سلطة الفجل الأسود
الفجل – بالتأكيد، اسم الجذر على كل لسان، ولكن الجدول لا يفي له في كثير من الأحيان. وعبثا! بعد كل شيء ، على سبيل المثال ، عن طريق كمية من الأملاح المعدنية الفجل سيعطي الكثير من الخضروات الأخرى. وبالإضافة إلى ذلك، فإن معظم وتتكون من الماء والدهون والكربوهيدرات في ذلك وليس هناك سوى القليل، لذلك يمكن بسهولة أن تدرج في النظام الغذائي من أولئك الذين يراقبون وزنك، ناهيك لها لا يمكن الاستغناء عنه لنزلات البرد – وهو أقوى مطهر. لماذا نتجاوز حفلة الفجل؟ ربما ينبغي لنا أن تدرج في القائمة لدينا في كثير من الأحيان؟ بعد كل شيء ، بمجرد أن كان هذا الجذر بشعبية كبيرة وتقديره على الطاولة.
كيفية تحضير سلطة الفجل؟
يختلف لون الفجل من الأبيض والأخضر والوردي إلى البنفسجي والأسود. خصوصية هذا الأخير هو خصائصه المضادة للجراثيم والمطهرة ، وكمية هائلة من الفيتامينات الواردة فيه. ولكن اليوم لن نتحدث عن هذا ، ولكن كيف نجهز سلطة الفجل الأسود.
متى يجب أن تتحمل السلطات في الاعتبار أن وصفات مبنية على النقيض من طعم الجذر المر، كوجيما مختلف الفجل الأسود، مع الطعم الحلو من المكونات التكميلية – العسل، والبنجر والجزر والتفاح. أو إخماد طعم الفجل المنتجات محايدة – القشدة الحامضة والخيار والملفوف الأبيض. في بعض الأحيان ، السلطة حتى تصر لمدة ساعة تقريبا.
سلطة الفجل الأسود – وصفة
لإعداد سلطة لذيذة من الفجل الأسود ، يجب تنظيف الجذر أولاً وإزالة المرارة بالضرورة. للقيام بذلك ، قطع الفجل وصبه في الماء البارد ، والسماح لها بالوقوف لمدة 30-60 دقيقة.
المكونات:
- الفجل الأسود – 300 غرام ؛
- عصير الليمون – 3 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- الزيوت النباتية – 50 مل.
- الملح – حسب الذوق
- الخضر الشبت؛
- أوراق السلطة الخضراء.
إعداد
نقوم بتنظيف الفجل ، ونزيل المرارة منه ، ثم نفركه على المبشرة. ننشر في وعاء، ويتبل بالملح، صب عصير الليمون والزيت النباتي وإعطاء هذا الشراب لمدة 15-20 دقيقة. نحن نزيّن بأوراق السلطة الخضراء والخضراء من الشبت.
هذه السلطة هي وصفة كلاسيكية. الاستيلاء عليها كأساس، يمكنك إضافته إلى أي من المكونات – الذرة، المبشور أو المفروم التفاح، والجزر الخام أو المشوي والبصل والبازلاء والمكسرات، وحتى الفطر.
وفقا لصفة مماثلة ، يمكنك جعل سلطة الفجل مع القشدة الحامضة. تحتاج فقط إلى صر الفجل على مبشرة كبيرة ، إضافة الخضر ، الموسم مع الملح والقشدة الحامضة.
سلطة مع الفجل والملفوف
في الواقع ، يسمح لأي سلطة الخضار للقيام “عن طريق البصر” ، لا تتبع بوضوح النسب. نقترح إعداد الطبق في الشكل أدناه ، ولكن يمكنك زيادة كمية الملفوف ، الاسترشاد بطعمك الخاص.
المكونات:
- الفجل الأسود – 300 غرام ؛
- الملفوف الأبيض – 100 غرام ؛
- الزيوت النباتية – للتزود بالوقود؛
- الملح – حسب الذوق
- البقدونس الخضر.
إعداد
نقوم بتنظيف وفرك الجذر على المبشرة ، بعد أن تخلصنا من المرارة. الملفوف يخلط جيدا والملح ويضاف إلى الفجل. تخلط جيدا الخضروات ووضعها في وعاء سلطة. نسكب الزيت النباتي ونزينه بالأعشاب المفرومة.
سلطة من الفجل مع البيض
في معظم الأحيان، سلطة من الفجل الأسود أعدت مع إضافة العديد من المكونات النباتية، ولكن يمكنك محاولة لجعله إلى البويضة.
المكونات:
- الفجل الأسود – 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- بيضة مسلوقة – 2 قطعة.
- القشدة الحامضة – 5 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- الملح والفلفل – حسب الذوق.
إعداد
نظيفة الفجل الأسود، والتخلص من نقع المر في الماء البارد. ثم فرك على مبشرة الخشنة، إضافة صفار البيض والمفروم والملح والفلفل ويرتدون ملابس مع الكريما الحامضة. اختياريا، يمكنك تزيين الخضر سلطة.