تشيز كيك الشوكولاته – أفضل وصفات من الحلوى الأمريكية الكلاسيكية

تشيز كيك الشوكولاته هو اختراع أمريكي ، والذي حدث مع قفزات في جميع أنحاء العالم ، واستولت على قلوب واحدة من الأسنان الحلوة تلو الأخرى. ليس من المستغرب ، بفضل هذه الشعبية ، أن تكون الشغف شديدًا مع عدد كبير من الاختلافات ، والتي يمكن للجميع أن يجدوا فيها حلاوة القلب والميزانية ومهارات الحلويات المتاحة.

تشيز كيك بالشوكولاته – وصفة

تقريبا كل بلد لديه نوع خاص به من الخبز على أساس منتجات الألبان ، لذلك ليس من المستغرب أن يقوم كل شخص بتعديل الوصفة الخاصة به بطريقته الخاصة.

1. الشوكولاته تشيز كيك (وصفة كلاسيكية ، أمريكية) تعني استخدام منتج واحد فقط في القاعدة – الجبن “فيلادلفيا” أو نظرائها الأكثر ميزانية في الميزانية ، في الحالات القصوى.
2. يمكن تحضير فطيرة الجبن بالشوكولاتة ليس فقط بإضافة قطرات الشوكولاتة أو البلاط المُذاب ، بل أيضًا مع الكاكاو أو المعجنات الحلوة التي تعتمد عليها ، مثل “نوتيلا”.

فانيلا-تشيز كيك

يتم إعداد قاعدة الحلويات الأصيلة على أساس المفرقعات الفضية ، والتي لا توجد غالبًا في كل سوبر ماركت. لكن ما هو سهل العثور على الرفوف ، هو تغليف الكعك الخفيف المعتاد ، الذي “يتصرف” بشكل أفضل عند التشكيل ، ويتحول إلى كتلة ناعمة وكثيفة تحمل كل شيء بشكل جيد ، من ملئه.

المكونات:

على الأساس:

• ملفات تعريف الارتباط – 200 غرام ؛
• دقيق – 30 جم؛
• الحليب – 40 مل.
• زبدة ذائبة – 60 جم.

للحشو:

• مسكربون – 120 غرام ؛
• جبنة كريمة – 480 جم؛
• البيض – 4 قطع.
• كبسولة الفانيلا
• الكاكاو – 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
• السكر – 1 ملعقة كبيرة.

إعداد

1. يتم تحويل المكون الأول من القائمة إلى كسرة ودمج مع بقية المكونات حتى تحصل على كتلة مع اتساق الرمل الخام.
2. احش كل شيء في شكل 20 سم وارسله إلى البرد.
3. إصنع الحشوة بضرب كلا النوعين من الجبن بالبيض والمُحلي في soufflé الرائع. قسّم إلى النصف: ضمّ جزءًا واحدًا مع الكاكاو ، والثاني – مع بذور قرنة الفانيليا.
4. تقوم الطبقات بتوزيع كلا النوعين من التعبئة على القاعدة.
5. يتم خبز كعكة الجبن بالشوكولا مع ماسكاربوني بزاوية 180 درجة: أول نصف ساعة تحت الرقاقة ، ثم 50 دقيقة أخرى بدونها.

تشيز كيك بالبرتقال

الحمضيات ، في الشركة المكون الرئيسي للحشوة – الثنائي المثالي! إذا كنت خبيرًا في الكلاسيكيات ، فحاول بالتأكيد إعادة إنتاج الشكل التالي ، مع اختيار الحمضيات حسب ذوقك. المندرين ، والجريب فروت ، والقليل من الليمون والبرتقال ، سوف يجدد الحلوى ، ويخفف من طعمها الغني ، والملمس الغني.

المكونات:

• كعكة الجبن – 1 جهاز كمبيوتر.
• شريط الشوكولاتة – 200 غرام ؛
• البرتقال – 2 قطعة.
• جبنة كريمة – 400 جم؛
• الكاكاو – 50 غم
• البيض – 3 قطع.
• زبادي – 160 مل؛
• السكر – 140 غرام.

إعداد

1. تذوب البلاط المتدفق ومزجها مع عصير وقشرة من البرتقال. السماح لتبرد قليلا.
2. عمل نصائح الخلاط مع العناصر الخمسة المتبقية من القائمة. أدخل بعناية الشوكولاته دون وقف الخلاط.
3. قم بتوزيع التعبئة في النموذج أعلى الكعكة.
4. الشوكولاته تشيز كيك ، وصفة في المنزل ، تكاد تكتمل في هذه المرحلة ، يبقى فقط لإرسال كل شيء لخبز في 170 درجة مئوية لمدة 40-45 دقيقة.

تشيز كيك بالكرز

إذا لم يكن لديك الفرصة لطهي حلوى مخبوزة أو أن علاقتك بالفرن لم يكن لديك الوقت للتبديل إلى “أنت” ، حاول التكيف مع ربات البيوت الكسالى – كعكة الجبن الشوكولاته مع الجيلاتين. وبالطبع ، يختلف شكلها عن النسخة المخبوزة ، ولكن ليس للأسوأ – فالجيلاتين يجعل الكتلة ثابتة ، ولكن في نفس اللطيف ، ويساعد هذا الحبل على توفير الوقت.

المكونات:

للكعكة:

• فتات الكعكة – 1¼ ملعقة كبيرة.
• سمن مذاب – 70 جم.

للحشو:

• الجيلاتين – 10 غرام ؛
• ماء – 150 مل.
• “فيلادلفيا” – 300 غرام ؛
• حليب مكثف – 300 مل؛
• شوكولاته مذابة – بند واحد؛
• الكرز المعلبة (pitted) – 1 ملعقة كبيرة.

إعداد

1. امزج مكونات الكعكة والحش على الجزء السفلي من الشكل المحدد. أرسله إلى الفريزر.
2. يملأ الجيلاتين بالماء الدافئ ويترك لتنتفخ ، وفي هذه الأثناء ، يُخفق الكريما من المكونات الثلاثة التالية.
3. أضيفي شرائح الكرز إلى الحشوة مع محلول الجيلاتين.
4. صب الحشوة في القاعدة واترك قالب الجبنة بالشوكولا بدون كريم في بارد حتى تصلب تمامًا.

تشيز كيك “شوكولاتة جنون”

هذا الجبن بالشيكولاتة لم يكن بدون اسمه – قاعدته وديكوره وحشوته تشمل هذا المنتج المفضل لكل أسنان حلوة. لجعل الكعكة أكثر تميزًا ، استخدم كعكة بسكويت ساندويتش مع إضافة الكاكاو: إن ملء الكريم لا يعمل فقط كمحلٍ ، بل يساعد أيضًا على جعل الكعك كثيفًا ومتموجًا.

المكونات:

• شطائر الكوكيز – 30 قطعة.
• زبدة – 75 جم؛
• “نوتيلا” – مادتين ؛
• دهن كريم – 160 مل؛
• “فيلادلفيا” – 480 غرام ؛
• البيض – 4 قطع.
• شريط الشوكولاتة – 200 غرام ؛
• كريم – 45 مل.

إعداد

1. السندويشات تتحول إلى فتات وتضاف للزبدة.
2. توزيع الكتلة على طول الجزء السفلي من القالب ، الذهاب قليلا في الجانبين. اتركها في البرد.
3. ضربات الأربعة التالية جيدا حتى تحصل على شيء يشبه موس خفيف ، صب فوق القاعدة.
4. تشيز كيك الشيكولاتة – الوصفة الكلاسيكية ، لأنه بعد التجميع مباشرة يتم إرسالها للخبز لمدة ساعة عند 160 ، ومن ثم تعطي باردة تماما.
5. فطيرة الجبن مع مسحوق الشوكولاتة لن يكون مثل هذا ، إن لم يكن لجعل الحلو.
6. شطف البلاط مع كريم ساخن ، وترك لمدة دقيقة ويقلب.
7. صب الحلوى مع التزجيج الحار وتأخذ العينة.

تشيز كيك الموز

يعتبر شوكولا-موزة بيني-تشيز كيك أحد تلك الوصفات اللذيذة التي تشتهر بها المأكولات الأمريكية الحديثة. إنه كعكة كثيفة من الكعكة العادية ، التي تحل محل القاعدة المقرمشة. فوقها يغطي ملء كريم متجدد الهواء ، مصنوع من الجبن. يبرز مذاقه وملمسه الحلاوة والكثافة بل ولزوجة البراوني.

المكونات:

• “فيلادلفيا” – 180 غرامًا ؛
• البيض – 1 جهاز كمبيوتر.
• الشوكولاته – 100 غرام ؛
• زبدة – 80 غ؛
• الدقيق – 100 غرام ؛
• الكاكاو – 50 غم
• الموز – 1 قطعة.
• قصب السكر – 100 غرام ؛
• الكفير – 100 غرام ؛
• البروتينات – 2 جهاز كمبيوتر شخصى.

إعداد

1. سوط أول زوجين من المكونات.
2. تذوب البلاط وتخلطه بالزبدة والكفير والسناجب والموز المفروم.
3. أضف العناصر الجافة المتبقية وعجن العجين.
4. توزيع العجين في قالب ، مع تغطية طبقة “فيلادلفيا”.
5. طهي كعكة الجبن الشوكولاته في 180 درجة 40-45 دقيقة.

تشيز كيك من دون خبز

كعكة الجبن الشوكولاته من الجبن لا علاقة لها الكلاسيكية ، ولكن هذا هو نسخة أكثر بكثير من الميزانية مناسبة لذيذ لأي مروحة من الحلويات الرائب. بالنسبة للوصفات ، من الأفضل عدم اختيار الجبن الجاف ، بمتوسط ​​محتوى دهني ، والذي يمكن جعله متجانسًا بسهولة عن طريق الضرب مع الخلاط أو المرور عبر منخل.

المكونات:

• رقائق شوكولاته مذابة – بند واحد؛
• الجبن – 300 غرام ؛
• كريمة مخفوقة – 2 قطعة؛
• أساس لجبن – 1 جهاز كمبيوتر.

إعداد

1. عمل الجبن مع خلاط ويمزج بلطف مع الشوكولاتة المذابة والقشدة.
2. ضع الكتلة في القاعدة ومستوى بارد لمدة 4 ساعات.

تشيز كيك الشوكولاته في متعدد المتغيرات

كعكة الجبن الشوكولاته ، وصفة في multivarquet ، لا تختلف عن سابقاتها في أي شيء آخر غير طريقة التحضير. على الرغم من أن زبدية الأداة الحديثة تشتهر بطبقة غير لاصقة عالية الجودة ، فإن قاعها وجدرانها ستحتاج إلى تغطية بشريطين من الرق ، مطويان بالعرض. لذلك يمكن استخلاص الطهارة بعناية وسهولة دون الإضرار بالمظهر.

المكونات:

• أساس كعكة الجبن – 1 حصة.
• الجبن الرائب – 600 جم؛
• السكر – 200 غرام.
• كريم حامض – 100 جم؛
• البيض – 4 قطع.
• الكاكاو – 4 ملاعق كبيرة. ملعقة.

إعداد

1. تغلب على مكونات الحشو مع خلاط وتصب فوق القاعدة.
2. طهي كعكة الجبن الشوكولاته ساعة على “الخبز”.