيقية للالصفائح – وصفة كلاسيكية
المكونات:
- مايونيز كلاسيكي بروفنسال – 255 جم؛
- الكفير من محتوى الدهون في المتوسط - 195 مل؛
- القشدة الحامضة سميكة – 90 غ؛
- فصوص الثوم – 2-3 قطع.
- كاري توابل – ملعقة صغيرة؛
- توابل من hops-suneli – 5 g؛
- فراولة حلوة مطحونة – 5 غ؛
- الملح (إذا لزم الأمر) – حسب الذوق.
إعداد
إعداد صلصة كلاسيكية لل Shavermah بسيط للغاية. وهو ما يكفي لخلط المايونيز بطريقة مناسبة للكفير ، ثم يضاف الكريما الحامضة وجميع التوابل. على وجه التحديد قياس ملعقة صغيرة من الكاري ، والقفزات ، suneli والفلفل الأحمر المطحون ، وأيضا نظيفة والصحافة من خلال الأسنان الثوم الصحافة. قم بخلط مكونات الصلصة بصرامة فقط بملعقة أو قم بضغط الخلاط قليلاً. نحن نحاول أن نتذوق المنتج ، إذا لزم الأمر نضيف الملح ونترك لبضع ساعات للإصرار وتفعيل رائحة التوابل الجافة.
صلصة كلاسيكية للشفرة – وصفة بدون المايونيز
المكونات:
- الزبادي الطبيعي الكثيف دون إضافات – 275 غرام.
- غرفة طعام الخردل – 10 غ؛
- سمك الكفير – 160 مل.
- فصوص الثوم – 3-4 قطع.
- كاري توابل – ملعقة صغيرة؛
- توابل من hops-suneli – 5 g؛
- أوراق البقدونس والريحان – حفنة واحدة ؛
- الملح والفلفل – حسب الذوق.
إعداد
إذا لزم الأمر ، يمكن تحضير الصلصة الكلاسيكية للماكياج بدون المايونيز. لهذا المزيج عادي لذيذا الطبيعي الزبادي مع القشدة الحامضة والخردل، إضافة تنقيته وتراجع من خلال الصحافة الثوم، إضافة الكاري بهار Khmeli Suneli ووضع prewashed، obsushennye ومفرومة ناعما كما ممكن يترك الريحان الطازج والبقدونس. يمكنك استخدام أنواع أخرى من الخضار ، مثل الكزبرة أو الشبت ، ثم إضافتها أيضًا إلى الصلصة إلى جانب المكونات الأخرى. نصنع الكثير من الملح لتذوق الملح ، نضيف الفلفل ونخلط جيدا ونتركه في الثلاجة لبضع ساعات.
كيف تصنع صلصة منزلية لشيفيرما بدون المايونيز مع خيار مخلل؟
المكونات:
- كريم حامض – 223 جم؛
- فصوص الثوم – 2 قطعة.
- الكاري توابل – 0،5 ملعقة شاي.
- البصل الأخضر المفروم – 0.25 كوب.
- خيار مخلل – 80 غ؛
- عباد الشمس أو زيت الزيتون المكرر – 10 مل.
- الملح والفلفل – حسب الذوق.
إعداد
هذا الاختلاف من صلصة shaverma ينطوي على استخدام القشدة الحامضة لإعداده. أضف إليها وتنقيتها 
مرت من خلال صحائف الثوم الصحافة والبصل الأخضر المفروم ناعما وصغيرة مثل خيار مخلل مخلل. نحن أيضا صب ملعقة صغيرة من الزيت النباتي الجيد ، ونحن تذوق الكتلة لتذوق الملح والفلفل وإضافة القليل من توابل الكاري. بعد الخلط الدقيق ، نعطي الصلصة من أجل شافيرما لبثها لبعض الوقت في الثلاجة ، وبعد ذلك يمكننا استخدامها للهدف المقصود.
يمكن تكييف أي من الوصفات حسب ذوقك ، وإضافة التوابل الزائدة أو استبدالها بالوصفات المقترحة.