بيتزا مع الدجاج
البيتزا مع الدجاج هي شعبية كما هو الحال مع النقانق أو لحم الخنزير. هذه الحشيتين الرئيسيتين يتم طلبها في أغلب الأحيان من خلال الإحصائيات في مطاعم البيتزا وأماكن أخرى من المطاعم العامة. ولكن في المنزل يتحول فاتح الشهية حتى أكثر شهية وشهية. بعد كل شيء ، يتم طهيها مع الحب وفقط من منتجات ذات جودة.
كيف لطهي البيتزا مع الدجاج والطماطم والفطر والجبن؟
المكونات:
للاختبار:
- دقيق منخل – 645 جم؛
- زيت الزيتون عديم الرائحة – 60 مل.
- الخميرة الجافة – 10 غرام ؛
- ماء – 245 مل؛
- السكر – 35 غم.
- ملح – قرصة
للحشو:
- صدر دجاج (فيليه) – 680 جم؛
- فطر فطر طازج – 280 جم؛
- عباد الشمس أو زيت الزيتون دون نكهة – 280 غرام.
- الطماطم الطازجة – 280 غرام ؛
- سلطة البصل (إذا رغبت في ذلك) – حسب الذوق.
- صلصة الطماطم أو صلصة الطماطم – 65 غ؛
- الجبن الصلب – 180 غرام ؛
- فلفل أسود مطحون طازجًا وملحًا صخريًا.
- الريحان المجفف أو الاوريغانو للاختيار من بينها – 1 قرصة.
إعداد
يحدد ذوق البيتزا بالتساوي الحشوة ، وبالطبع ، العجين. لإعداده ، يجب أن نخلط دقيق القمح ونخلطه بالملح. في وعاء منفصل ، قم بخلط الماء الدافئ ، الخميرة الجافة والسكر واترك لمدة 15 دقيقة تقريباً للسماح لكل بلورات السكر وحبيبات الخميرة بالذوبان وجمد الكتلة قليلاً. الآن صب السائل الخميرة الناتجة عن الطحين ، إضافة زيت الزيتون نفسه وجعل دلك. يجب أن تكون العجين لينة وليست ملتصقة باليدين. ويتحقق ذلك من خلال مزج طويل بما فيه الكفاية (عشر دقائق على الأقل) مع تزييت يدوي للأطراف. نترك المزيج المزدهر لمدة ساعة في الحرارة لرفعه.
في هذا الوقت ، مجرد إعداد ملء للبيتزا. في هذه الحالة ، لدينا الكلاسيكية الحقيقية – الدجاج مع الفطر والجبن. قطع شرائح الدجاج مع ألواح صغيرة ووضعها في مقلاة ساخنة بدون زيت. بعد أن ينضج اللحم على نار قوية ، أضيفي البصل المفروم ناعما إذا كنت ترغب في ذلك وتقلى حتى تصبح طرية ، مع التحريك. لا تنس أن تضيف الملح والفلفل في عملية القلي. نحن ننشر الدجاج مع البصل على طبق ، وفي نفس المقلاة نقلي أيضا عيش الغراب المقلية بالأطباق. في الوقت نفسه تقطع إلى دوائر الطماطم تغسل وتطحن الجبن الصلب على المبشرة.
عند تحضير البيتزا ، قم بإعداد العجينة ، ثم قم بتحويلها إلى صفيحة الخبز وشربها باستخدام الكاتشب أو الطماطم. بعد ذلك ، البيتزا البيتزا على السطح كله جفن الريحان أو الاوريجانو وانتشار الدجاج على نحو عشوائي مع البصل والفطر والطماطم.
الآن دور المعالجة الحرارية. ضع المنتج في فرن ساخن لمدة 215 درجة لمدة 15 دقيقة ، وبعد ذلك نقوم بفرك الجبن بالبيتزا ونتركه يخبز لمدة خمس دقائق أخرى.
بيتزا هاواي مع الأناناس والفطر والدجاج والجبن – وصفة
المكونات:
- عجين للبيتزا.
- صدور دجاج مسلوق – 290 جم؛
- الفطرون الطازج – 60 غ؛
- حلقات الأناناس (طازجة أو معلبة) – 4-5 قطع؛
- الطماطم الطازجة – 280 غرام ؛
- أوراق الريحان والبقدونس – حسب الذوق.
- الجبن الصلب – 180 غرام ؛
- الفلفل الأسود المطحون الطازج والملح الصخري – بواسطة قرصة.
إعداد
ويمكن إعداد العجين للبيتزا هاواي من قبل أعلاه أو أي وصفة أخرى ، ومع نضوجها والنهج ، ونحن نعد التعبئة. يغلي دجاج اللحم ويتركها تبرد في المرق ، ثم تقطع إلى قطع صغيرة أو ببساطة تفكك الألياف بيديك. لوحات Champignons الألغام و shinkuem رقيقة ، وحلقة من الأناناس مقطعة إلى صغيرة. الطماطم الطازجة
ويفضل تنظيفها من الجلد ، وتغمس لمدة دقيقة في الماء المغلي ، ثم تقطع إلى شرائح. نحن نطحن أيضا الجبن الصلب على المبشرة.
صنع البيتزا ، وطرح العجين ووضع عليها أصلا أناناس وعيش الغراب ، تليها الطماطم الطازجة وشرائح الدجاج. نعطي المنتج القليل من الملح والفلفل ، وأعشاب pritrushivaem المفروم ورشها مع نشارة الجبن. بعد خمس عشرة دقيقة من البيتزا المخبوزة على درجة حرارة 220 درجة ، ستكون جاهزة للاستخدام.
إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك إعداد بيتزا هاواي مع الدجاج المدخن ، واستبدالها بفيليه الدجاج المسلوق.