دجاج بالمايونيز

22.04.2023

الدجاج بالمايونيز

لحم الدجاج – وهو شيء منخفض السعرات الحرارية إلى حد ما ، ولكن من هذا ، في بعض الأحيان يكون جافًا. من أجل توفير لحوم الدجاج مع الدهون والعصارة المطلوبة ، الصلصات الدهنية ، على سبيل المثال ، المايونيز ، ممتازة. إضافة إلى مايونيز الدجاج يمكن أن يكون في الصلصة ، الصلصات ، أو أحد المكونات عند الطهي.

كباب شيش من الدجاج بالمايونيز

المكونات:

الدجاج (أي جزء من الذبيحة) – 2 كجم ؛
مايونيز – 500 مل؛
ملح – 2 ملعقة صغيرة؛
فلفل – ملعقة صغيرة
مزيج من الأعشاب البروفنسالية – ملعقة صغيرة واحدة ؛
البصل – 2 جهاز كمبيوتر شخصى.

إعداد

طهي الدجاج في الماء البارد ، وجفف اللحم بمنشفة ، أو منديل ، إذا لزم الأمر ، تنقسم إلى قطع أصغر. كل قطعة من الملح والفلفل ، ونحن تذوق الأعشاب بروفان لتذوق وملء مع المايونيز. يمكنك تناول مزيج من الكريما الحامضة والمايونيز 1: 1 ، أو حتى إضافة القليل من الخردل إلى مزيج من الصلصات. الآن من الضروري إضافة البصل المفروم للدجاج ، ومرة أخرى مزج كل شيء بدقة وتركها تتنقع في الثلاجة لمدة 3-4 ساعات على الأقل ، بحد أقصى 10-12 ساعة.

بعد ذلك ، يمكن وضع الدجاج المتبل بالمايونيز على صر ، أو مدمن على سيخ ويقلى حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. إذا كانت النافذة غير مشوية على الإطلاق ، يمكن طهي الدجاج بالمايونيز وفي مقلاة.

صلصة الدجاج من المايونيز

ليس من الضروري تطعيم طائر بصلصة دهنية ، فبالنسبة لشركة كبيرة ، يكفي تحضير صلصة المايونيز ، وبعد ذلك سيكون الجميع قادرين على تحديد كمية السعرات الحرارية المستهلكة لنفسه.

المكونات:

مايونيز – 2/3 من قرن؛
الخردل – 1/4 من هذه المادة.
خيار مخلل – 1 قطعة.
صلصة رسيستيرشاير – ملعقة صغيرة؛
فلفل أسود – ملعقة صغيرة؛
الفلفل الحلو – 1/2 ملعقة شاي.
الثوم – 1 القرنفل.

إعداد

يقطع الخيار بالأيدي أو يدلك على مبشرة. يخلط المايونيز والخردل وصلصة رسيستيرشاير ويمزج المزيج مع الفلفل والفلفل الأحمر والثوم المفروم ويضاف الخيار وبضع قطرات من عصير الليمون حسب الرغبة.