صلصة الفلفل محشوة
على الرغم من بساطة ممكنة من الأطباق، والاختلافات من الصلصات لالفلفل المحشو في الواقع هناك الكثير، ولكن لا تخافوا، لأنه حتى مع خلافاتهم من الذوق، وتكنولوجيا الطهي ظلت دون تغيير إلى حد كبير. بالتفصيل عن الوصفات المفضلة لدينا ، سوف نخبر في المواد التالية.
صلصة الفلفل محشوة – وصفة
بالطبع، ليس هناك صلصة خاصة، وتهدف فقط للطهي الفلفل المحشو، ولكن هناك وصفات الأساسية التي هي مناسبة لأية أطباق مذهلة. واحدة من هذه الصلصات الأساسية أمامك.
المكونات:
- زيت الزيتون – 15 مل.
- بصل – 270 جم؛
- الثوم – 2 الأسنان.
- الطماطم في عصيرها – 780 غرام ؛
- اوريغانو مجفف – 1 ملعقة صغيرة.
إعداد
بصل مبشور ، احفظه في زيت الزيتون الساخن حتى يصبح شفافًا. بواسطة شرائح شفافة من البصل، إضافة pyurirovanny الثوم، وبعد نصف دقيقة، تضاف الطماطم مع العصير، التي شغلها. إكمال الطبق مع توابل المجففة، وقليل من الملح والسكر، ومن ثم البدء في سحق الطماطم مع ملعقة خشبية. يترك على نار خفيفة قطعة من حوالي 20 دقيقة، حتى تتأجج صلصة متجانسة ثم استخدام صلصة لذيذة محشوة الفلفل على الغرض أو حصاد للأغذية المفضلة الأخرى.
صلصة لتذوق الفلفل محشوة مع القشدة الحامضة
صلصة الطماطم الكلاسيكية ، وكثير يفضلون توليفة مع القشدة الحامضة. في الإخراج ، يتم إنتاج صلصة دسم وكريمي بكثير ، وهو مناسب تماما لأي الخضار المحشوة.
المكونات:
- زبدة – 45 جم؛
- بصل – 85 جم؛
- الطماطم في عصيرها – 730 غرام ؛
- القشدة الحامضة – 115 غرام ؛
- سكر – 45 جم؛
- رشة ملح.
إعداد
استخدام الزبدة المذابة إلى قطع مقلي البصل، ثم إضافتها إلى الطماطم في عصير الخاصة بهم، ضجة في الملح والسكر وتترك ليقبع حوالي 20 دقيقة، حتى لا تتفكك الطماطم، وتشكيل الوزن هريس. مزيج قاعدة صلصة مع القشدة الحامضة ووضع الفلفل.
كيف تصنع صلصة الفلفل المحشو من معجون الطماطم؟
من أجل الاقتصاد ، يفضل الكثيرون استبدال الطماطم باستخدام معجون الطماطم خارج الموسم. مثل هذا البديل هو فكرة أفضل بكثير مما قد يبدو للوهلة الأولى. بالإضافة إلى ذلك ، سوف تساعدك هذه الصلصة على توفير المال ، لذلك يتم تجهيزها بشكل أسرع.
المكونات:
- معجون الطماطم – 85 غ؛
- دقيق – 35 جم؛
- البقدونس المجفف ، اوريجانو ، الريحان – على شارع. الملاعق.
- بصل – 85 جم؛
- ماء 520 مل.
- الثوم – 2 الأسنان.
إعداد
اعداد قاعدة الصلصة عن طريق حفظ قطع من البصل والثوم معا. عندما يأتي مشوي نصف جاهزة ، صب الأعشاب المجففة ، إضافة الطحين ومعجون الطماطم. صب القليل من الماء لإذابة الدقيق وتجنب تكوين الكتل. ثم تضاف إلى الكتلة الناتجة عن السائل المتبقي واترك الصلصة لتغلي على نار متوسطة حتى تصبح سميكة.
صلصة لحم الفلفل محشوة باللحم
المكونات:
- طماطم طازجة – 2.9 كجم؛
- الدقيق – 15 غ؛
- الثوم المجفف – 1 ملعقة صغيرة؛
- روزماري – فرع واحد
- الريحان – 2-3 فروع.
إعداد
صلصة الطماطم الطازجة ، تقشرها ، واللب نفسه ممزوج بخلاط. يتم خلط البطاطا المهروسة الناتجة مع الأعشاب المفرومة ، الثوم المجفف ، الملح ، السكر والدقيق. ضعي الصلصة على النار واطهيها حتى تغلي. بعد ذلك ، ضع الفلفل في ذلك وتصب في قليل من الماء ، ما يكفي لتغطية الخضروات محشوة بنحو 2/3. أثناء الطهي ، تساعد الرطوبة الزائدة على إحضار الفليفلة إلى درجة الاستعداد الكاملة ، ثم تتبخر قريباً من نهاية التبريد ، لتصبح صلصة الطماطم سميكة.