سمك مع ماء مالح من الجزر والبصل
اليوم سنقوم طهي الأسماك في ماء مالح جميل ومثير للدهشة لذيذ، والذي يتكون من البصل والجزر. هذه وجبة مذهلة يمكن أن تغذي جميع أفراد الأسرة والضيوف للترفيه. وكل فرحة والأسماك مطبوخ بحسب وصفه لنا، تدهش نكهة حساسة بجنون. لذا، دعونا أطلعكم على سر لدينا: كيف لطهي السمك لذيذ، الذي يلعب في لون مشرق مع البصل المتبلة والجزر الذهبية، ثم التمتع هذا الطبق الفاخر.
سمك مقلي مع الجزر والبصل
المكونات:
- فيليه تخليص – 4 نصفين.
- دقيق القمح – 70 غ؛
- الملح – 2 قرصة.
- زيت نباتي – 120 غ؛
- الفلفل – حسب الذوق
- البصل (وسط) – 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- الجزر (كبير) – 1 قطعة.
- الخل (9 ٪) – 3 ملعقة شاي.
- صلصة الصويا – 2-3 ملعقة صغيرة.
إعداد
غسلها في الماء ويجفف لشرائح السمك الرطوبة الزائدة في الفترة من منديل. لا تشريح إربا من قبل، انخفض ذلك في مختلطة تماما الدقيق مع الملح وانتشار على مقلاة كبيرة ملتهب مع النفط لتدفئة ذلك. ثم يرش جانب واحد فقط الأسماك الفلفل إلى دقيق اختار ذلك. شرائح تقلى على كلا جانبيها، حتى تصبح طرية.
البصل المقشر مقطعة إلى ربع الحلقة ، والجزر رقيقة فقط القش. على زيت نباتي تقلى كل منها على حدة ، حتى تصبح ذهبية. بعد أن نربط الجزر والبصل معا ونضيف صلصة الصويا مع الخل. من أجل أن يصبح طعم التتبيلة أكثر وضوحًا ، فإنه يحتاج إلى الوقوف لمدة 20 دقيقة. ثم مرة أخرى يتم تقليبها وانتشارها بشكل جميل على شرائح فيليه المقلية.
إن منظر السمكة ، المخفي تحت الجزرة الذهبية والبصل ، يدعو إلى تذوقه.
سمك مطهي في حليب مع البصل والجزر
المكونات:
- جثة بانجاسيوس – قطعة واحدة.
- الدقيق – 100 غرام ؛
- الملح – حسب الذوق
- الزيوت النباتية – 80 غ؛
- الجزر – 1 قطعة.
- البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
- الحليب (المنزل) – 200 مل.
- زبدة – 60 جم؛
- الخردل – ملعقة صغيرة
- الشبت الطازج المفروم ناعما – 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
إعداد
الجذع من الأسماك نظيفة، وغسلها بالماء، وإزالة زعانف وسحب التلال، ولكن شرائح جدا إلى قطع يست كبيرة جدا. في الدقيق إضافة إلى اثنين من القرصات جيدة من الملح، ضجة وتنهار هنا الأسماك، والتي تكمن في ملتهب بعد مقلاة، إلى وجود النفط. تفحم بنغاسيوس، ننتقل إلى قدر الفولاذ المقاوم للصدأ ووضع بها قطعة من الزبد. ثم توزيع أعلى والبصل والجزر وقبل القطع الخاصة بهم إلى مكعبات. الذائبة في الخردل الحليب وخليج عليها الأسماك، وضعنا إلى الحساء على الموقد موقد، وعقد نظام حريق صغير. يترك على نار خفيفة كل 25 دقيقة ثم قم بإضافة الشبت الطازج والحفاظ في نفس شرارة ضعيفة 4-6 دقائق أخرى.
ضع السمك المحضر على الأطباق ، وادخه من الأسفل مع ملعقة بحيث يتم تغطيته بالخضار من الأعلى.
سمك متبل بالجزر والبصل
المكونات:
- مجمد سمك الماكريل الطازج – 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- أوراق الغار – 5-7 قطع.
- ملح كبير – 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- سكر – ملعقتان صغيرتان ؛
- الجزر (كبير) – 1 قطعة.
- بصل – قطعتان.
- الخل – 50 مل.
- ماء 100 مل.
- الثوم – 2 الأسنان.
- الزيوت النباتية (غير المكرر) – 80 مل.
إعداد
قم بإذابة الماكريل قليلًا ، ولكن ليس تمامًا ، ثم قم بتنظيفه وشطفه وتقطيعه إلى قطع
صب الملح مع السكر. خذ الوعاء وضع ورقة الغار في القاع ، وضع قطع السمك عليه.
مكعبات البصل قطع صغيرة. الجزر مقطعة إلى شرائح رقيقة إلى حد ما أو فرك على مبشرة. الجمع بين البصل مع morkovochkoy وشغل لهم مع الخل المخفف في الماء. بعد 25 دقيقة من الخل الخضروات ضغط ماء مالح، ربطها مع المفروم، تنقية سابقا والثوم وتتحلل في جميع أنحاء الأسماك. الزيوت النباتية غير منقاة صب السمك مع الخضار وإعادتها إلى حيث poprohladney لمدة 8 ساعات، ثم الأسماك سوف يكون هناك.