شراب للبسكويت التشريب
البسكويت لذيذ من تلقاء نفسها. ولكن يمكنك جعلها أفضل. الآن سوف نخبرك بخيارات صنع شراب البسكويت.
شراب
وصفة لشراب البسكويت
المكونات:
- السكر – 4 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- الماء – 6 ملاعق كبيرة. الملاعق.
إعداد
في وعاء صغير صب الماء وصب السكر ، مزج ووضع الحاوية على نار صغيرة. مع التحريك أن المزيج لا يحرق ، يغلي ليغلي. لغلي أنه ليس من الضروري ، الشيء الرئيسي الذي حل السكر. بعد ذلك ، قم بإزالة الشراب من الحرارة وتبريده إلى حوالي 37-40 درجة. هذا حصلنا على شراب السكر الكلاسيكي للبسكويت. بالنسبة للعطارة ، غالبًا ما تستخدم عصائر الفواكه ، الخمور ، الصبغات وحتى الكونياك.
شراب الفراولة لتشريب البسكويت
المكونات:
- فراولة – 300 غ؛
- السكر – 50 غرام ؛
- ماء – 300 غم
- الكونياك بمعدل 1 ملعقة كبيرة. ملعقة على 200 غرام من شراب.
إعداد
نعصر عصير الفراولة. إعداد شراب السكر – إضافة السكر وكعكة الفراولة إلى الماء ، وتغلي لمدة 5 دقائق على النار صغيرة. ثم تصفية شراب ، صب عليه عصير المعدة مسبقا وتجلب مرة أخرى إلى درجة الغليان. اغلي الدقائق 3. بعد ذلك ، قم بتصفية الشراب مرة أخرى واتركه يبرد. وفقط في شراب المبرد صب في الكونياك وتخلط.
وصفة لشراب القهوة لتلقيح البسكويت
المكونات:
- البن المطحون الطبيعي – 2 ملعقة صغيرة؛
- ماء – 200 مل.
- السكر – 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- كونياك – 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
إعداد
أولاً نقوم بإعداد تسريب القهوة: يتم صب القهوة الطبيعية المطحونة بالماء المغلي ، على نار صغيرة تجلب إلى النار ، ثم تغلق النار ، وتغطى الحاوية مع شراب القهوة بغطاء وتتركها لتخمر لمدة 10-15 دقيقة. بعد ذلك ، تصفية القهوة ، إضافة السكر وجلب مرة أخرى ليغلي. عندما يبرد ، صب في الكونياك وتخلط.
شراب البرتقال للبسكويت
المكونات:
- سكر – نصف كوب؛
- عصير برتقال – ½ كوب.
- قشر البرتقال 1.
إعداد
قشر البرتقال مفروم ناعماً. نضع الحشيش والسكر وعصير البرتقال في قدر. طهي على حرارة منخفضة ، حتى يذوب السكر. ثم قلل النار إلى أدنى حد واطهي الشراب لمدة 10 دقائق أخرى ، حتى ينخفض حجمه مرتين. ثم نقوم بتصفية ذلك ونقع كعك البسكويت.
شراب لتشريب البسكويت مع المسكرات
المكونات:
- سكر – نصف كوب؛
- ماء – نصف كوب
- الخمور – ¼ كوب.
إعداد
في مقلاة صغيرة الجمع بين جميع المكونات. نضعها على النار ونطهوها حتى يذوب السكر. ثم يتم تقليل النار وملحومة إلى الحد من حجم حوالي 2 مرات. بعد ذلك ، نزيل الشراب من النار ، ونتركه يبرد قليلاً وندفئ الكعكة بأخرى دافئة.
كيف نقع شراب البسكويت؟
قدمنا لك عدة خيارات لشراب. والآن سنخبرك بكيفية نقع شراب البسكويت بشكل صحيح.
لذا ، حدد أولاً ما لدينا من الكعك. يتعلق الأمر بما تحتاج إليه لتحديد ما إذا كانت جافة أو رطبة. إذا كان لدينا الخيار الأول ، فسوف يحتاج الشراب إلى الكثير. إذا كانت الكيكات زيتية ورطبة بالفعل ، فإن الشراب سيذهب قليلاً جداً. جيد جدا وبشكل موحد رش شراب على سطح الرذاذ التقليدي الكعكة. نجمع فيه شرابًا دافئًا ونرشه بالتساوي على السطح. إذا لم يكن هذا الجهاز في متناول اليد ، فيمكنك غمر الكعكة ومع ملعقة صغيرة. صب الشراب تدريجيا ، من المهم أن يتم توزيعه بالتساوي ،
خلاف ذلك ، في مكان واحد يمكن أن يتسرب ، وفي مكان آخر سوف تجف الكعكة. بالمناسبة ، يمكنك أيضًا استخدام الفرشاة المعتادة لتلقيح الكعكة.
بعد اكتمال الإجراء ، نقوم بإزالة الكعكة في الثلاجة لمدة 5-6 ساعات ، أو حتى أفضل طوال الليل.
كيفية رشفة البسكويت مع شراب هي مسألة ذوق. فوق هي الوصفات الرئيسية. بدلاً من ذلك ، يمكنك دائمًا تحضير شراب السكر الأساسي ، وإضافة النكهة قليلاً ، على سبيل المثال ، الكرز ، والشوكولاتة ، ومسكرات المشمش. لنفس الغرض ، الصبغات هي أيضا مناسبة. لاحظ أنه يجب إضافة أي إضافات إلى الشراب المبرد بالفعل ، لذلك من جميع النكهات الساخنة سوف تتبخر.