صدر تركيا خبز في الفرن
لا تحب العديد من ربات البيوت طهي صدر الديك الرومي ، لأن هذا اللحم غريب الأطوار وغالبًا ما يتحول إلى جفاف. وصفات لدينا، وسوف تتعلم كيف لطهي الديك الرومي الثدي في الفرن العصير واتباع توصيات بسيطة، يمكنك ان تتمتع طبق لذيذ وفاتح للشهية مفيد بشكل لا يصدق.
وصفة لثدي الديك الرومي المخبوز في الفرن في الأكمام
المكونات:
- شرائح صدر الديك الرومي – 0،9 كجم؛
- روزماري – حسب الذوق
- مسحوق الفلفل الأبيض – حسب الذوق
- الملح – 10 غرام أو حسب الرغبة.
إعداد
تركيا الثدي الثدي غسل جيدا، ونشف ضد الرطوبة، نكهة على جميع الاطراف الملح والفلفل الأبيض الأرض وإكليل الجبل، وضعت في الأكمام، واقترانه مع الجانبين، ومكان في مقلاة وترك في درجة حرارة الغرفة لمدة ساعة واحدة. ثم ضعي المقلاة مع اللحم في فرن محمى على حرارة 220 درجة وقم بالوقوف لمدة خمس وعشرين دقيقة. عندما تصبح جاهزة إيقاف الفرن ويترك الثدي، فإنه لا يزال لمدة ساعتين، وبعد ذلك فقط تأخذ بها، واستخراج من جعبته، مقطعة إلى أجزاء وخدمتها. وبهذه الطريقة ، سيبقى لحم الديك الرومي غضًا بالتأكيد وسوف يرضي ذوقك الدقيق.
يمكن اختلاف طعم الديك الرومي ، المطبوخ بهذه الطريقة في الكم ، عن طريق استبدال الفلفل الأبيض والروزماري بمزيج من فصوص الثوم المبثوثة والقارمة. اتضح لا أقل العصير و piquant جدا.
صدر تركيا العصير مع البطاطا ، خبز في الفرن
المكونات:
- شرائح صدر الديك الرومي – 0،9 كجم؛
- درنات البطاطس – 0.9 كجم؛
- بصل – 90 جم؛
- الطماطم الطازجة – 150 غرام ؛
- مايونيز أو كريمة لاذعة – 65 جم أو حسب الرغبة
- الجبن الصلب (مثالي جبنة البارميزان) – 75 جم؛
- التوابل والبهارات – حسب الذوق
- الفلفل الأسود المطحون – حسب الذوق
- الملح – حسب الذوق
- الخضروات أو زيت الزيتون.
- الخضر الطازجة.
إعداد
يتم غسل شرائح الديك الرومي وتصريفها وتقطيعها عبر الألياف إلى شرائح سمكها حوالي سنتيمتر واحد. ثم تغطى اللحم بفيلم وتضرب قليلا باستخدام مطرقة مطبخ. قطع Sdabrivaem من الملح والفلفل المطحون والتوابل والأعشاب وإعطاء promarinovatsya بضع دقائق. ثم نوزع الديك الرومي على مقلاة ساخنة بالزيت النباتي ودعونا نحمر على نار عالية من الجانبين. بعد ذلك ، خذ اللحم على طبق من ذهب ، وأضيف القليل من الزبدة واذهب حتى نصف بصلة نصف شفافة. ثم نعود إلى المقلاة واللحم تحت الغطاء لمدة عشرة
دقائق مع البصل على نار خفيفة. أيضا ، نقوم بتنظيف وغلي لمدة عشر دقائق في الماء المملح قليلا ، درنات البطاطس.
الآن تتحلل في عموم الملوث بالنفط أو في شكل لحوم الديك الرومي، والجزء العلوي توزيع البصل، ثم يقتطع من أنصاف دوائر البطاطا، وأكواب أو أكثر من شرائح من الطماطم الطازجة، طبق promazyvayut أو القشدة الحامضة والمايونيز pritrushivaem مرت مبشرة الجبن الصلبة. نضع المقلاة في فرن مسخن إلى 200 درجة ونقف لمدة أربعين دقيقة.
عند التقديم ، تمزيق الطبق بالأعشاب الطازجة.