سلطة chuka
Chuka صلاد هو الطبق الشعبي للمطبخ الياباني. ومن المفارقات ، في الترجمة من اللغة اليابانية اسمها يعني “سلطة صينية”. في قائمة المطاعم ، وغالبا ما تظهر سلطة الأعشاب البحرية من تشوك باسم “kaiso”. أساس السلطة هو خليط من الطحالب التي لا تحتوي على مثل هذا الطعم والرائحة ، حيث أن الملفوف البحري أكثر إلمامًا بسكان الدول الأوروبية.
سلطة الدجاج اليابانية مثالية للأشخاص الذين يهتمون بصحتهم ويراقبون الوزن ، لأن الطحالب لا تحتوي على دهون ، ولكنها غنية بالفيتامينات والمعادن وغيرها من العناصر الغذائية. بالإضافة إلى ذلك ، الطحالب ، كونها ماصة طبيعية ، تفرز السموم من الجسم.
وصفة سلطة الدجاج بسيطة بما فيه الكفاية ، ولكن عند شراء منتج ما ، عليك أن تنتبه لجودته: يجب ألا تكون الطحالب للسلطة عديمة اللون ، كبيرة وصعبة بشكل مفرط ، لأن هذا يعني أن النبات قديم ولا طعم له. يمكن تقديم Chuka كطبق مستقل ، ولكن يمكن استخدامها لإعداد اللفائف والسوشي.
وصفة: سلطة الطحالب chuka
المكونات:
- الأعشاب البحرية – 500 غرام ؛
- بذور السمسم – 4 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- نشا البطاطس – 2 ملعقة صغيرة؛
- صلصة الصويا – ½ ملعقة كبيرة. الملاعق.
- زيت السمسم – 2 ملعقة صغيرة.
- عصير الليمون – 2 ملعقة صغيرة.
- الفلفل الحار.
إعداد
أولا ، تذويب الطحالب وتقليب بذور السمسم في مقلاة جافة لزفق العطر ، ناعما قطعة صغيرة من الفلفل الحار. مزيج من الطحالب مع بقية المكونات والسلطة جاهزة!
لفات مع سلطة chuk
المكونات:
- سلطة chuka؛
- نوري.
- الأرز للسوشي.
- بذور السمسم.
إعداد
كيف لطهي فات؟ يتم وضع الأرز على شريط من نوري ، تاركة النهاية خالية من 1 سم. ضع سلطة الدجاج في منتصف الأرز. ترطيب الجزء الحر المتبقي ، بحيث لا تدور لفة ، ونحن بإحكام إيقاف. يتم قطع “الروليت” إلى عدة أجزاء متساوية. يمكن تقديم لفات!
سلطة chuka مع الفطر
وصفة أخرى مشتركة لسلطة الدجاج تحتوي على فطريات الخشب. يسكب قالب صغير من الفطر بالماء المغلي ، وبعد ذلك يتم قطعه في شرائح صغيرة ، مقلية بخفة في الزيت النباتي وتضاف إلى السلطة الأساسية. يقول الخبراء أن الطبق سيضيف القابلية للتذوق والتذوق إلى الكرز المخلل ، وقطع الكرفس والدايكون.
وغالباً ما يتم تقديم السلطة مع صلصة الجوز ، والتي يحصل عليها الطبق بسبب طعم مشرق خاص. سوف تخبرك العشيقات اللواتي يعجبن مفاجأة أحبائهن بطعام غير عادي كيفية صنع صلصة لسلطة جامدي تشوكا.
سوف تكون سلطة الدجاج اليابانية زخرفة من طاولتك إضافة رائعة للأطباق الأخرى.
صلصة سلطة الدجاج
المكونات:
- زبدة الفول السوداني – 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- صلصة الصويا – 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- زيت السمسم – 2 ملعقة صغيرة.
- الأرز الخل – 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- مايرين – 3 ملاعق صغيرة؛
- الماء – ¾ كوب.
إعداد
في قدر مع جدران سميكة (يمكنك استخدام مقلاة سوتيه) ، ضع معجون الفول السوداني ، أضف بعض الماء وضع 
على نار بطيئة. تحريك الخليط ، وعدم تركه يغلي ، صب الماء المتبقي ، طبخ ، حتى نحصل على عجينة سميكة. بعد إزالة القدر من النار ، إضافة Mirin ، خل الأرز ، صلصة الصويا وزيت السمسم. إلى صلاد نحن نخدم الصلصة في شكل بارد.
نقترح عليك أيضا إعداد طبق مرضية للغاية مع سلطة chuka – hiyashi chuka (نودلز البيض). وتباع هذه الشعيرية الجاهزة في محلات السوبر ماركت وتقدم مع سلطة الدجاج والجوز والسمسم أو صلصة الصويا والخضروات المطبوخة والخام. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن إضافة المعكرونة المقطعة لحم الخنزير المقدد أو شرائح الدجاج المسلوقة.