شوربة سمك البلوق
من أجل تنويع أطباقك الأولى ، نقترح إعداد حساء سمك خفيف من بولوك غير باهظ الثمن ، وحتى غير دهني ، وأخبر بالتفصيل كيفية طهيه بشكل صحيح. سيذوق هذا الحساء جميع أفراد عائلتك ، وخاصة الأطفال.
وصفة لشوربة السمك من بولونيا ألاسكا مع الأرز
المكونات:
- بولوك – 700-800 غرام ؛
- البطاطا – 4 قطع.
- أرز (جولة) – 1/3 ش.
- الجزر (صغير) – 1 قطعة.
- الفلفل الأحمر البلغاري – 1 قطعة.
- بصل – 1 قطعة.
- زيت عباد الشمس – 50 مل.
- ملح كبير – حسب الذوق
- الفلفل – 0،5 ملعقة شاي.
- الماء – 2.5 لتر.
- البقدونس والشبت – 4 الأغصان.
إعداد
لأننا نطبخ حساء السمك ، وليس الأذن ، في هذه الحالة ، نحن لسنا بحاجة للرؤساء. قطعها في الجزء العلوي من التلال ، وتنظيف الأسماك من الداخل وإزالة من جلده بشرة رقيقة. ثم قطع اللولب بقطع مريحة لأنفسنا ، وضعها على قاع المقلاة وملئها بماء الشرب. نضع كل شيء على لوح التسخين ونراقب الماء المغلي للتأكد من إزالة غطاء الرغوة المشكلة. الآن وضعت على الفور مكعبات من مرق البطاطا ، قطرها 1.5 سم وغسلها مرتين جولة الأرز. بشكل فردي حسب الذوق ، نضيف الملح إلى الحساء ونضيف الفلفل المطحون.
في مقلاة مع زيت عباد الشمس المسكوب نمرر بشكل منفصل مكعبات صغيرة من البصل مع الجزرة الطازجة وشرائح الفلفل البلغاري. عندما يتم طهي البطاطس والحبوب والأرز في مرحلة الهضم ، ثم نحرّك المقلاة من المقلاة إلى الحساء ونتركها تغلي لمدة 2-3 دقائق أخرى. بعد رش كل شيء بالبقدونس المفروم والشبت الطازج ، قم بتغطية القدر بغطاء ، ثم أطفئ الغاز.
حساء السمك مع شرائح اللقاح في multicrew
المكونات:
- شرائح من بولوك – 600-700 غرام ؛
- البطاطا – 4-5 قطع.
- بصل (كبير) – 1 قطعة.
- ملح البحر – حسب الذوق
- البازلاء الفلفل – 6-8 قطعة.
- ورقة الغار – 2 قطعة.
- زيت عباد الشمس – 3 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- زبدة – 45 جم؛
- ماء – 2 لتر.
- الكزبرة والبقدونس – 3-4 الأغصان.
إعداد
شرائح من اللقاح المحضرة مقطعة إلى قطع واسعة ووضعها في اللحاء. بعد ذلك ، ضع مكعبات صغيرة من البطاطس المقشرة والبصل الخام. ملء جميع مع مياه الشرب النظيفة وبدء multivarka في الاستخدام. بدوره على خيار “شوربة”. ضبط الوقت على 50 دقيقة. عندما يغلي حساء السمك ، نزيل الرغوة بالرغوة ونقدم الفلفل والغار وملح المطبخ. منذ بولوك ليست الدهون ، ثم كزيت إضافة زيت عباد الشمس وقليل دسم. عندما يكون الحساء من السمك جاهزًا ، رشه بخلطة طازجة من الكزبرة والبقدونس واحتفظ به لمدة 10 دقائق تحت الغطاء المغلق.