صلصة كرات اللحم من القشدة الحامضة
مكون مهم في تحضير كرات اللحم هو الصلصة. يمكنهم تنويع الأداء المعتاد للطبق ، مما يجعله مختلفًا.
نحن نقدم المتنوعة من إعداد صلصة القشدة الحامضة لكرات اللحم ، والتي يتحول الطبق إلى طرية جداً ، مع طعم دسم لا يصدق.
كيف لطهي صلصة القشدة الحامضة للوصفات
المكونات:
- كريم حامض – 500 جم؛
- دقيق القمح – 30 غ؛
- بصل – 85 جم؛
- الجزر – 85 غ؛
- الزيت النباتي – 75 مل.
- الأعشاب الحارة الجافة – حسب الذوق
- الفلفل الأسود المطحون – حسب الذوق
- التوابل – حسب الذوق
- الملح – حسب الذوق
- مرق الدجاج أو الخضار (إذا لزم الأمر).
إعداد
الحصول على صلصة الطبخ لاللحم ومكعبات نظيفة وshinkuem أو أنصاف البصل والجزر وتنقيته من خلال متوسط مبشرة المسحوقة. كانت ساخنة في مقلاة الزيت النباتي المكرر عن طريق وضع القوس على استعداد، وبعد ثلاث دقائق الجزر، passeruem الخضار معا حتى ثلاث دقائق، إضافة الدقيق ويقلى مع التحريك في أجزاء صغيرة دقيقة أخرى اثنين والبدء في وضع كريم مع التحريك باستمرار.
الاحماء إلى الصلصة المغلي، مضيفا إذا مرق الضروري، تعطي مرة أخرى يغلي وملء كروكويتيس صلصة مستعدة. قد يكون مرق ضروري إذا كنت ترغب في الحصول على مزيد من صلصة سائلة أو لا يكفي لتغطية جميع اللحم.
هذه الصلصة مع الكريمة الحامضة مثالية لطهي كرات اللحم في الفرن.
صلصة كريمة حامضة لكرات اللحم – وصفة
المكونات:
- القشدة الحامضة – 300 غرام ؛
- دقيق القمح – 30 غ؛
- بصل – 85 جم؛
- الجزر – 130 غرام ؛
- الفلفل البلغاري الحلو – 130 غ؛
- جذر الكرفس – 50 جم؛
- جذر البقدونس – 50 جم؛
- الزيت النباتي – 75 مل.
- الأعشاب الحارة الجافة – حسب الذوق
- الفلفل الأسود المطحون – حسب الذوق
- التوابل – حسب الذوق
- الملح – حسب الذوق
- السكر المحبب – حسب الذوق
- مرق الدجاج أو الخضار – 250 مل.
إعداد
البصل نظيفة، مكعبات shinkuem passeruem النفط المكرر في مقلاة حتى شفافة. ثم وضع جميع الخضروات وغيرها، قبل المفروم وتنقيتها، كما يمكن أن يكون أصغر حجما، وتقلى في حرارة معتدلة، واثارة، حتى تصبح طرية. الآن نضيف كريم، مرق سلالة الدقيق، وإثارة للتخلص من الكتل وتصب في المقلاة. Horoshenechko تحريك محتويات، وموسم مع الملح حسب الذوق والسكر والتوابل، وإعطاء يغلي، وتغلي على نار هادئة لبضع دقائق، وتصب الصلصة المعدة واللحم لدينا.