حليب الحليب
الحليب – حساء، حيث يتم استخدام قاعدة السائل بدلا من الماء واللبن (أو الحليب المخفف بالماء). توجد تقاليد لإعداد الحساء الحليب في بلدان مختلفة في العديد من البلدان. حساء الألبان قد تكون مستعدة باستخدام مجموعة متنوعة من الحبوب (القمح والشعير والأرز والسميد والحنطة السوداء، الشوفان، وغيرها.) أو المعكرونة (المكرونة، الشعرية). تكوين شوربة الحليب يمكن أن تشمل الجزر والبطاطا واللفت والقرع، وأنواع مختلفة من الملفوف وغيرها من الخضروات. هناك اهتمام شوربة الحليب وصفات مع الفطر، ساغو والفاصوليا والبازلاء والبقوليات الأخرى. يمكن تحضير حساء الحليب بالفواكه والسكر أو العسل. في بعض الأحيان في حساء الحليب تضاف الكريمة الطبيعية أو الزبدة لتحسين الطعم.
إعداد حليب اللبن
كيف لطهي حساء الحليب؟ أيضا مثل هذا كان لطيفا للمنزل؟ عادة، أولا وتغلى جميع المكونات أو على البخار في الماء، ومن ثم إضافتها إلى المقلاة مع الحليب المغلي، وتغلي لفترة قصيرة ثم محنك لتذوق الخضر الحساء والثوم والبهارات المختلفة الجافة والملح ويقدم الى طاولة المفاوضات. تقليديا ، يتم تقديم حساء الحليب مع مجموعة متنوعة من السندويشات. تحضير حساء الحليب – ليست معقدة للغاية ، ولكنها ليست بسيطة للغاية. لمنع حرق الحليب ، يتم طهي هذه الحساء على حرارة منخفضة. يسكب الحليب في وعاء رطبة أو مقلاة مع قليل من الماء.
حساء حليب الخضار
المكونات:
- 1 لتر من الحليب + 400 مل من الماء
- 4-5 بطاطس متوسطة الحجم
- 200-300 غرام من القرنبيط
- 1-2 الجزر
- 150 غ من البازلاء الخضراء
- بعض الزبدة الطبيعية
- ملح
- يمكن إضافة التوابل والأعشاب الجافة حسب الذوق.
طريقة التحضير:
أولا، يجب علينا قطع مكعبات صغيرة والجزر تنظيف spasseruem النفط في النصف القاعدة. وسوف نقطع البطاطا المقشرة إلى مكعبات صغيرة والقرنبيط دعونا نفحص إلى زهيرات الفردية. تغلي الحليب على نار هادئة وإزالة الرغوة. في وعاء آخر حتى يغلي الماء، إضافة البطاطا والملفوف، وبعد الغليان – احمر الجزر، وسوف كوك في الغليان منخفضة حتى النصف، ثم الحليب الساخن volom واعادة حتى يصبح طريا. في نهاية هذه العملية، إضافة البازلاء الخضراء، والسماح لينضج بضع دقائق، إيقاف الحرارة ومغطاة للحصول على إجازة في الدقيقة 15 عندما تطبق على كل لوحة وضعت قطعة من الزبدة، المفروم الأعشاب الطازجة والثوم.
حساء حليب البطاطس
حساء الحليب مع البطاطا مثالية للأطفال وأغذية الحمية.
المكونات:
- 300 مل من الماء
- 500 مل من الحليب
- 2-4 بطاطس متوسطة الحجم
- الزبدة الطبيعية أو كريم
- الملح.
طريقة التحضير:
قشري البطاطا المبللة بالماء البارد لمدة 20 دقيقة ، وشطفها وفركها على المبشرة (يمكنك استخدام المروحية أو الحصادة). صب الماء في المقلاة وأضف البطاطس واطهيها حتى يكاد يكون جاهزًا وصب الحليب. يُغلى المزيج ويُطهى حتى يصبح جاهزًا ، ثم أضيفي الزيت قليلًا. يمكنك وضع المفرقعات المصنوعة منزليًا في كل طبق ، وحتى يمكنك رشها بالجبن المبشور – فهي ستذوق بشكل أفضل.
حليب الحليب مع المعكرونة
حساء الشعيرية الحليب هو واحد من الأطباق الأكثر شهرة والمفضلة. تحتاج الحليب، المعكرونة ذات جودة عالية، الزبدة الطبيعية أو كريم، والملح. المعكرونة تغلي أو الشعيرية (ال دينت) واتكأ في مصفاة. سكب الحليب في وعاء الرطب، وجعله ليغلي، وإزالة الرغوة وإضافة الشعيرية والملح ومغلي لمدة 2-3 دقائق. في كل طبق ، ضع قطعة من الزبدة أو أضف الكريمة. يمكنك إضافة التوابل – سوف تذوق أفضل.
حساء الألبان غير عادية
حساء الحليب مع الزلابية هو حل غير تافهة. النوكى تحتاج 1 بيضة، و 150 غراما من الطحين والقليل من الحليب. من هذا نعجن العجين الناعم والسائل والعطاء. الحليب Nalem في مقلاة الرطب، إضافة القليل من الفانيليا والقرفة، وجلب ليغلي. سوف العجين تأخذ ملعقة الرطبة وجزء واحد خفضت في المقلاة حيث يغلي الحليب (ملعقة في كل مرة لا بد من بلل بالماء). النوكى تعويم – تغلي دقائق من 4. عندما تخدم في كل وعاء إضافة الزبدة أو الكريما.