شرائح بايك – وصفات

بايك هو السمك العصير ، لذيذ ولذيذ. بالإضافة إلى ذلك ، فهي مفيدة بشكل لا يصدق ، لذلك ينبغي أن تدرج في النظام الغذائي كلما أمكن ذلك. دعونا دراسة بمزيد من التفصيل معك ما يمكن طهيها من شرائح بايك.

شرحات من شرائح سمك الكراكي

المكونات:

• شرائح البايك – 520 غرام ؛
• لحم الخنزير الخنزير – 110 غرام ؛
• خبز أبيض – 110 غرام ؛
• لبن – 90 مل؛
• كزبرة طازجة – حسب الذوق
• فتات الخبز.
• زيت الزيتون – للتحميص
• بصل أبيض – 45 جم؛
• التوابل.

إعداد

1. نقطع الخبز من القشرة ، نسكب الفتات بالحليب الدافئ ونتركه لمدة 20 دقيقة لنقعه.
2. نحن نمر شرائح الفيش من خلال مفرمة اللحم مع صر كبير.
3. صلصلة والبصل المقشر تمزيقه ناعما وإضافة إلى حشو الخبز.
4. نحن نلوي كل ذلك معا مرة أخرى.
5. يضاف التوابل والكزبرة المفرومة وتحطيم بيض الدجاج الطازج.
6. نحن نمزج كل شيء بعناية ، ونكوّج قطع صغيرة ونضعها من جميع الجهات في فتات الخبز.
7. في مقلاة صب كمية صغيرة من زيت الزيتون ، قم بتسخينه ، قم بتقليب الضفيرة واقليها لمدة 3 دقائق على كل جانب.

فيليه من رمح في الخليط – وصفة

المكونات:

• شرائح من سمك الكراكي الطازج – 410 غ ؛
• بيضة – قطعة واحدة
• دقيق – 20 غ؛
• مايونيز – 20 مل؛
• الزيوت النباتية – 30 مل.
• التوابل.

إعداد

1. صر الجبن على مبشرة مع ثقوب كبيرة.
2. أضيفي إليها بيضة دجاج نيئة والمايونيز.
3. بعد صب التوابل حسب الذوق ، قليل من الدقيق وتخلط جيدا حتى تماسك منتظم.
4. قطع شرائح السمك في أجزاء صغيرة وغطس في الزلابية المطبوخة.
5. اقلي البايك في الزيت الساخن على كلا الجانبين حتى تصل إلى حالة الرود.

شرائح بايك في الفرن

المكونات:

• شرائح البايك – 550 غ؛
• بصل أبيض – 2 قطعة.
• كريم حامض – 155 مل؛
• الجزر – 1 قطعة.
• الثوم – 2 الأسنان.
• الليمون – 20 غ؛
• دقيق – 20 غ؛
• التوابل – حسب الذوق
• البقدونس الطازج – 0.5 حفنة.

إعداد

1. قبل القلي على سمك الكراكي ، يتم غسل شرائح ، وتجفيفها وتقطيعها إلى قطع.
2. يسكب القشدة الحامضة في وعاء ، ويضغط عليها الثوم من خلال الصحافة ونصف الليمون.
3. نحن فرك فيليه مع التوابل وصب ماء مالح أعدت.
4. في حين أن البايك منقع ، نقوم بتنظيف الخضار ونقطع الجزر مع القش ، ونسق البصل. يقلى لهم بشكل فردي في النفط ، podsalivaya حسب الذوق.
5. بعد 25 دقيقة ، ينشر شرائح اللحم في مقلاة مع الزبدة ويقلى قليًا من الجانبين.
6. بعد ذلك ، قم بتحويل القطع إلى قالب ، وقم بتغطيتها بالبصل والجزر.
7. تزييت بقايا شرائح التتبيلة وشرائح البايك مع الخضار في الفرن عند درجة حرارة 185 درجة مئوية لمدة 25 دقيقة.