حساء البطاطا مع اللحم – وصفة
سيكون حساء البطاطس الغني مع اللحم دائمًا ضيفًا ترحيبيًا على طاولة تناول الطعام اليومية. يمكنك طهيها بطريقة بسيطة أو تغيير الطبق بمكونات مختلفة ، مما يجعلها فريدة ومبتكرة.
وصفة لحساء البطاطا مع اللحم
المكونات:
- لب البقر – 485 جم؛
- تصفية المياه – 2 لتر.
- الجزر – 345 غ ؛
- بصل – 345 جم؛
- النفط المكرر – 50 مل.
- زبدة – 35 جم؛
- الثوم – حسب الذوق
- التوابل،
- الخضر الطازجة.
إعداد
نقوم بغسل اللحم ومعالجته وقطعه إلى قطع صغيرة ووضعه برفق في وعاء من الماء. الاستعداد للغليان على نار عالية ، ومن ثم تقليل اللهب ، إضافة الملح وطبخ الحساء لمدة 1.5 ساعة. بعد ذلك ، قم بإزالة اللحم الناعم من المقلاة برفق ، واترك المرق خلال المصفاة. تنظف البطاطس وتُقطَّع إلى قشور رقيقة وتُلقى في مرق يغلي. يتم تنظيف البصل والجزر والبني على الزبدة. ننتشر المشوي في الحساء ، نضغط على فص من الثوم ونضيف اللحم المفروم. طهي لبضع دقائق أخرى وفي النهاية نضيف الخضار المقطعة. على استعداد لتغطية الحساء والإصرار لمدة 20 دقيقة.
حساء البطاطا مع اللحم
المكونات:
- لحم الخنزير على العظم – 525 غرام ؛
- ماء 515 مل؛
- البطاطا – 155 غ؛
- الجزر – 95 غ؛
- بصل – 95 جم؛
- كريم 15 ٪ – 205 مل.
- التوابل.
إعداد
قبل أن تقوم بطهي حساء البطاطس ، عالج اللحم وقم بغليه لمدة ساعتين في الماء المملح. نقوم بإعداد المشوي: نقوم بتمرير قطع صغيرة من البصل والجزر على زيت نباتي دافئ. بعد مرور 45 دقيقة في مرق الغليان ، نضع قطع البطاطا في شرائح ونضعها في نعومة. قم بإزالة اللحم بحرص وإزالته من العظم. يتم إرجاع الألياف الناتجة إلى الوعاء. أضيفي الخضراوات المحضرة ، البصل الأخضر المفروم ، الخضر وخفقت كل الخلاط. تُسكب القشدة قليلة الدسم وتُحرّك المزيج وتُغلي المزيج لمدة 15 دقيقة على نارٍ خفيفة.
حساء البطاطس مع اللحم والنقانق
المكونات:
- اللحم البقري – 315 جم؛
- سجق نصف مدخن – 5 قطع.
- الملفوف الأسود – 215 غرام ؛
- فلفل بلغاري – 105 جم؛
- الجزر – 35 غ؛
- بطاطس – 185 جم؛
- طماطم معلبة – 215 جم؛
- الثوم – حسب الذوق
- زيت بذور عباد الشمس بدون رائحة.
- التوابل والأعشاب الطازجة – لذوق.
إعداد
تتم معالجة اللحوم ، وغسلها ، وقطع إلى قطع صغيرة وألقيت في
الماء المغلي. نتبادل المرق مع التوابل ونرمي الملفوف المقطع. تتم معالجة البطاطا والفلفل الحلو ، وتقطيعها إلى شرائح وتضاف إلى الحساء بعد 15 دقيقة. السجق إزالتها من الحزمة، شرائح أجاد والجزرة العصي shinkuem على مبشرة الخشنة. الأطعمة الجاهزة تقلى بخفة على الزيت النباتي ، ومن ثم نقل محتوياتها إلى حساء غليان. يُمزج المزيج جيداً ويُضاف الطماطم المسحوقة مع العصير ويُترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق أخرى. في نهاية عصر إلى نكهة بضعة فصوص من الثوم ويرش حساء البطاطس لذيذ مع اللحم المفروم الأعشاب.