صلصة فيليه الدجاج
كيف لذيذة وسريعة لإعداد العشاء القلبية ، دون بذل الكثير من الجهد. هناك حل ممتاز لهذه المهمة الصعبة. يتم الجمع بين صلصة شرائح الدجاج تماما مع أي مقبلات. يمكن أن يكون هذا البطاطا المسلوقة ، أي الحبوب والخضروات أو المعكرونة.
وصفة لمرق من شرائح الدجاج
المكونات:
- فيليه دجاج – 500 غم
- لمبة – 1 قطعة.
- الجزر – 1 قطعة.
- معجون الطماطم – 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- الدقيق – 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- الماء – 1.5 ؛
- فلفل الأرض ، الخضر – حسب الذوق.
- ورقة الغار والملح.
- الزيوت النباتية.
إعداد
لذلك ، يتم غسل شرائح الدجاج ، وتجفيفها بمنشفة وقطع اللحم إلى قطع صغيرة. يتم تقشير اللمبة من القشرة ، وتمزيقها بواسطة semirings ، ويتم سحق الجزرة مع القش رقيقة. بعد ذلك ، خذ مقلاة عميقة ، صب الزيت النباتي ، قم بتسخينه وقم بإسقاطه إلى قطع من الفيليه. عندما يتم قلي الزيت قليلاً ، أضيفي البصل والجزر. طهي كل ذلك معا حتى يتم تحميص براون بشكل كامل. بعد ذلك ، صب في الدقيق وصب الماء المغلي. تحريك كل شيء بدقة ، وضع معجون الطماطم والتوابل. يُغطّى المقلاة بغطاء ويُطهى على الصلصة مع شرائح الدجاج على نار صغيرة ، حتى يصبح جاهزًا تمامًا. في النهاية ، يمكنك إضافة الخضار الطازج المفروم.
صلصة لذيذة من شرائح الدجاج مع الفطر
المكونات:
- فيليه الدجاج – 400 غ؛
- لمبة – 2 قطعة.
- فطر فطر طازج – 300 جم؛
- كريم – حسب الذوق
- الملح والفلفل.
إعداد
قطع الدجاج في شرائح رقيقة وتقلى في زيت الزيتون ، جنبا إلى جنب مع البصل المفروم. بعد 20 دقيقة ، أضيفي الفطر ، مقطّعة إلى أطباق ، ثم أضيفي الملح ، والفلفل. نسكب القليل من الماء ، نضع الصلصة لمدة 10 دقائق أخرى ، وبعدها نضيف الكريمة ونزيلها من النار.
فيليه الدجاج مع القشدة الحامضة
المكونات:
- فيليه الدجاج – 400 غ؛
- لمبة – 1 قطعة.
- القشدة الحامضة – 3 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- الطحين – 3 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- الكركم ، توابل للدجاج والملح – حسب الذوق.
- الخضر – إذا رغبت في ذلك.
إعداد
نأخذ شرائح الدجاج ونقطعها في أجزاء صغيرة. ثم نضع اللحم على مقلاة ساخنة مع الزبدة ويقلى لمدة 5 دقائق ، مع التقليب المستمر. بعد ذلك ، رش على طعم التوابل وإعداد الصلصة لمدة 2 دقيقة أخرى على النار ضعيفة. يتم تقشير اللمبة إلى قطع صغيرة وتضاف إلى اللحم. بمجرد أن ترى أن البصل والدجاج جاهزان تقريبًا ، صب القليل من الماء المغلي غير البارد وأضيفي القشدة الحامضة. نحن نخلط كل شيء بدقة ، نطفئ النار ، نغطي الغطاء ونترك المرق يخمر.