بيتزا – وصفة
بيتزا – هو الطبق المفضل للكثير من البالغين والأطفال. يسمح عدد كبير من الوصفات لطهي البيتزا للجميع بإيجاد الخيار الأكثر لذيذًا. البيتزا سهلة للغاية ، والعديد من ربات البيوت يحبون هذا الطبق بفضل القدرة على استخدام أي طعام تقريبا كملء له. حتى أولئك الذين لا يعرفون كيفية طبخ هذا الطبق اللذيذ يمكنهم تعلم كيفية صنع البيتزا بسرعة. ونحن ، بدورنا ، سوف نشارك معك أكثر الوصفات شعبية ولذيذة من البيتزا.
وصفة للبيتزا الكلاسيكية مع الجبن والطماطم
البيتزا الكلاسيكية هي واحدة من أسهل لإعداد. على أساس ذلك ، يتم إعداد جميع أنواع البيتزا الأخرى.
المكونات للعجين:
- 1 كغم من دقيق القمح
- 2 كوب من الماء الدافئ.
- 25 غراما من الخميرة.
- زيت الزيتون.
إعداد
الدقيق ينبغي أن تكون مختلطة مع الماء والملح والزبدة 4 ملاعق كبيرة، الخميرة – المخفف بالماء الدافئ وإضافة إلى الوزن الكلي. اعجن العجينة لجعلها متجانسة وناعمة وغير لاصقة على اليدين. يجب وضع العجينة في مكان دافئ لمدة ساعتين حتى “ترتفع”. بعد ساعتين ، يعجن العجين ويترك لمدة ساعة أخرى.
المكونات لملء:
- 300 غرام من الطماطم
- 4 فصوص من الثوم
- 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
- 200 غرام من الجبن الصلب
- الملح والفلفل.
إعداد
يجب أن يكون الخبز الشحوم، ووضعها خرجت العجين ودلك بلطف مع يديه، بحيث أخذ كامل سطح المقلاة. على رأس من العجين من أجل بضعة ملاعق طعام من زيت الزيتون، ووضع الطماطم وضغط على الثوم. ملح محشو بكامله ، فلفل ورشه بالجبن المبشور.
يجب خبز البيتزا في الفرن لمدة 20 دقيقة عند درجة حرارة 220 درجة. يجب أن يتم تحديد استعداد البيتزا من خلال الاختبار – يجب أن يكون بني فاتح.
قبل توزيع الحشوة على العجين ، يُنصح بتقطيره بالزبدة أو الصلصة. يتم أسهل وصفة للصلصة البيتزا على النحو التالي: خلط 100 جرام من صلصة الطماطم، و 50 غراما من المايونيز، الفلفل، 1/2 ملعقة صغيرة من الأعشاب المجففة (الشبت والريحان والزعتر). صلصة 
البيتزا جاهزة!
وصفة للبيتزا “مارغريتا”
لإعداد العجين، ستحتاج: 1 كلغ من دقيق القمح، 2 كوب من الماء الدافئ، 20 غراما من الخميرة، و 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون والملح.
المكونات لملء:
- 800 غرام من الطماطم الناضجة ؛
- 400 غرام من الجبن
- 1 حفنة من ريحان الخضر.
- زيت الزيتون
- الملح والفلفل.
إعداد
لإعداد البيتزا “Margarita” تستخدم الوصفة لإعداد بيتزا كلاسيكية ، ولكن يجب خبزها عند درجة حرارة 260 درجة.
وصفة للبيتزا هاواي مع لحم الخنزير والأناناس
المكونات للعجين:
- 250 غرام من الدقيق
- 2 بيضة
- 50 غرام من الزبد الخفيف
- 25 غرام من الخميرة
- 0.5 ليتر من الحليب والملح.
المكونات لملء:
- 300 غرام من لحم الخنزير ؛
- 200 غرام من لب الأناناس ؛
- 200 غرام من الجبن
- 2 الفلفل الحلو.
- 2 ملاعق طعام من المايونيز (لتزييت الكعكة).
إعداد
يجب خبز البيتزا على 260 درجة لمدة 25 دقيقة. يمكنك تجربة وصفة لصنع البيتزا مع الأناناس ، حيث يتم استبدال لحم الخنزير بالنقانق.
وصفة للبيتزا البيبروني مع لحم البقر أو اللحم المفروم
المكونات للعجين:
- 900 غرام من دقيق القمح
- 2 كوب من الماء الدافئ.
- 25 غرام من الخميرة
- 3 ملاعق طعام من زيت الزيتون
- الملح.
المكونات لملء:
- 300 غرام لحم بقر مسلوق أو لحم مفروم.
- 4 ملاعق طعام من الكاتشب ،
- 300 غ من البيبروني
- 1 بصلة؛
- 100 غرام من الزيتون
- 300 غرام من الجبن
- 1 حفنة من البقدونس والفلفل.
إعداد
خبز البيتزا لمدة 35 دقيقة في 220 درجة.
وصفة للبيتزا مع الدجاج والفطر
المكونات للعجين:
- 800 غرام من دقيق القمح
- 1.5 كوب من الماء الدافئ
- 20 غراما من الخميرة.
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون والملح.
المكونات لملء:
- 300 غرام من الدجاج المسلوق
- 300 غرام من الفطر الطازج.
- 4 ملاعق كبيرة من معجون الطماطم أو الكاتشب ؛
- 1 بصلة؛
- 250 غرام من الجبن والفلفل.
إعداد
بمجرد وضع العجين على ورقة الخبز، وفرشاة مع صلصة الطماطم أو الصلصة، ثم نضع بقية التعبئة. يجب خبز البيتزا لمدة 30 دقيقة عند 220 درجة.
وصفة للبيتزا مع المأكولات البحرية
المكونات للعجين:
- 300 غرام من الطحين
- 2 بيضة
- 40 غرام من الزبد الخفيف
- 25 غرام من الخميرة
- 0.5 لولوكا
- الملح.
المكونات لملء:
- 300 غرام من الروبيان المقشر.
- 200 غرام من بلح البحر ؛
- 300 غرام من الجبن الصلب
- 1 بصلة؛
- ملعقتان كبيرتان من الكاتشب.
- 1 حفنة من البقدونس والفلفل.
إعداد
في هذه الوصفة ، يتم تلطخ العجين بالكاتشب ، قبل وضع الحشوة عليه. يجب خبز البيتزا لمدة 20 دقيقة عند درجة حرارة 260 درجة.
تم تصميم العديد من الوصفات للبيتزا للخبز في فرن الميكروويف ، والذي يستغرق الحد الأدنى من الوقت. حتى البيتزا هو علاج رائع وسريع للأصدقاء والعائلة.