شرحات الدجاج “الرقة”
نحن نقدم وصفات بسيطة وبأسعار معقولة لطهي شرحات الدجاج لذيذة بشكل لا يصدق “الرقة”. مثل هذه المنتجات سوف ترضيك دون شك بمذاق رائع ورائع ، وسوف تصبح المفضلة في قائمة منزلك.
شرحات الدجاج المفروم “الرقة” من شرائح الدجاج – وصفة مع الطحين
المكونات:
- دجاج فيليه – 760 جم؛
- مايونيز – 120 جم؛
- بصل – 170 غم
- دقيق – 75 جم؛
- البيض المحدد – 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- ملح كبير وفلفل أسود طازج مطحون – حسب الذوق
- عباد الشمس والزيت عديم الرائحة.
إعداد
يتم تحقيق العصير الخاص والطعم أكثر إثارة للاهتمام من شرحات الدجاج بسبب تقطيع اللحم غير التقليدية من الدجاج. بدلاً من طحنه بمطحنة أو خلاط لحم ، سنقوم بتقطيع الدجاج بسكين على مكعبات صغيرة. يجب ألا يتجاوز حجمها سبعة ملليمترات. حتى أصغر نحاول قطع اللمبات المقشرة. يمزج عجينة الدجاج مع البصل ، المقلية مع المايونيز ، ثم تُضاف إلى المذاق عن طريق إضافة الفلفل الأسود المطحون الطازج والملح وتركه ليغمر في حجرة الثلاجات ، مع تشديد الوعاء بالفيلم المفروم أو غطائه بغطاء. يُنصح بإعطاء أساس للشوكولاتة للتدخين لمدة لا تقل عن اثنتي عشرة ساعة ، ومن الأفضل الاحتفاظ بها في الثلاجة لمدة 24 ساعة. لذلك ستصبح اللحم المفروم أكثر لذيذة وحساسة.
الآن أضف إلى وعاء مع لحم الدجاج وبيض البصل ، صب في الدقيق ، مزيج ، إضافة الملح إذا لزم الأمر ، والانتقال إلى القلي. للقيام بذلك ، نقوم بتسريح قاعدة الشظايا في زيت عباد الشمس الذي يتم تسخينه بدون رائحة ، والسماح بتقليب المنتجات من الجانبين ، وتحويلها في العملية إلى برميل آخر.
شرائح الدجاج المفروم “الرقة” من شرائح الدجاج – وصفه بالطحين والجبن
المكونات:
- دجاج فيليه – 560 جم؛
- الجبن – 165 غرام ؛
- بصل – 105 جم؛
- أسنان الثوم – 2 جهاز كمبيوتر شخصى؛
- دقيق – 85 جم؛
- الكفير – 110 مل.
- البيضة المختارة هي 1 قطعة.
- ملح كبير الفلفل الأسود المطحون الطازج – حسب الذوق
- مسحوق الكزبرة والزعتر المجفف – بواسطة قرصة؛
- عباد الشمس دون زيت النكهة.
إعداد
يفترض هذا الاختلاف من الوصفة إعداد أساس من شرحات مفرومة مع إضافة الجبن. الحنان الإضافي والذوق الخاص سيضيفان إلى المنتجات وسيضاف إليها الكفير ، وسيجعل الثوم والتوابل الثمار أكثر تشويقاً. تمامًا كما في الحالة السابقة فرم الدجاج بسكين حاد واخلطه مع الكفير والبصل المفروم وضغط من خلال الصحافة 
الثوم. الآن أضف الكزبرة ، الزعتر ، الفلفل والملح ، اخلطي المزيج واتركه للتخليل في حجرة الثالجة. وهو مثالي لإعداد أساس من شرحات من المساء ، ويقلى لبدء اليوم التالي.
على الفور قبل إعداد ، إضافة اللحم المفروم ، على الأرض على مبشرة صغيرة أو متوسطة ، ضرب البيض ، ويصب في الدقيق وتخلط. اقلي الكرفس بنفس الطريقة كما في الوصفة السابقة ، وضع قاعدة المنتجات بملعقة في مقلاة بالزيت و احمرها من الجانبين.