حشوة الدجاج للفطائر
اليوم سوف ننظر في وصفات لملء الفطائر مع الدجاج. مع هذه الملء ، فإن المنتجات غنية بشكل لا يصدق ، وبفضل المكونات الإضافية ، فهي أيضا مثيرة للإعجاب بشكل مدهش وعطرية. كل واحد من الخيارات المقترحة يستحق الاهتمام ، لأنه بطريقته الخاصة جيد.
ملء فطائر الدجاج مع الفطر والقشدة
المكونات:
- فطر طازج – 525 جم؛
- فيليه دجاج – 525 جم؛
- بصلة بصل – 75 جم؛
- زيت نباتي عديم الرائحة – 70 مل؛
- كريم من الدهون المتوسطة المحتوى – 70 مل.
- خضار طازجة حسب اختيارك – حسب الذوق
- ملح كبير – 1 قرصة؛
- خليط طازج من خمسة فلفل – حسب الذوق.
إعداد
في هذه الحالة ، نحن بحاجة إلى غلي لملء شرائح الدجاج. نقوم بغسلها ونملؤها بالماء البارد المملح ونطهوها بعد الغليان الكامل لمدة تتراوح بين خمسة وعشرين إلى ثلاثين دقيقة. بعد ذلك ، دع اللحم يبرد تمامًا في المرق ، ثم قم بتفكيك الألياف أو تقطيعها إلى مكعبات صغيرة.
في الخطوة التالية ، نقوم بتنظيف اللمبة ، ونخلط الدوائر ، ونمررها في الزيت النباتي الساخن دون رائحة لمدة أربع دقائق. ثم نغتسل الفطر ونقطعها ونضعها في البصل المقلي. نحتفظ بالنار ، مع التحريك ، حتى تتبخر الرطوبة بالكامل وقطرات الفطر بنية طفيفة. تنتشر الآن في وعاء لالفطر والبصل إعداد الدجاج، صب كريم، ورمي melenko الأعشاب الطازجة المفرومة والفلفل خمسة الخليط المطحون والملح، وإثارة، يسخن قليلا، ولكن ليس ليغلي وترفع من حرارة. ملء فطائر الدجاج جاهز. يمكننا ملء المنتجات وتقديمها إلى الطاولة. يتم صنع انطباع خاص من الفطائر مع هذه الحشوة ، المزينة في شكل أكياس ، مرتبطة بمساعدة ريش البصل الأخضر.
ملء الفطائر من الدجاج والجبن
المكونات:
- جبنة صلبة – 125 جم؛
- صدر دجاج (فيليه) – 525 جم؛
- بصلة بصل – 115 جم؛
- زيت نباتي عديم الرائحة – 70 مل؛
- القشدة الحامضة – 65 غرام ؛
- أسنان الثوم – 2 أسنان؛
- ملح كبير – 1 قرصة؛
- خليط طازج من خمسة فلفل – حسب الذوق.
إعداد
كما هو الحال في الوصفة السابقة ، طهيها حتى تنضج شرائح صدور الدجاج ، وضعها في الماء المغلي المملح لمدة خمس وعشرين دقيقة ، ثم تركها في المرق نفسه حتى تبرد تماما. بعد ذلك ، دعونا نمرر اللحم من خلال طاحونة اللحم ونخلطها مع البصل المملح مسبقا ، المحفوظ مسبقا على الزيت النباتي ، وقطعه أمام هذه المكعبات الصغيرة. إضافة إلى خليط من القشدة الحامضة ووضع مقشر الثوم الصحافة مقذوف من خلال الأسنان خليط طازجة من خمسة الفلفل والملح والمتوترة الجبن المبشور، ومزيج ملء الفطائر الخليط الناتج. لذيذة جدا اتضح ، إذا كنت تقلى المنتجات بعد تزيين مع الزبدة حتى قشرة قشرية.
كيفية عمل حشوة الفطائر من الدجاج المدخن – وصفه
المكونات:
- جبنة صلبة – 125 جم؛
- لحم دجاج مدخن (فيليه) – 225 جم؛
- بصلة بصل – 115 جم؛
- زيت نباتي عديم الرائحة – 45 مل؛
- الملح كبير – إذا لزم الأمر ؛
- خليط طازج من خمسة فلفل – حسب الذوق.
إعداد
جدا piquant هو ملء الفطائر على أساس الدجاج المدخن. لإعداده تنقية وقطع melenko البصل لمبة، تقلى الخضار في maslitse لونها بنيا ذهبيا لطيف، ثم تضاف شرائح melenko يدخن الدجاج ويتبل بالملح وخليط المضروب اختياريا من خمسة الفلفل ويخلط حسب الحاجة. طحن الجبن على المبشرة ، إضافة إلى كتلة المحمص والمزيج. يمكنك تحديث طعم الحشوة بإضافة خضار طازجة.