بماذا يشربون الويسكي؟
الويسكي (الويسكي الإنجليزي أو أنواع الويسكي هي أنواع مختلفة) هو الاسم العام للمشروبات الكحولية العطرية القوية التي يتم الحصول عليها عن طريق تقطير نبتة مصدر متخمرة محضرة من الماء وأنواع مختلفة من الحبوب ، وأحيانًا باستخدام عمليات الجمع. تأتي تقاليد إعداد الويسكي من اسكتلندا وأيرلندا ، كما يتم إنتاج أنواع الويسكي من الجودة اللائقة في الولايات المتحدة الأمريكية وكندا واليابان وأستراليا ونيوزيلندا وبعض الدول الأخرى.
يجب أن يكون العمر ويسكي في براميل البلوط (أحرق في بعض الأحيان من الداخل بطريقة خاصة) لفترة طويلة ، وبعد ذلك يتم تصفيتها بدقة. في إعداد الويسكي يمكن استخدام الشعير والقمح والجاودار أو الذرة (فرديًا أو معًا). في بريتاني جعل الويسكي من الحنطة السوداء. يتراوح محتوى الكحول في أنواع الويسكي المختلفة من 32 إلى 50٪ (بعض الأصناف – تصل إلى 60٪). يمكن أن يتنوع لون الويسكي من الأصفر القاتم إلى البني المحمر ، ومحتوى السكر يكاد يكون صفرا أو طفيفا جدا.
سوف نخبرك كيف يمكن ، مع ما هو أفضل ، كيف أن شرب اللّيس و اللذيذ ، ما هي الوجبة المناسبة لهذا الصنف أو ذاك. بالطبع ، هذه التوصيات أكثر من مشروطة ، كل شخص يفعل كما يحب بسبب تفضيلات الذوق الفردية والرغبات الخاصة.
لا توجد قواعد عامة خاصة ، ولكن تجدر الإشارة إلى أن الويسكي باهظ الثمن ، طويل الأمد عادة ما يكون ثملاً بدون أي شيء ، دون تناول الطعام أو الشرب. في بقية – كل نوع من الويسكي هو في حالة سكر بطريقته الخاصة. في بعض الأحيان يتم إضافة الثلج والماء والصودا والكولا وبعض المشروبات الأخرى إلى الويسكي.
أيًا كان ما تشربه من الويسكي ، استخدمي نظارات واسعة واسعة مع قاع سميك (غير مكدّس). ملء الزجاج لا أكثر من 1 / 3-1 / 4 جزء. أولا نقوم بتقييم الرائحة واللون ، ثم نشرب ببطء في رشفات قليلة ، إذا لزم الأمر ، مقاطعة العملية ، وتقييم الطعم والمذاق.
خيارات الاسكتلندية
ويسكي سكوتش في حالة سكر في أي طقس. يتم تقديم مشروب ويسكي الشعير أحادي الشعير من أكواب كبيرة ذات جوانب وأسفل سميك أو كوب من الماء أو زجاجة من الماء إلى الويسكي. يتم تخفيف ويسكي الشعير مع القليل من الماء.
ويسكي المخلوطة في حالة سكر في شكل نقي أو مع الثلج ، في خليط من خليط مختلف.
الخيارات الايرلندية
بما أن الويسكي الأيرلندي يمتلك طعمًا أكثر ليونة ، فهي عادة ما تكون في حالة سكر (أحيانًا مع الماء أو الثلج أو الكوكتيل). النسخة الايرلندية الشهيرة – القهوة الأيرلندية (القهوة الساخنة القوية مع الويسكي) – مشروب رائع للطقس البارد.
بالنسبة للولايات المتحدة الأمريكية ، تعتبر الويسكي الذرة أكثر نموذجية وشعبية (بوربون وبعض الآخرين). في أمريكا ، يشربون الويسكي في شكلهم النقي ، ولكن في كثير من الأحيان – مع إضافة الماء والجليد و / أو الكولا. أحيانا يشرب الويسكي مع عصير التفاح أو مع بعض العصائر الأخرى.
في كندا ، إنتاج أصناف لائقة من ويسكي الجاودار ، لتذوق هذه المشروبات هي أخف قليلاً من بوربون ، فهي عادة تكون في حالة سكر في شكل نقي.
جاك دانيالز – نوع فريد من نوع بوربون طويل الأمد ذو طعم غني ونبيل معتدل ، عادة ما يكون مخموراً. إذا كنت ترغب في تخفيف ، يمكنك استخدام عصير التفاح أو الليمون ، يمكنك إضافة مكعب وثلج آخر.
القواعد العامة لاختيار الوجبات الخفيفة الويسكي
من الواضح أنه عندما نشرب أصنافًا رخيصة من الويسكي بكميات تزيد عن حصتين ، فأنت تريد تناول وجبة خفيفة ، وهذا طبيعي وطبيعي. في اختيار وجبات خفيفة يجب أن تسترشد التنوع والتوافق التقليدي
المنتجات. أطباق لحم الضأن ، أو اللحم البقري ، أو سمك السلمون ، وغيرها من المأكولات البحرية هي أكثر ملاءمة للأصناف الاسكتلندية والأيرلندية. يمكنك أيضا تقديم الخضار من النمو الشمالي ، خبز الجاودار ، والحلويات المختلفة.
للأصناف الأمريكية ، أطباق من تركيا ، ولحم الخنزير ، ولحم البقر ، عصيدة من دقيق الذرة ، التورتيا من دقيق الذرة هي أكثر ملاءمة. ومن المناسب أيضًا تقديم القرع أو غيرها من فطائر الفاكهة والأرز والفواكه وعصائر الفاكهة. تحت درجات جيدة ، والشوكولاته والمكسرات والوجبات الخفيفة سوف تفعل.
إلى الويسكي الياباني ، بالطبع ، سوف تتناسب أطباق المطبخ الياباني.