بانيني – وصفة
بانيني هو طبق من المطبخ الإيطالي. هذا ، في الواقع ، نفس ساندويتش أو شطيرة مغلقة. في هذه المقالة سنخبرك بكيفية تحضير بانيني إيطالي حقيقي مع حشوات مختلفة.
بانيني مع الدجاج – وصفة
المكونات:
- الخبز – 8 قطع.
- صدور الدجاج – 2 قطعة.
- جبنة شيدر – 4 شرائح
- لحم الخنزير المقدد – 8 قطع.
- زبدة – 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- المايونيز والخردل – حسب الذوق.
إعداد
صدور دجاج منجم ، جافة بمنشفة ورقية ومقطعة إلى جزئين. يُقلى الزبدة من كلا الجانبين إلى قشرة قشرية لمدة 10 دقائق على كل جانب. عندما تبرد، مقطعة إلى 1 سم المشارب واسعة. وفي 4 شرائح من الخبز على مسحة الخردل من جهة، وانتشار شريحة من لحم الخنزير المقدد، ¼ جزء الدجاج والجبن ولحم الخنزير المقدد وتغطي أكثر من قطعة من الخبز، تشويه على المايونيز يد واحدة. نفعل نفس الشيء مع بقية المنتجات ، ستحصل على 4 بانيني مع الدجاج. شحم بخفة خارج الخبز بالزبدة. نرسل بانيني إلى متجر ساندويتش. هذا كل شيء ، يمكنك البدء في تناول الطعام!
بانيني مشوي مع الديك الرومي المشوي وصلصة التوت البري
المكونات:
- سياباتا – 2 شرائح.
- ديك رومى مقلية – 100 جم؛
- كريم الجبن خففت – 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- صلصة التوت البري – 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- البصل الأحمر – 2 أكواب.
- باسل ، اوريجانو ، عصير الليمون ، زيت الزيتون – حسب الذوق.
إعداد
في الجبن الخفيف نقوم بإضافة التوابل وعصير الليمون وزيت الزيتون القليل والمزيج. شريحة واحدة من سياباتا هي لطخت مع الجبن ، والثاني – صلصة التوت البري. على الجبن وضع البصل ، الديك الرومي المقلية ، والبصل مرة أخرى وتغطي مع شريحة ثانية من سياباتا. نقوم بإحماء الشواية وننشر سندويش البانيني عليها ونقليها لمدة دقيقتين على كل جانب حتى تتشكل قشرة ذهبية. ثم قطعه في نصف قطري – اتضح 2 بانيني شواء.
كيف لطهي بانيني مع الفراولة؟
المكونات:
- شرائح من الخبز الإيطالي – 8 قطع.
- ديك رومي مدخن – 8 شرائح
- جبن برى 220 جم؛
- زبدة ذابت – 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- الفراولة – 150 غ؛
- ريحان طازج – 8 أوراق.
إعداد
من الخبز قطع القشرة وقطعها إلى 4 أجزاء. لكل قطعة من انتشار تركيا شريحة والفراولة لوحات المفروم وأوراق الريحان، شريحة جبن أبيض طري وتكرارا شريحة تركيا. تغطية مع شريحة ثانية من الخبز. تزييت القاعدة بالزبدة المذابة. إرسال بانيني إلى ساندويتش لمدة 2-3 دقائق.
لفائف خبز بانيني
بدلا من الخبز لصنع السندويشات ، يمكنك استخدام الكعك المطبوخ حسب هذه الوصفة.
المكونات:
- الدقيق – 0،5 كجم ؛
- ماء – 200 مل.
- خميرة – 25 غم
- الحليب – 100 مل.
- الملح – 5 غرام ؛
- زيت الزيتون – 50 مل.
إعداد
نقوم بتسخين الحليب إلى حالة دافئة لطيفة ، ويجب ألا يكون ساخناً. حل الخميرة في ذلك وترك الدقائق ل5-10 ، بحيث تنتفخ. في وعاء عميق صب الدقيق منخول، صب الحليب الخميرة، إضافة زيت الزيتون والماء الدافئ، قليل من الملح ويعجن العجين مرونة. تغطية القماش وتترك لمدة 2 ساعة، ومن المتوقع أن يزيد ما يقرب من 2 أضعاف حجم. الآن رش سطح العمل بالدقيق وانتقل إلى تشكيل الكعك.
يمكن أن تصنع بأشكال مختلفة: نختار قطعة من العجين ، نمدها على شكل مثلث ونقوم بتقطيعها مع الكرواسون.
ويمكنك طرح حزمة طويلة، وأضعاف ذلك في نصف ثم تطور، ويمكنك الاستمرار في ربط ضفيرة عقدة أو أزياء جديلة. بشكل عام ، كل شيء يعتمد على رغبتك و خيالك. الآن تنتشر الكعك أعد على ورقة خبز مدهونة بالزبدة وتترك لمدة ساعة تقريبا، لذلك صعدوا. قبل وضعها في الفرن ، قم بالقليل مع قليل من الدقيق. يُخبز في درجة حرارة 180 درجة لمدة 20 دقيقة حتى تظهر قشرة ذهبية.
لدينا أيضا خيارات أخرى للوجبات الخفيفة اللذيذة ، على سبيل المثال ، وصفات للسندويشات ، وأشهرها هو سندوتش التونة. اقرأ وطهي!