حساء لحم الخنزير – وصفة
ويجادل خبراء التغذية وأنصار الطعام الصحي بأنه من المفيد للغاية تناول الغداء للأطباق الأولى. أقاموا الجسم لمعالجة المزيد من الأطعمة الصلبة ، وتحسين عملية الهضم. اليوم سوف نشارك معك عدة وصفات لصنع حساء لحم الخنزير.
حساء لحم الخنزير مع البطاطس
يتم طهي حساء البطاطا مع لحم الخنزير ببساطة غير عادية ، ولكن له طعم ممتاز.
المكونات:
- لحم الخنزير – 400 غرام ؛
- بطاطس متوسطة الحجم – 4 قطع.
- الجزر – 1 قطعة.
- بصل – قطعة واحدة.
- معجون الطماطم – 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- الماء – 1.5 لتر.
- الخضر الشبت والبقدونس – 30 غرام ؛
- الملح والتوابل – حسب الذوق.
إعداد
قطع لحم الخنزير إلى قطع ويقلى في الزيت النباتي حتى قشرة رودي. في المقلاة إلى اللحم ، أضيفي البصل المقطّع والجزر المبشور ومعجون الطماطم والملح والبهارات والحساء حتى يصبح اللحم جاهزًا. في هذه الأثناء ، تمتلئ البطاطس ، المقطّعة إلى مكعبات ، بالماء وتُحرق. عندما يغلي الماء ، أضيفي معه اللحم والملح حسب الذوق ، وأضف ورق الغار واطهيه حتى تصبح البطاطس جاهزة. في الحساء ، أضيفي الخضروات والبقدونس. حساء عطرة مع لحم الخنزير جاهز. شهية طيبة!
حساء لحم الخنزير مع الشعيرية في مولتيفارك
متعدد المتغيرات هو مساعد رائع في المطبخ. الأطباق في ذلك هي لذيذة أكثر من تلك المطبوخة على موقد تقليدي. الآن سنخبرك كيف نطبخ حساء لحم الخنزير في ذلك.
المكونات:
- لحم الخنزير (لحم) – 300 غرام ؛
- بصلة متوسطة الحجم – 1 قطعة.
- الجزر متوسط - 1 قطعة.
- بطاطس – 300 جم؛
- الشعيرية – 100 غرام ؛
- زيت الزيتون – 30 غ؛
- ماء – 2 لتر.
- الشبت – 50 غ؛
- الملح والتوابل – حسب الذوق.
إعداد
مثل جميع الأطباق الأخرى ، حساء لحم الخنزير مع الشعيرية في multivarquet سهل التحضير. لذا دعونا نبدأ: نقوم بتنظيف الخضار ونقطع البطاطس إلى مكعبات ، والجزر ثلاثة على المبشرة الوسطى ، ونقطع البصل. قطع اللحم إلى قطع صغيرة. في قدرة multivarka صب زيت الزيتون ، إضافة الخضروات ، قم بتشغيل وضع “الخبز” وطهي لمدة 10 دقائق ، مع التحريك من وقت لآخر. عندما يكون الشواية جاهزة ، نضيف البطاطا واللحوم والبهارات والماء. اضبط الوضع “Quenching” لمدة 1.5 ساعة ، في حين أن 20 دقيقة قبل النهاية تضيف الشعيرية. في الطبق النهائي ، نضيف الخضار المفروم ناعماً. يتبين من الحساء في multivark ليكون أكثر لذيذ من المعتاد يرجع ذلك إلى حقيقة أنه في وضع “Quenching” لا يغلي بشكل مكثف ، ولكن يقصر ، مع الحفاظ على الحد الأقصى من الذوق والرائحة.
شوربة مع عظم لحم الخنزير مع الفاصوليا
إذا كنت تحب المرق الغني ، فمن المحتمل أنك تحب حساء لحم الخنزير على العظم. لا يمكن استدعاء هذا الطبق بسهولة ، ولكن في الموسم البارد ، عندما تكون هناك حاجة إلى المزيد من السعرات الحرارية ، سيكون هذا الحساء ذا أهمية خاصة.
المكونات:
- لحم الخنزير على العظم – 500 غرام.
- بطاطا – 400 جم؛
- الفول – 1 الزجاج.
- الثوم – 2 فصوص
- أوراق الغار – 2 قطعة.
- بصل – قطعة واحدة.
- الجزر – 2 قطعة.
- الخضر الشبت والبقدونس – 1 حفنة؛
- ماء – 2 لتر.
- الملح والتوابل – حسب الذوق.
إعداد
قبل ذلك ، تنقع الحبوب لمدة ساعة في الساعة 3. في غضون ذلك ، دعونا نعتني بالحساء: اللحم ، والقسمة إلى قطع ، ونسكب الماء البارد وتقديمها إلى الغليان ، يجب أن نزيل الرغوة المشكلة. الآن أضف الفاصوليا إلى الماء واطهيه حتى يصبح نصف جاهز لأكل اللحم والفاصوليا ، أضيفي شرائح البطاطس. نحن فرك الجزر على مبشرة ، ويقطع البصل ويقلى في زيت عباد الشمس. إضافة مشوي الانتهاء في الحساء المغلي ، ورمي أوراق الغار ، والثوم سحقت والملح والفلفل حسب الذوق. في الحساء النهائي نغرق الخضرة المسحوقة.
شوربة من عرقوب لحم الخنزير المدخن
المكونات:
- عرقوب لحم الخنزير المدخن – 1 جهاز كمبيوتر.
- الفول – 200 غرام ،
- هام مسلوق – 250 جم؛
- البطاطا – 2 قطعة.
- الجزر – 1 قطعة.
- بصل – قطعتان.
- ساق من الكرفس – 1 قطعة.
- السبانخ – 150 غ؛
- الخضر البقدونس – 30 غ ؛
- عصير الليمون – 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- الماء – 1.5 لتر.
- الملح والفلفل الأسود – حسب الذوق.
إعداد
الخضار المقشرة ، والبطاطا مقطعة إلى مكعبات ، الجزر – الدوائر ، وقطع البصل ، ساق الكرفس ، أجاد السبانخ. يتم غلي الفول لبضع دقائق ، ثم نضع جانبا لمدة ساعة ونرميه مرة أخرى في مصفاة. ثم نقوم بتوصيل حبوب القمح والفاصوليا وتعبئتها بالماء وتطهى لمدة ساعة تقريبًا. الآن نزيل العجلة ونفصل اللحم عن العظم وسحقه ونضعه جانباً. في المرق ، تغفو جميع الخضار وتطهى على نار خفيفة لمدة 20-25 دقيقة. إضافة ساق اللب ، لحم الخنزير ، والسبانخ ، وعصير الليمون والملح والفلفل ويغلي لمدة 7-10 دقائق أخرى. الحساء جاهز ، نضيف البقدونس ونرسله إلى المائدة.